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    2016/1/21 22:36:08   强寒流来袭茶叶龙井茶会不会受影响？
         茶叶购物网1月21日讯 强寒流来袭，龙井村、龙坞等地的茶树会不会“遭殃”？今年茶叶产量会不会减少？不少市民对此非常关心。杭州西湖龙井茶叶有限公司的副总经理戚英杰说，“这次的降温对茶树来说倒是一件大好事儿。”“目前，西湖龙井茶树正处于"休眠期"，离冒芽还有一段时间，这次下雪不会冻掉茶叶芽头。大雪来了，也不用清理掉，既可以起到保暖的作用，而且低温还可以杀死虫害。”戚英杰说，今年冬天水分足够了，气温也很暖和，只怕茶树在发芽时有虫子，这场大雪来得刚刚好。龙井村平均每年的成品茶产量大约是3-4万斤，其中80%都是群体种老茶树。茶叶的产量还要看3月上旬的....[阅读全文]
    2015/3/2 12:52:31   【茶与技术】龙井茶的炒制
         1、炒制工艺 从树上采摘下来的鲜叶到成为龙井茶叶，必须经过炒制这道工序。龙井茶扁平光滑的外形，翠绿微黄的色泽，品饮时的香郁，乃至于龙井茶的其他品质，都与炒制有不同程度的关系。高级西湖龙井茶的炒制仍然保持传统的人工方法。西湖茶农们在炒制龙井上倾注了大量心血，不断总结经验，提高技艺，改进手法，形成了完整而的独特的炒制工艺。 龙井茶的初制由10道工序组成，依次是鲜叶摊放、炒青锅(杀青)、回潮、揉捻(高、中级龙井不揉捻)、二青分筛与簸片末、辉锅、干茶分筛、挺长头、归堆、贮藏收灰。这10 道工序前后衔接，相辅相成，互为因果。其中摊放是前提，青锅是基础，辉锅是关键。炒制还有“抓、....[阅读全文]
    2014/12/24 15:17:06   龙井茶砖两万元网上起拍茶叶加盟被指只是宣传炒作手段
         茶叶中国12月24日讯 近日，中国茶叶拍卖公司征集的36款茶叶将初次进行网上拍卖，中茶拍的工作人员介绍，“选择网上拍卖会，买家卖家都便利，只要坐在家里动着手指导鼠标就行了。” 一块0.9米长、0.5米宽的龙井茶砖起拍价为2万元，算是整场拍卖的重头戏，据介绍，除了具有收藏意义的拍品外，此次还有一些新品红茶、普洱茶采取的是1元起拍。不过1元起拍和网上拍卖可谓是噱头实足，网上的存眷量早已冲破两万，龙井茶砖、灵雨普洱茶饼等收藏拍品已陆续收到买家的拍卖包管金。此次网上首拍也可谓是“玩”足了花样，1元起拍，降低门槛，让本来没有接触过拍卖会的网友们也产生了好奇心。 不消拍品目次，大致浏览下网页，就....[阅读全文]
    2014/12/24 15:08:29   网上拍买茶叶茶叶加盟屏风大小的龙井茶砖两万元起拍
         茶叶购物网资讯：临近年底，各大拍卖行的拍槌声此起彼伏，此前在杭州举行的中华茶奥会现场拍卖会上，来自福建的“蝴蝶”牌白玫瑰就以38800元拔得头筹。杭州本地所产的西湖龙井茶虽然也有拍卖，但基本都在三四月份新茶上市之际，“这会儿年底，拍卖茶叶主要以红茶、普洱茶或者是极具有收藏价值的茶叶为主。”这次网上首拍也可谓是“玩”足了花样，1元起拍，降低门槛，让原先没有接触过拍卖会的网友们也产生了好奇心。 不用拍品目录，大致浏览下网页，就能了解这次拍卖的拍品：号称江南第一砖的龙井茶砖犹如一扇屏风，起拍价两万元；....[阅读全文]
    2014/12/15 13:33:15   西湖龙井茶“打假风暴”：打假方法、法度榜样存疑
         从客岁3月开端，一场以保护“西湖龙井”地舆标记证实商标专用权的打假风暴囊括全国，仅广东就有上百茶商被杭州西湖区龙井茶家当协会以商标侵权名义索赔。但对于这场西湖龙井打假的方法和法度榜样，广州的商家广泛存疑。 12月8日，多家茶商代表集合在广州市海珠区公证处，请求公证部分给出合理说法。 对此，杭州西湖区龙井茶家当协会负责人回应南边日报记者提问时称，广州市场上应用西湖龙井原产地防伪标记的极少，部分人存在侵权行动。而协会此次的做法仅是依法维权，并非法律。 负责此次打假维权活动的羊城律师事务所负责人表示，他们不存在垂纶维权的情况。“对于每家涉嫌侵权的茶商，律所都邑反复几回查询拜访，只有在肯定....[阅读全文]
    2014/11/13 15:38:13   浙江启动龙井茶感官质量和证明商标使用专项监测
        为全面掌握龙井茶感官质量和地理标志证明商标使用情况，促进龙井茶产品特色保持和地理标志证明商标规范使用，浙江省龙井茶证明商标管委会日前印发《龙井茶感官质量和地理标志证明商标使用专项监测工作方案》，确定自2014年7月至10月，由浙江省农技推广中心组织开展龙井茶感官质量和地理标志证明商标使用专项监测。 据了解，此次龙井茶监测项目包括二个方面，一是龙井茶产品感官质量，依据GB/T23776-2009《茶叶感官审评方法》、GB/T18650-2008《地理标志产品 龙井茶》，判定样品感官质量与所标示级别的龙井茶感官质量要求符合情况。二是龙井茶包装标志、标识、标签，依据《地理标志产品专用标志管理办法》....[阅读全文]
    2014/11/13 15:14:22   虞集首记龙井茶
         被誉为“中国绿茶皇后”的杭州龙井茶，以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝享誉中外。龙井茶美名究竟始于何时？专家学者说法不一。综观多种说法，笔者认为最早将龙井泉与龙井茶连在一起写进诗句的，当推元代著名文学家虞集。笔者还进一步在他的诗书论评中，找到了为茶文化专家、学者尚未发现的记述龙井斗茶的诗句。虞集（1272—1348），元代最有影响的文臣，“元四家”之一。字伯生，号道园，人称邵庵先生。临川崇仁（今江西）人，祖籍仁寿（今四川）。五世祖允文为南宋著名爱国将领，在绍兴三十一年(1161)的采石之战中大败金军，官至丞相。其父任黄冈尉。宋亡后，侨居崇仁....[阅读全文]
    2014/11/13 15:14:21   探寻龙井茶之祖“翁隆盛”
         要说翁隆盛茶号在中国茶叶史上，可是不容小觑的。如果说翁隆盛改变了人们自古饮茶的习惯，一点也不为过。因为，龙井茶便是由翁隆盛研制而成。 三百余载的时光悠悠而过，由于翁隆盛几经变迁，这个号称“天下第一茶号”的老茶庄如今却难寻旧迹，让人满怀蹉跎。 翁隆盛茶号首创龙井茶话还要从清康熙26年(公元1687年)说起。原为大户人家的翁家，因故衰败，家中小姐翁氏被卖入海宁陈家为婢。陈府三公子陈振荣深爱意欲娶其为妻。门第观念深厚的陈家无论如何也不肯接受翁氏为媳，将两人逐出门庭。陈振荣带着翁氏来到杭州的梅登高桥，以卖字画为生，兼卖茶叶。数年后生有一子，随母姓....[阅读全文]
    2014/9/15 16:44:24   5月份，新昌大佛龙井茶价格指数为142.97
         　 6月14日，记者从新昌中国茶市获悉，5月份，新昌大佛龙井茶的价格指数为142.97，比去年同期的127.61，增加了15.36，涨了12.04%，其中交易价上涨12.04%。 该茶市负责人称，立夏之后，市场交易转入了农历初一、初四、初七的集市日交易，也就是说进入了夏茶的交易。从交易的情况看，总体属于平稳，中国茶市5月交易量179万公斤，比去年同期减少11.27%；交易额2.5亿元。 立夏之后，春茶采摘结束，茶农为了保护茶树，促使夏茶生长，对茶树进行了修剪施肥，也使得采摘出现了一个空档，市场交易随之改为集市日交易，比去年提早了5天左右。据茶农普....[阅读全文]
    2014/9/9 11:05:45   浙江供港西兰花、龙井茶或将涨价
         香港特区政府历时5年制定的《食物内除害剂残余规例》（以下简称《规例》），将于明日起正式实施。 记者从浙江检验检疫局获悉，我省是供港食品农产品大省，新政实施后，将对供港食品农产品行业产生较大影响。如导致贸易成本增加、企业产品被通报的风险增高、部分食品可能因达不到规例要求而被限制甚至取消供港。 香港《食物内除害剂残余规例》明起施行 新规解读 产品种类、农残项目均成倍增加 与香港现行执行标准相比，《规例》规管的产品种类和农药残留项目均成倍增加。共对584种（类）食品农产品中的360种农药，制定了7083项残留限量标准。 浙江检验检....[阅读全文]
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