人们知道，医学界的第一棵树——柳树，产生了阿司匹林，消炎杀菌、抗血栓，揭开了人类健康史的第一次变革。第二棵树——红豆杉，产生了紫杉醇，防治癌症和肿瘤，被医学界视为20世纪最伟大的医学发现。继心脑血管、癌症、肿瘤之后，高血糖现已成为人类的第二大杀手，这时人们发现了青钱柳，并将其芽叶炮制成青钱柳茶。

《中国中药资源志要》记载：青钱柳树皮、叶具有清热消肿、止痛功能。经生物学、药理、治疗、毒性等实验，青钱柳含有丰富的天然药用成分，如多糖、氨基酸、维生素、锗、硒、铬、钒、锌、铁、钙等多种微量元素，特别是发现青钱柳叶还富含三萜、甾体类化合物、皂苷、香豆精、黄铜等化合物，其主要甜味成分就是三萜皂甙，甜度约为蔗糖的250倍，这些化合物成分能有效降低甘油三脂和胆固醇，使青钱柳具有降血压、降血脂的功能，具有良好的防治心血管病和糖尿病等现代文明病的效果。同时对增强人体免疫力、抗氧化、抗衰老等有独特作用，尤其是对Ⅱ型糖尿病疗效明显。

青钱柳茶，为胡桃科植物，青钱柳经古法制茶工艺与现代中药饮片加工工艺相结合炮制而成的干燥芽叶，是中国名贵滋补保健药材，具有降糖、降脂、降压、提高免疫力等诸多功效。正是因为它的珍贵，备受现代消费者所喜爱。但记者发现，市面上关于青钱柳的负面报道也有所存在。一些商家或不法分子不择手段，大肆宣传，从而迷惑消费者眼睛。

在一年一度的中国食品安全年会上，笔者联系到江西这家全国唯一获得以青钱柳为原料，生产保健食品的企业，该企业相关负责人表示，他们公司除了企业官网正常销售以外，没有设立任何其他官网。在此，我们提醒消费者一定谨慎购买。

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