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      安溪铁观音的茶香分类与品鉴方法
      清香系列产品:本产品为中国名茶安溪铁观音的高档产品,原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树,具有“鲜、香、韵、锐”之综合特征。香气高强,浓馥
      揭秘铁观音的气候密码
      “阑卧月听天籁,忽觉幽香沁满身”,“中国茶都”福建安溪的铁观音历来受大家追捧,其种植、生长、制作都与天气密切相关。那么,影响铁观音质量的气候密码有哪些?
      冻顶乌龙茶该怎么选购
      台湾人喜爱冻顶乌龙茶,自不必说,就连大陆人对其也很热爱。冻顶乌龙茶采制工艺十分讲究,以青心乌龙等良种芽叶为鲜叶,经晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、初烘、多次反复
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    2019-04-09 安溪铁观音的茶香分类与品鉴方法
    一 清香型铁观音 清香系列产品:本产品为中国名茶安溪铁观音的高档产品,原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树,具有“鲜、香、韵、锐”之综合特征。香气高强,浓馥持久,花香鲜爽,醇正回甘,观音韵足,茶汤金黄绿色,清沏明亮。口、舌、齿、龈均有刺激清锐的感受,产品倍受广大消费者的青睐。 冲泡方法:每次5-10克放进茶杯(盖瓯),用沸水冲泡,首汤10-20秒即可倒出茶水,以后依次延长,但不可久浸,可连续冲泡6-7次 温馨提示:宜用山泉水,...[阅读全文]
    2019-03-26 茶香四溢时 如何坚守“安全底线”?
    中新网绍兴3月24日电(项菁)从古代“丝绸之路”,到今天“丝绸之路经济带”,茶纵贯历史、跨越国界,深受各国人民喜爱。国际茶叶委员会数据透露,目前全球有60多个产茶国和超过195个饮茶国。 数据背后折射出世界茶叶市场的庞大,也同时敲响了茶叶质量的“安全警钟”。 图为海外友人体验炒茶 项菁 摄 国际茶叶委员会主席伊恩·吉布斯接受记者专访时谈及,随着近年来农药残留检测水平的提高,茶叶农药残留问题成为制约各国茶产业发展的重要因素,“各国对进口...[阅读全文]
    2019-03-14 揭秘铁观音的气候密码
    “阑卧月听天籁,忽觉幽香沁满身”,“中国茶都”福建安溪的铁观音历来受大家追捧,其种植、生长、制作都与天气密切相关。那么,影响铁观音质量的气候密码有哪些? 安溪铁观音主要生产于春季和秋季,产量占全年总产量70%以上。其中春茶集中在4月中旬至5月生产,秋茶集中在9月中旬至10月生产,春茶与秋茶素有“春水秋香”之说。 据资料显示,晴天的上午和下午是茶青采摘的最佳时间段,以避开晨间傍晚露水,有利于晒青。此外,适宜的海拔、温度、湿度、风向是制作高品质茶叶的必要气候条件。 ...[阅读全文]
    2019-02-23 怎么鉴别茶叶的好坏?一杯好茶有哪些标准?
    怎么鉴别茶叶的好坏?一杯好茶有哪些标准? 不管是哪种茶叶都有它自己的品质,也好坏之分,等级之分。在日常生活中无论是买茶、还是喝茶,都需要我们对一些茶有一个大概的认识,这样才不至于买到品质低劣的茶叶。那么究竟怎样鉴别茶叶的好坏呢?一杯好茶需要具备哪些条件和标准? 怎么鉴别茶叶的好坏? 鉴别茶叶的好坏,一般可从两大方面来鉴别:外形和内质。 茶叶鉴别之外形鉴别:主要从茶叶的条索、嫩度、光彩、净度等几方面进行鉴别。 茶叶...[阅读全文]
    2018-11-02 冻顶乌龙茶该怎么选购
     台湾人喜爱冻顶乌龙茶,自不必说,就连大陆人对其也很热爱。冻顶乌龙茶采制工艺十分讲究,以青心乌龙等良种芽叶为鲜叶,经晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、初烘、多次反复团揉、复烘、焙火而成,在口感方面,为不少人所好奇。 那么,冻顶乌龙茶该怎么选购呢? 外观:条索紧结弯曲,色泽墨绿鲜艳,有灰白点状的斑,干茶有强劲的芳香。 叶底:底边缘有红边,中央部分呈淡绿色。 汤色和滋味:冲泡后汤色橙黄,有像桂花香一样的香气,滋味醇厚,回甘强。 ...[阅读全文]
    2018-10-13 六旬老农坚持手工制茶31年 每公斤超千元还不够卖
    四川新闻网泸州10月13日讯(周超文 冯志强 文/图)“我的茶叶,从鲜叶到干茶,全靠一双手控制,家中除了几口锅,你见不到一台机器帮忙哟,我的每公斤茶叶最高可卖到1200元/公斤,最低也要卖到600元/公斤!”10月7日,笔者来到泸州市纳溪区护国镇盛产特早茶的梅岭村,62岁的茶艺师杨进华一边演示手工制茶工艺一边自豪地介绍说。 平均海拔达600余米的纳溪区护国镇梅岭村,是纳溪区特早茶的主产地。作为土生土长的梅岭村人,杨进华从上个世纪七十年代开始,村里开始规模发展万亩茶园并建...[阅读全文]
    2018-07-26 解构江湖套路:耐泡度的真相
    解构江湖套路:耐泡度的真相 关于耐泡度,很多人都有误解。 耐泡是茶叶销售当中一个非常重要的话术。一个茶如果不耐泡,似乎都没法拿出台面。但是,耐泡究竟是什么原因形成的?又如何去衡量耐泡程度呢? 这里面可做的文章非常多。 我们最常看到的销售场景,是用某款茶能泡多少泡来去衡量。只要稍微动动脑筋,就会发现这里头有门道:能泡多少泡是一个具有相当大弹性的参数。我们可以通过不同的冲泡手法、不同的用水,调整一个茶的冲泡次数。 1.解构...[阅读全文]
    2018-06-21 8项茶叶国家推荐标准生效
    统计数据显示,我国茶叶出口中通报最多的原因:农药残留问题。2018年6月1日,8项与茶叶有关的国家推荐性标准生效,包括《GB/T 18798.2-2018固态速溶茶 第2部分:总灰分测定》、《GB/T 14456.2-2018绿茶 第2部分:大叶种绿茶》等,这将为我国茶叶质量品质提升提供坚实的技术支持。 多年来,根据实验室茶叶质量检测数据,作为国内认证检测分析技术服务机构ICAS英格尔检测介绍,比如:蒽醌、吡虫啉和啶虫脒等农药残留近几年来都有检出并超出标准限量,另外,灭菌...[阅读全文]
    2018-06-15 三代蒲江茶人 泡出一壶醇香雀舌
    在万亩茶海松林间畅快骑游,在静谧幽深的茶马古道上回望历史,在同心亭下品茗看一场茶艺表演……位于成都市蒲江县的成佳茶乡不仅是一个种茶卖茶的基地,随着“农商文旅体融合”发展,如今的成佳茶乡更是一个远近闻名的国家4A级旅游景区,“赛事+旅游”、“养生+旅游”、“茶文化+旅游”,旅游行业最时尚的体验项目纷纷落户。成佳茶乡越来越受大家欢迎,这不仅缘于这里独特的茶文化和生态风光,更离不开几代茶人对家乡的热爱和他们对成佳茶产业发展做出的贡献。 茶一代 茶叶种植改变了百姓生活 ...[阅读全文]
    2017-10-09 教你5招快速鉴别茶叶质量好坏茶叶
    茶叶作为做为世界三大酒精饮料之一,也是世界上饮用最早、饮用人数最多、历史悠久、价格低廉、对健康最有益的一种饮料。 茶叶起源于我国,它具有止渴、消肿、消食、利尿、止痢、解毒等功效。 我国茶叶的品类繁多,分绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶、红茶、花茶、紧压茶等。 一茶、一世界——‘安然’ 茶叶的质量,一般以新鲜为好,陈旧为次(普洱茶除外,讲越陈越香);以纯正品种为好,以杂品为次。 ...[阅读全文]
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    中华茶叶购物网芜湖站5月12日讯 近日,记者来到位于芜湖市三山区峨桥镇的茶叶市场,虽是销售旺季,却不见市场里人
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    3月1日,第十四届中国云南普洱茶国际博览会新闻发布会在昆明国际会展中心召开,云南省农业农村厅党组成员、副厅长魏
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