茶叶是粤北地区有名的特产之一，叫得出名堂的就有乐昌沿溪山茶、仁化毛尖等。而目前韶关的茶产业逐渐拥有了独具特色的品牌，茶叶种类涵盖了红茶、绿茶和特色茶等各个大类。如今在丹霞腹地，在允许开发的一块块山间小平地上，云雾缭绕间隐约可以见到茶园的轮廓。而今年才开始面世的“丹霞红”便是产自丹霞山的灵山秀水之间。

作为生产商，丹霞山博士生态园实业有限公司董事长刘津降随手拿起一款“丹霞红”茶叶说道：“丹霞山的小气候与武夷山十分类似，土质也有相似的地方，而且仁化历来有种茶的历史，我们就是看中了这点才把丹霞山发掘为韶关特色茶叶的发展基地。”如今，“丹霞红”不仅在丹霞山景区里可以买到，几乎所有丹霞地貌景区都有“丹霞红”系列茶的销售点，韶关茶叶已经走向全国。