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      改变世界历史的中国茶
      19世纪中叶,福钧先后5次来到中国,写过多本关于中国的书,在西方世界引起很大反响。著名汉学家墨菲认为,福钧的书,是鸦片战争前,“被傲慢和挫败蒙蔽眼睛之前比较有
      一篇文章教你看懂中国5大名窑!
      中国是最早发明瓷器的国家,比欧洲掌握制瓷技术早了1000多年。 在英文中,china这个词是瓷器的意思。当时的景德镇还不叫景德镇,叫做昌南。昌南音同c
      世界最大茶叶进口国俄罗斯
      俄罗斯是为数不多的传统茶叶消费大国之一,当前世界最大茶叶进口国。俄罗斯人饮茶习惯由来已久,早在17世纪中叶就有中国茶叶进入俄罗斯到20世纪初叶俄进口华茶已达7
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    2018-06-22 院子里栽种竹子好吗?
    竹子,在南方是一种很常见的植物。在农村里,有许多的农民都会在院子里栽种一些竹子。因为在广大的农村地区,有着“门前种竹,子孙享福”的口头禅。你知道为什么这么说嘛? 中国人对竹子都有一种特殊的感情,也可以说是一份偏爱。在古时候和很多的皇家园林里就会特意栽种竹子,甚至有着“无园不竹”的说法。由于竹子经冬不凋,又象征着君子之道,得到了许多文人墨客的喜爱,他们把“竹、梅、兰、菊”称之为“四君子”,并且和松、梅被称为“岁寒三友”。唐宋八大家之一的苏轼甚至说出了“宁可食无肉,不可居无竹...[阅读全文]
    2018-06-15 把茶喝明白 再好的茶叶不懂它的好也是白搭
    “茶叶不作菜、不作药,作为专用饮料的最早年代,不会晚于西汉。”上面的话,出自中国社科院考古研究所王仁湘研究员。考古学者不尚空谈,讲究用证据说话。他引证西汉辞赋家王褒所写的《僮约》一文,许多史学家也都很看重这段文献。 《僮约》讲的是:王褒在去成都途中,投宿于亡友家中,亡友之妻杨惠非常热情,这使他十分高兴。王褒命杨氏家僮去买酒,家僮不从,理由是主人买他时只说定负责看家,没说要买酒。这下惹恼了王褒,他商议从杨氏手中买走这个家僮,并与家僮订立契约,明确规定家僮必须承担去集市买菜、...[阅读全文]
    2018-06-15 改变世界历史的中国茶
     解放书单:作为一名历史学者,您当时出于什么心理而对这样一本故事书感兴趣? 周武:我对这本书的主人公罗伯特·福钧一直有兴趣。在中西方近代史里,福钧很重要。 19世纪中叶,福钧先后5次来到中国,写过多本关于中国的书,在西方世界引起很大反响。著名汉学家墨菲认为,福钧的书,是鸦片战争前,“被傲慢和挫败蒙蔽眼睛之前比较有代表性的西方记述”。 解放书单:您的意思是,鸦片战争之后,西方对中国的看法充满了傲慢和挫败的偏见? 周武:那个时代,西方对中国的认知非常少,中国对西方的认知同样也少,他们都...[阅读全文]
    2018-05-04 贡茶民饮直播白沙溪
    贡茶民饮 直播白沙溪 北京八大处,处处是美景,遍地安化黑茶。这个五一,真的很安化,这种生活,确实很黑茶……安化黑茶!必须要火的节奏! 其实此次安化黑茶文化周在帝都的火爆,在笔者看来有偶然——君不见,帝都有为志士的北漂四高生活——高房价、高强度、高pm2.5、高病发率……而黑茶刚好能够降“四高”,虽概念不可相提并论,但起码安化黑茶能够在一定程度上守护我们的身体健康、促成我们的生活安康! 但也是必然:湖南作为安化...[阅读全文]
    2018-01-12 一篇文章教你看懂中国5大名窑!
    一篇文章教你看懂中国5大名窑! 中国是最早发明瓷器的国家,比欧洲掌握制瓷技术早了1000多年。 在英文中,china这个词是瓷器的意思。当时的景德镇还不叫景德镇,叫做昌南。昌南音同china,这个词便这样传开了。以至于后来china(瓷器)就成了China(中国)的一张名片。 历史上,唐朝时制瓷技术逐步蜕变成熟,宋代达到鼎盛时期,闻名于世。且宋代“五大名窑”——汝窑、官窑、哥窑、钧窑、定窑,不仅极大超越了前人的技术,后人仿制也难以匹敌。...[阅读全文]
    2015-12-22 张大千爱茶——《春日品茗图》
    西泠印社2013春季拍卖会预展:7月10日至7月11日·杭州拍卖:7月12日至7月15日·杭州平生三味试春茶图为:张大千-春日品茗图【中国书画海上画派作品专场7月13日14:00】在近代中国画坛,张大千传奇最多。其中,关于他精造园、爱美食、嗜茗茶等生活方面的故事数不胜数。据其秘书回忆,张大千每天的生活基调便是:“摆龙门阵”、品茗、逛花园、作画,年复一年,雷打不动。他曾写下陆游“客去茶香留舌本,睡余书味在胸中”的诗句作为对联,足见对茶事之热爱。而他也十分喜爱把生活中的情...[阅读全文]
    2015-12-22 世界第五大茶叶消费国-智利
    智利是世界上继爱尔兰、英国之后的第三大茶叶人均消费国家,目前人均每年茶叶消耗量为700克。在智利,茶是除了饮用水以外最受欢迎的热饮品。由于受气候、地理等自然条件的限制,智利本身并不种植和生产茶叶,所需茶叶全部进口。1995年以来,智利茶叶年进口量几乎都在12万吨以上(除了2000年为11.295万吨,低于此数外)。2002年智利共进口茶叶约15.27万吨达到近几年来的最高值。智利进口的茶叶60%为小包装纸袋茶叶,40%是散装茶叶。主要的进口来源国是斯里兰卡(占52%)...[阅读全文]
    2015-12-22 世界第四大茶叶消费国-美国
    美国是世界主要茶叶进口、消费国之一,而且历史悠久,早在美国独立以前的1660年就有欧洲移民将茶叶引进北美殖民地,1767年已有将近90万磅(合400多吨)。1942年美国茶叶进口减至2.17万吨的低点,还不到20世纪初的一半。二战后美国茶叶市场逐步恢复,1977年第一次突破9万吨大关以后,在较高水平上反复。从1995年开始,每年的进口量都在8万吨以上。21世纪之初的2001年美国茶叶进口增至9.67万吨的创纪录水平。美国几乎从所有的茶叶生产国进口茶叶,但是主要供应者依...[阅读全文]
    2015-12-22 世界第三大茶叶进口国-巴基斯坦
    巴基斯坦也是一个茶叶进口大国,进口量仅决于英国、俄罗斯。1971年以前,巴基斯坦的茶叶需求基本上由本国东部地区(现在的孟加拉国)生产和供应,只进口少量斯里兰卡茶叶用于拼配内销的高档茶。孟加拉独立后,巴基斯坦所需茶叶完全依靠进口。巴基斯坦茶叶市场有两个显著的特点:一是茶叶消费量一般随人口的增加而增加.二是茶叶消费的群众性。在巴基斯坦,茶叶消费的普及程度非咖啡或任何其他饮料可比拟。由于消费量和人口的增加,进口也随之增加。1992年巴基斯坦茶叶进口仅4万吨,5年以后的197...[阅读全文]
    2015-12-22 世界第二大茶叶进口国-英国
    英国英国人以喜爱饮茶闻名于世,每天消费1.6亿杯茶。英国目前是世界第二大茶叶进口国。根据国际茶叶委员会的统计,2002年英国进口茶叶16.65万吨,其中复出口2.9万吨,国内消费13.75万吨(注:此数据与联合国粮农组织的统计有一些出入,联合国粮农组织该年的数据为16.41万吨)。根据英国国家统计局的统计,2002年英国茶叶进口额为2.7亿美元。英国国内茶叶市场年销售额约lo亿美元,英国是非产茶国,消费的茶叶全部依靠进口。早在17世纪,英国便开始茶叶进口和转口贸易,井...[阅读全文]
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    老白茶“逆袭”俏茶市
    茶叶门户网8月16日讯:几年前,它几乎不为人所知,如今它却是茶市中一匹逆袭的黑马;它因口味清淡而不被待见,如今
    习茶三字经夷岩茶以大
    《习茶三字经》:席要洁,具要净;气要匀,心要清;神要聚,体要松;指要柔,臂要弯;壶要悬,斟要低;闻要细,饮要啜
    三代蒲江茶人 泡出一
    在万亩茶海松林间畅快骑游,在静谧幽深的茶马古道上回望历史,在同心亭下品茗看一场茶艺表演……位于成都市蒲江县的成