• 安化天尖茶的优点

    作者:美妆网 更新时间:2018-05-28 来源:中国黑茶网 【字号: 】 浏览
    [导读]天尖茶,是湖南安化黑茶中的一个品类,除了具有黑茶的一般特点以外,还有以下优点。 1、选用清明后的一级鲜叶即二叶一芯等为原料,安化当地正宗的原料经发酵后制成的天尖,后期转化的口感比外地茶叶更加,越陈越香。
           安化天尖茶的优点
        天尖茶,是湖南安化黑茶中的一个品类,除了具有黑茶的一般特点以外,还有以下优点。 1、选用清明后的一级鲜叶即二叶一芯等为原料,安化当地正宗的原料经发酵后制成的天尖,后期转化的口感比外地茶叶更加,越陈越香。 2、它采用远古竹蔑篓包装方式正是有助于茶叶完全发酵,原生态包装,给人以淳朴自然的视觉享受古朴,自然,和谐。 3、制作流程:鲜嫩叶→杀青→揉捻→渥堆→烘焙,而烘焙不是简单的去用柴火烟熏,是经过传统工艺~七星灶烘焙的。成品天尖具有特别的松烟香。 4、天尖茶在黑茶系列当中是最具有爽口、滋味甘润(回甘)、醇厚,喉润比较明显。因其等级成分中,它的蛋白质,氨基酸含量高。 5、天尖茶在黑茶系列中茶多糖复合物(简称茶多糖)含量最多,其组份活性最强,这是因为在发酵茶中,由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用,而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故,短肽链较长肽链更易被吸收,且生物活性更强。这也可能是发酵类茶中,黑茶优于其它茶类更能降血糖的缘故。(资料来源:安化黑茶)
      关键词: 安化黑茶 天尖茶 优点
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