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    2017/9/22 13:20:21   绝密档案：祁门工夫红茶工艺今日大白天下
        茶叶购物网：说到喝茶，不得不说说我国特有的茶品种工夫红茶。在其分类中，安徽祁门所产的祁门工夫红茶，以独特的蜜糖似的香气，被称为祁门香说到喝茶，不得不说说我国特有的茶品种——工夫红茶。在其分类中，安徽祁门所产的“祁门工夫红茶”，以独特的蜜糖似的香气，被称为“祁门香”而享誉国际市场。 那么，祁门工夫红茶究竟是如何做出来的呢？这对于茶叶生产来说无疑是一个令人寻味的过程。本网采访了知名茶企——祥源茶业的闵宣文、陆国富、谢永忠3位非物质文化遗产祁门工夫红茶制作技艺代表性传承人，终得解开这一工艺秘密。今天，小....[阅读全文]
    2017/3/13 11:33:22   手把手带你玩审评工夫红茶
         不同茶叶汤色。 茶叶审评是了解一款茶叶品质好坏、价值高低最便捷的方式，可以帮助我们选购茶叶。一般使用专业的审评杯、碗，在特定的流程下完成，但原理是固定的，方式却是灵活的。只要我们能玩转茶叶审评规则，则能一通百通，不说练就火眼金睛，至少被忽悠的可能性就大大降低了。除茶叶审评外，佛山日报茶课堂还将不定期邀请“茶博士”，与您一起分享茶叶知识。 茶叶是食品，即是食品，追求的当然是让人饮用后身心皆愉悦。也就是品茶时，我们在嗅觉、视觉、味觉、触觉都得到了极大的满足，进而得到精神满足。但一款完美的茶叶，需天时、地利、人和，三者缺一不可。所以，我们在市面上喝的茶，多多少少会有一....[阅读全文]
    2015/12/22 17:51:49   坦洋工夫红茶亮相2015亚欧商品贸易博览会
        2015亚欧商品贸易博览会开幕式暨产业高峰论坛8月12日在新疆乌鲁木齐市举行，活动旨在打造丝绸之路商贸平台，推进亚欧产业互利合作。福安市人大主任何世明作为“坦洋工夫”红茶的发祥地代表，应邀参加了展会开幕式，“坦洋工夫”红茶一经亮相就受到各地宾客的盛赞。 在2015亚欧商品贸易博览会开幕式暨产业高峰论坛上。新疆维吾尔自治区副主席史大刚对新疆的投资环境和发展情况作了介绍。来自俄罗斯、蒙古国、印度、西班牙、意大利、新西兰等46个国家和地区的官员和我国有关部委、商会、企业家等出席了开幕式。 本届亚欧商品贸易博览会共有820多家海内外企业参展，其中境内....[阅读全文]
    2015/3/26 17:16:28   红瑞徕工夫红茶“百鸟朝凤”由威廉王子转赠英国女王和菲利普
        2015年3月4日，英国剑桥公爵威廉王子来到云南。这是自1986年英国女王伊丽莎白二世访问云南后,时隔30年英国王室成员再度访问云南。期间，云南白药天颐茶品有限公司特别精制的红瑞徕红茶作为礼物，由威廉王子转赠给英国女王。 一杯茶就如同一座桥梁，让深谙饮茶之道的人即便初次相见，也如同老友一般。威廉王子到访云南，不禁让人忆起1986年，英国女王伊丽莎白二世访问云南时的情形，为了表达云南人民的热情，时任云南省省长和志强将“云子”和“滇红特级工夫茶”作为国礼赠送给伊丽莎白二世。据说，英国女王伊丽莎白二世回国后将“滇红”置于透....[阅读全文]
    2014/10/8 11:18:38   工夫茶就是工夫红茶吗？
         工夫茶是特指乌龙茶独特的泡饮方式，其重视茶叶、器具、水、火技艺，技法细腻周密，有条不紊，从容不迫，即科学又讲究美感。它的特点是茶多水少，泡饮次数多，泡时短，即泡即饮一般泡冲30秒-1分钟。现在，工夫茶可分闽式工夫茶，粤式工夫茶和台式工夫茶。至于工夫红茶，它是我国独特的一个传统品种，因初制工序特别....[阅读全文]
    2014/8/7 17:20:56   工夫红茶实现自动化加工生产陆续推广应用
         茶叶购物网资讯：近日，中国农科院茶叶研究所在衢州举行了国内首条工夫红茶示范生产线现场观摩与技术交流成果展示会，与会代表观摩了示范生产线的加工现场，并给予高度评价。 该项目是“十二五”国家科技支撑计划先进制造技术领域课题，由茶叶所牵头，9家单位共同承担。茶叶所加工团队经2年多时间的研发，集成了全天候光质萎凋、可视化连续揉捻、富氧发酵、信息化品质在线检测等关键技术与装备，成功组建完成“工夫红茶可视化连续自动化加工生产线”，并获9项国家专利授权和4项软件著作权。该成果已在浙江、四川、湖北、福建等地茶业龙头企业推广应用，提高了....[阅读全文]
    2014/4/22 12:43:54   福安珍稀野生菜茶开采 将制作坦洋工夫红茶
         西湖龙井资讯平台4月22日讯：4月17日，福安市范坑乡八斗村海拔900多米的高山上，原生态野生菜茶开采。 八斗村毗邻浙江泰顺，山间蜿蜒着年代久远的“闽浙古道”，沿途山势峻峭，群峰耸峙。这里远离工业区，自然生态保持完好，温暖湿润，四季分明，且地势高峻，高岗锁雾，茶树生长得天独厚。这片野生菜茶就生长在松、竹、杉等高山丛林间，为福安境内近几年发现的为数不多的一处大面积野生菜茶。 　 “野生菜茶是制作坦洋工夫红茶的珍稀品种和上好原料。”长期从事茶叶研究的宁德职业技术学院茶学教授潘玉华告诉记者，这片坦洋菜茶至今已逾百年历史，大的已长至三米多高，原生态有性种群十分罕见，具有较....[阅读全文]
    2014/1/8 14:55:05   东方茶文化魅力城市奖福安坦洋工夫红茶捧回两项东方金博大奖
         中华茶形象大使福安颁奖现场 中国茶叶购物网资讯：上月18日，北京，千禧大酒店。国内各界名流、各国大使、领导贵宾与媒体机构记者近300人云集于此，“2013第二届中国品牌年会曁品牌金博奖颁奖盛典”在这里隆重举行。 颁奖盛典共颁发15个奖项，福安市人民政府俞道雄副市长代表福安市一举捧回了两个大奖——“东方茶文化魅力城市奖”、坦洋工夫红茶“东方名茶金博奖”。在本届品牌颁奖盛典上，坦洋工夫成为全国唯一获此殊荣的茶类。 本届年会以“中国品牌、东方智慧”为主题，旨在彰显“东方”特色，探讨“中国品牌东方智慧”，提升中国品牌企业的管理和品质，提升中国品....[阅读全文]
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