星级茶馆授后服务稳步开展
 
　　
　　2014年4月6日，商务部颁布《茶馆等级划分与评定标准》（SB/T11072-2013），并于2014年12月1日正式实施。为贯彻实施茶馆等级评审工作，大力推动商务部关于开展优质服务活动和加大标准宣传贯彻力度的要求，在商务部的指导下，商业饮食服务业发展中心邀请相关机构、专家、学者成立全国茶馆等级评审委员会（以下简称：委员会）。委员会自2015年6月开始，在开展星级茶馆评审的基础上，一直努力做好星级茶馆授后服务工作。全国已评选出85家星级茶馆。其中，五星级33家、四星级38家、三星级14家。
　　
　　为了更好的为星级茶馆服务，总部提出：从2015年11月29日开始，每周日晚上八点进行微广播服务，每期一个选题。以全国茶馆等级评审委员会微信群为主联合中国茶馆网群、茶馆网二群、茶火炬平台群、陕西星级茶馆群、广东星级茶馆评审群、云南省星级茶馆群等7个群同时播出，到目前为止已经成功举办了16期，受到广大群友的好评。从2015年11月开始，由总部出资在中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院主办的《茶讯》杂志上刊登星级茶馆风采，已经刊登了五期。
　　
　　为推动星级茶馆授后服务，近日，专门在杭州举办工作会议。国务院办公厅行政司原副司长、委员会高级顾问王胜利先生，国资委商业饮食服务业发展中心综合处处长、委员会常务副主任兼秘书长孙喆先生，委员会执行主任李守望先生、委员会副主任陆尧先生、委员会副主任周文棠先生出席了会议。总部8位同志、7个地方秘书处、15个星级茶馆的代表和媒体记者等近50人出席了会议。
　　
　　《2016年总部工作计划》提出了《星级茶馆服务项目》、《星级茶馆店长培训提纲》、《星级茶馆货源优化管理办法》等工作文件，受到星级茶馆代表的认可。上述文件透露出总部强烈的意愿，总部愿意帮助地方秘书处、星级茶馆靠专业水准与增值服务扩大客源、优化货源，为广大消费者提供更好的环境、产品与服务。简单说，总部愿意帮助茶馆靠文化挣钱。
　　
　　在此期间，总部评审部回访了龙溪御茶园、西湖国际茶人邨两家五星级茶馆。在龙溪御茶，优质服务给人印象深刻。比如，客人问洗手间在哪，他们会引领客人前往；现场抽查他们服务员的站姿、坐姿，都符合标准要求。在西湖国际茶人邨，店长邵秀娟已经和西湖国际茶人邨一起生活了10多年。她用了生活二字，把这家茶馆当做了家，这又有多少人能做到、能坚持呢！为此总部特别邀请了广州茶园尚品和龙溪御茶园两个优秀星级茶馆代表在五月份“全国星级茶馆首期授牌大会暨标准化-茶馆业发展论坛”上作经验交流和分享。
　　
　　委员会常务副主任兼秘书长孙喆做总结性发言，强调此次会议的意义，星级茶馆尝到按标准管理的甜头，会更有积极性。
　　
　　此外，还分别召开了与会地方秘书处、星级茶馆两个小型工作会议。陕西星级茶馆管理办公室主任李晓学、深圳秘书处秘书长苏建香、东莞秘书处秘书长刘景芬、武夷山秘书处秘书长徐文珺分别作了发言。代表们本着务实的精神，汇报了相关情况，提出了一些建设性建议。
　　



　　开拓创新，认真总结，总部将继续研究和完善评审标准，同时做好评审授后服务，建立平台促进交流。相信本次会议后，星级茶馆评审和委员会工作会更上一个台阶。

关键词： 茶馆 文化 标准