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      冻顶乌龙茶该怎么选购
      台湾人喜爱冻顶乌龙茶,自不必说,就连大陆人对其也很热爱。冻顶乌龙茶采制工艺十分讲究,以青心乌龙等良种芽叶为鲜叶,经晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、初烘、多次反复
      六旬老农坚持手工制茶31年 每公斤
      1977年,杨进华招工进入梅岭村手工茶厂后,他就成为了纳溪区农业局茶叶专家王大授的学徒之一,开始学习炒茶。如今,31年过去了,杨进华的炒茶技术,早已炉火纯青。
      在什么环境条件下,容易使茶叶变质
      茶叶变质,陈化是茶叶中各种化学成分氧化、降解、转化的结果,而对它影响最大的环境条件主要是温度、水分、氧气、光线和它们之间的相互作用。
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    2018-11-02 冻顶乌龙茶该怎么选购
     台湾人喜爱冻顶乌龙茶,自不必说,就连大陆人对其也很热爱。冻顶乌龙茶采制工艺十分讲究,以青心乌龙等良种芽叶为鲜叶,经晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、初烘、多次反复团揉、复烘、焙火而成,在口感方面,为不少人所好奇。 那么,冻顶乌龙茶该怎么选购呢? 外观:条索紧结弯曲,色泽墨绿鲜艳,有灰白点状的斑,干茶有强劲的芳香。 叶底:底边缘有红边,中央部分呈淡绿色。 汤色和滋味:冲泡后汤色橙黄,有像桂花香一样的香气,滋味醇厚,回甘强。 ...[阅读全文]
    2018-10-13 六旬老农坚持手工制茶31年 每公斤超千元还不够卖
    四川新闻网泸州10月13日讯(周超文 冯志强 文/图)“我的茶叶,从鲜叶到干茶,全靠一双手控制,家中除了几口锅,你见不到一台机器帮忙哟,我的每公斤茶叶最高可卖到1200元/公斤,最低也要卖到600元/公斤!”10月7日,笔者来到泸州市纳溪区护国镇盛产特早茶的梅岭村,62岁的茶艺师杨进华一边演示手工制茶工艺一边自豪地介绍说。 平均海拔达600余米的纳溪区护国镇梅岭村,是纳溪区特早茶的主产地。作为土生土长的梅岭村人,杨进华从上个世纪七十年代开始,村里开始规模发展万亩茶园并建...[阅读全文]
    2018-07-26 解构江湖套路:耐泡度的真相
    解构江湖套路:耐泡度的真相 关于耐泡度,很多人都有误解。 耐泡是茶叶销售当中一个非常重要的话术。一个茶如果不耐泡,似乎都没法拿出台面。但是,耐泡究竟是什么原因形成的?又如何去衡量耐泡程度呢? 这里面可做的文章非常多。 我们最常看到的销售场景,是用某款茶能泡多少泡来去衡量。只要稍微动动脑筋,就会发现这里头有门道:能泡多少泡是一个具有相当大弹性的参数。我们可以通过不同的冲泡手法、不同的用水,调整一个茶的冲泡次数。 1.解构...[阅读全文]
    2018-06-21 8项茶叶国家推荐标准生效
    统计数据显示,我国茶叶出口中通报最多的原因:农药残留问题。2018年6月1日,8项与茶叶有关的国家推荐性标准生效,包括《GB/T 18798.2-2018固态速溶茶 第2部分:总灰分测定》、《GB/T 14456.2-2018绿茶 第2部分:大叶种绿茶》等,这将为我国茶叶质量品质提升提供坚实的技术支持。 多年来,根据实验室茶叶质量检测数据,作为国内认证检测分析技术服务机构ICAS英格尔检测介绍,比如:蒽醌、吡虫啉和啶虫脒等农药残留近几年来都有检出并超出标准限量,另外,灭菌...[阅读全文]
    2018-06-15 三代蒲江茶人 泡出一壶醇香雀舌
    在万亩茶海松林间畅快骑游,在静谧幽深的茶马古道上回望历史,在同心亭下品茗看一场茶艺表演……位于成都市蒲江县的成佳茶乡不仅是一个种茶卖茶的基地,随着“农商文旅体融合”发展,如今的成佳茶乡更是一个远近闻名的国家4A级旅游景区,“赛事+旅游”、“养生+旅游”、“茶文化+旅游”,旅游行业最时尚的体验项目纷纷落户。成佳茶乡越来越受大家欢迎,这不仅缘于这里独特的茶文化和生态风光,更离不开几代茶人对家乡的热爱和他们对成佳茶产业发展做出的贡献。 茶一代 茶叶种植改变了百姓生活 ...[阅读全文]
    2017-10-09 教你5招快速鉴别茶叶质量好坏茶叶
    茶叶作为做为世界三大酒精饮料之一,也是世界上饮用最早、饮用人数最多、历史悠久、价格低廉、对健康最有益的一种饮料。 茶叶起源于我国,它具有止渴、消肿、消食、利尿、止痢、解毒等功效。 我国茶叶的品类繁多,分绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶、红茶、花茶、紧压茶等。 一茶、一世界——‘安然’ 茶叶的质量,一般以新鲜为好,陈旧为次(普洱茶除外,讲越陈越香);以纯正品种为好,以杂品为次。 ...[阅读全文]
    2015-12-22 日本修订茶叶农药残留限量标准
    8月20日,日本厚生劳动省医药食品局食品安全部发布食安发0820第2号:对食品、添加剂等规格标准进行补充修订。 修订农药环丙酸酰胺、螺甲螨酯、三唑磷、布洛芬、联苯菊酯、双唑草腈、Pyribencar 8月20日,日本厚生劳动省医药食品局食品安全部发布食安发0820第2号:对食品、添加剂等规格标准进行补充修订。 修订农药环丙酸酰胺、螺甲螨酯、三唑磷、布洛芬、联苯...[阅读全文]
    2015-12-22 四川茶产业另辟蹊径提档升级
    今年以来,四川茶叶界格外热闹,举办国际茶博会,推动高端茶叶营销,建设“成都海峡茶城”。这传递出一个强烈信号,川茶将以更加开放的姿态,发力争做茶业强省。 四川是茶的发祥地之一,也是我国的产茶大省,然 今年以来,四川茶叶界格外热闹,举办国际茶博会,推动高端茶叶营销,建设“成都海峡茶城”。这传递出一个强烈信号,川茶将以更加开放的姿态,发力争做...[阅读全文]
    2015-12-22 探秘大红袍新贵茶叶老记金花大红袍
    2012年8月23日上午9点30分,中国老记茶业集团有限公司在北京老记大红袍朝阳门旗舰店举行了老记金花大红袍新品研讨会,隆重推出老记历时3年完成的科技创新产品——老记金花大红袍。 在此次新品研讨会上, 2012年8月23日上午9点30分,中国老记茶业集团有限公司在北京老记大红袍朝阳门旗舰店举行了老记金花大红袍新品研讨会,隆重推出老记历时3年完成的科技创新产品&mda...[阅读全文]
    2015-12-22 茶不因时尚而老去
    植茶、制茶、饮茶在中国已有几千年的历史了。梁实秋先生说:“茶是我们中国人的饮料……北人早起,路上相逢,辄问讯‘喝茶未?’茶是开门七件事之一,乃人生必需品。”而今,茶馆处处有,品茶成时尚。茶不因时尚而老 植茶、制茶、饮茶在中国已有几千年的历史了。梁实秋先生说:“茶是我们中国人的饮料……北人早起,路上相逢,辄问讯‘喝茶未...[阅读全文]
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    山国饮艺“心系公益关
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    高端普洱茶价格上涨已
    继2013年年初央视曝光“普洱茶暴涨至8000元一公斤,茶农欲购豪车别墅”后,茶叶投资备受关注。高端普洱茶更是