沉寂7年后，曾经“疯狂到崩盘”的普洱茶再度受到市场追捧，迎来新一轮急速升值。

　　《中国企业报》记者走访普洱茶产区发现，整体收购价格同比已经上涨了30%—100%，而一些名山古树茶原料价格更是达到每公斤一万多元的天价。

　　值得注意的是，近日普洱茶市场出现了“过山车”式的价格波动。在广州，目前普洱茶平均跌价20%—30%，部分新茶甚至下跌了50%。曾经贵比黄金的普洱茶是否会重演暴涨暴跌的行情？

　　普洱茶再度“爆发”

　　在今年的一场春茶拍卖会上，一款古树春茶曾拍出过12万元一公斤的高价。原本只是饮品的普洱茶，重回“奢侈品”。以班章、冰岛为代表的古树茶，即便是在近五成的涨幅之下，也一茶难求。

　　“事实上，从2010年开始，古树普洱茶价格几乎每年以20%到30%的速度递增。”云南临沧市茶叶商会副会长朱永昌告诉《中国企业报》记者，与上一次的盲目炒作和全线上涨不同，这一次主要集中在古树茶的炒作上。

　　据朱永昌介绍，古树名山茶和普通茶价格差别巨大，目前价格涨幅最大的是古树茶。普通的普洱茶价格上涨幅度约为10%，而普洱古树茶价格上涨幅度从50%到100%不等，特别是名山古树茶价格与去年同期相比，基本翻倍，有的涨幅甚至达3倍以上。

　　以冰岛为例，去年收购鲜叶的价格为1000元至1200元/公斤，今年已涨至2000元左右，炒制1公斤毛茶出来的价格大概在1.5万元。

　　资料显示，每年普洱茶的总产量大概在30万吨左右，其中绝大部分是“台地茶”，而古树茶只占总量的1%左右。

　　朱永昌告诉记者，古树茶因为产量有限，为稀缺资源。近年来随着茶文化的兴起，消费的群体不断扩大，市场的需求推动其价格的上涨，而游资的炒作，则进一步推动了价格的上涨。

　　记者来到昆明最大的产业市场雄达茶城，一饼普通的普洱茶只要十多元，而一饼好的普洱茶可能达上万元甚至几十万元。

　　“由于茶品差异性很大，价格差别也很大，这是品牌、年份、茶质本身带来的效果。如冰岛、老班章、芒肺等地的老树茶，价格每年都在上涨。”已经营普洱茶10年的茶商龙谷文告诉记者，普洱茶按制作工艺来分有生茶、熟茶之分；按年份来分有新茶、年份茶之说；按树种分则有台地茶和古树茶之称，还有按季节分、按茶的形状分、按山头分等等，而最受市场追捧的则是稀缺的古树名山茶。

　　新资本欲垄断原料源头

　　普洱茶被称为“能饮的古董”，具备“品饮和收藏投资”的双重价值属性，因此吸引了越来越多的民间资本。

　　朱永昌告诉《中国企业报》记者，今年以来，有3拨投资客找到他，他们希望以入股、品牌合作、参股或收购的方式进入他的茶厂。

　　朱永昌经营的云南永德紫玉茶业公司在当地是一家颇有实力的茶厂，拥有12个山头的古树茶资源，成为资本追逐的对象。

　　“目前有一家还在等我们的回复，回去几天又过来了，但我都回绝了，并不想被收购，就想自己做。”朱永昌说，这些资本都是外省企业，有上市公司，而且都不是做茶的。

　　近两年，许多投资者绕过原有的销售体系，直接对接茶农，或直接承包古树山头、茶园。这其中有大量游资也有很多实力雄厚的“正规军”。

　　早在2010年，云南白药)就开始涉足普洱茶领域，从去年开始，联想控股旗下的佳沃集团也将普洱茶列入未来扩张方向，而一些房地产、矿产的企业也纷纷加入普洱茶市场资源争夺战中。而李连杰、马云等名人对普洱茶的涉足，更是掀起了一轮投资普洱热潮。

　　有人测算，在普洱茶投资者中，投资上亿元者大有人在，小散户也普遍有二三十万元的投资额，投资普洱茶资金总量可能超过2000亿元。

　　业内人士指出，这波资本进入同样来势汹汹。不过，跟2007年相比却有明显的不同。这次资本进入普洱茶市场更理性，他们瞄准的是资源的稀缺性，投资种植资源、古树茶，从源头进行垄断。

　　“从过去短期、期货式的炒作到现在对资源的掌控，是因为资源的稀缺性以及市场未来的需求。”朱永昌认为，人们开始认识到普洱茶的价值所在，从资本炒作商品到人们真正认识其价值所在，开始消费普洱茶。

　　警惕游资伤害

　　业内人士指出，此轮涨价行情背后，游资的炒作仍不可忽视。由于古茶树资源稀缺，一个山头的茶树屈指可数，业内炒作普洱茶时大多都是通过大量收购囤积、只拿出一小部分在市场流通的方式，造成货源稀缺的假象，普洱茶的价格也水涨船高。

　　朱永昌认为，新资本的进入，能在一定程度上扩大普洱茶的知名度。但如果资本进入是将普洱茶当成一种金融产品投资，对普洱茶是一种伤害，而如果这些资本进来是为了做好茶，对普洱茶的市场是有利的。

　　“今年出现价格下跌的普洱茶主要集中在一些靠炒作的品牌茶上，有个品牌称得上是行业龙头，做大量的出口，但做的不是精品，一直靠资本运作、靠炒作，受资本控制的影响，今年该品牌普洱茶价格普遍下跌50%，而且有继续下跌的势头。”雄达茶城的一位商家告诉《中国企业报》记者，不注重原料，只注重品牌的打造，是缺乏生命力的。

　　“今年的价格有点乱，有炒作的因素，也有劳动力上涨、产品本身渐进性上涨等因素。”朱永昌认为，这次资本的进入会让有实力的企业进入加工系列，那些通过收购原料的小企业可能会被淘汰，这就提高了制茶企业的门槛。有实力的企业控制原料后进行更好地加工，保留传统技艺，传承传统文化，所以总体上说，资本的进入对市场是有益的。

　　但另一方面，稀缺资源被资本控制后，在政府没有相关对古树保护规范的情况下，对资源掠夺式开发，也会带来危害，同时，会形成垄断性价格，让消费群体缩小，变成少数群体的消费品，普遍性大大降低。