• 2014/10/20 14:43:35   略说民间敬茶神
         范文澜在《中国通史》中说:“早在夏商时代,中国社会曾出现过三种文化,即尊礼文化、尊命文化和尊神文化”。“商朝进入奴隶制社会,统治者需要借重神与刑来压迫大量奴隶,因而产生了较高度的文化,即尊神文化。”事实上,这种敬神尊神思想意识在民间影响很深,甚至延续至今。 何谓“神”呢?范文澜的理解是:“对民有利益的人和物,才被尊敬为神。”茶界也有自己的行业神,谓之“茶神”。 民间敬茶神古已有之,比如唐代的陆羽,自幼爱茶,一生嗜茶,精于茶道。....[阅读全文]
    2014/10/20 14:43:34   茶神张廷晖的恭利祠
         张三公神像 中国的许多传统行业均有保护神崇拜,那么茶的行业神是谁?虽说有“神农氏”发现茶叶解毒的传说,但无人奉他为茶神。陆羽因一部“茶经”成为中国古代茶文化集大成者,人们只称他为“茶圣”。可是在建瓯北苑茶园,却有一座也许是中国唯一的“茶神祠”。茶神为何人也?他就是五代十国时期北苑御茶园的始祖张廷晖。 唐末,建瓯水北有一张姓之人,名世表。世表于唐光启三年(887年),在政和铁山为父守陵三载,服丧期满,便在建瓯水北落....[阅读全文]
    2014/8/26 10:59:21   安化黑茶神奇独特制作工艺你知道吗?
        “发花”属于国家二级机密,安化黑茶茯砖茶加工中的“发花”过程是形成茯砖茶独特品质的关键工艺。“发花”的实质是通过控制一定的温湿度条件,促使优势菌——冠突散囊菌的生长繁殖产生的金黄色的闭囊壳,俗称“金花”,它在茯砖茶中的含量与茶叶滋味、香气密切相关,能直接影响茯砖茶的品质。 安化黑茶独特制作工艺: 1.杀青:杀青分为手工和机械杀青两种,现在多为机械杀青。一般除雨水叶、露水叶和芽叶外,都要按10:1的比例洒水,利用高温蒸汽将茶叶均匀杀青。 2.初揉:杀青后趁热揉捻,将茶叶初步揉捻成条,茶汁溢出附于表面,为渥堆做准备。揉捻宜轻压、短时、慢揉。 3.渥堆:此工序最为关键,也是黑茶色香味形成的重....[阅读全文]
    2014/1/13 10:38:25   话说陆羽其人其事 陆羽当时已被奉为茶神
         “不羡黄金酹,不羡白玉杯。不羡朝入省,不羡暮入台。千羡万羡西江水,曾向竟陵城下来。”这一首“六羡歌”,引出一段辉煌茶史,也引出茶圣——陆羽。 话说这陆羽,生时不详,父母不详。733年深秋,被遗弃在竟陵(今湖北天门市)西湖边,为龙盖寺智积老和尚收留。九岁,老和尚欲为陆羽剃度,不料这小孩一口拒绝:终鲜兄弟,而绝后嗣,得为孝乎?十二岁,陆羽逃出寺院,在一个戏班子做了丑角,而且还创作编写了若干笑话剧本。 [JYPage] 在这以后,陆羽结识了李齐物,到火门山学习儒学;结识崔国辅,获赠白驴、乌牛、文函等,并得以游历川蜀等茶区,为后来创作《茶经》积累了大量资料。 ....[阅读全文]
    2013/12/30 21:05:53   “三峡茶神”茶叶人生 “茶福翁” 博客惠及众人
         七旬老翁林作炎一生研究茶,他为宜昌茶叶研究写下了浓墨重彩的一笔。近日记者听他讲述了他从茶的故事。 50多年前的1955年,年仅20岁的林作炎开始与茶结缘以来,就把茶叶融入了自己的生命。他扎根邓村茶乡17载,积累了丰富的从茶经验。1972年被调到太平溪茶乡后,他带着如何加快发挥科学技术生产力的作用,大胆创新,先后创办成立了太平溪茶科所、茶树良种站、茶叶服务公司,1985年调到县特产局,又创办了宜昌县茶技术推广站和宜昌西陵茶叶公司,从事茶产业的科研、生产、加工与市....[阅读全文]
    2013/12/5 19:03:06   茶神》展示了韵味独特的太姥茶乡风情和底蕴深挚的福鼎白茶文化
         图为片子《茶神》剧照 宁德网消息(记者 黄雪雪) 12月2日,中国首部演绎白茶文化片子故事片《茶神》首映式在北京全国政协会堂举办,市引导郑平易近生、徐姗娜、金敏、林文芳、林共妙及剧组主创人员参加首映式系列活动。首映停止后,影片将在央视片子频道和全国数字院线周全公映。 [JYPage] 彩色片子故事片《茶神》由北京中视远图影视传媒有限公司和中共福鼎市委结合摄制,宁德市委宣传部、福鼎市人平易近当局、福鼎市茶业成长引导小组、福鼎市委宣传部、福鼎市太姥山风景名胜区管委会协助拍摄。该影片于本年1月在福鼎落地开机,本年10月影片经由过程国度广电总....[阅读全文]
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