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      《红楼梦》中的茶道高手——妙玉
      红楼红楼,其实说的也就是「金陵十二钗」。她们大多是宝玉的亲戚,像宝玉姑姑家的妹妹林黛玉、姨家的表姊薛宝钗、宝玉的亲姊姊元春等等,这都是十二钗正册中的主要角色。
      品懂熟茶丨润度,普洱熟茶的加分项
      普洱熟茶很难喝懂,很大一个原因是那令人讨厌的堆味掩盖了它让人愉悦的汤感和滋味。 诸如生津、回甘、醇厚、丝滑、陈香等等优良的熟茶指标,如果一款熟茶新制出来或
      聚焦茶道历史与文化 国家一级品茶
      10月14日下午,国家一级品茶师、北京武夷山茶叶有限公司创始人、“北斗一号”大红袍第三代传人赵泉山,到王府井涵芬楼书店以“茶道历史与文化,茶文学赏析”为主题,
    专题推荐
    2019-04-09 现代紫砂名家束金寿
    束金寿(1894-1952年)号冰心道人,宜兴蜀山人。1921年进入“利永陶工传习所“学艺,与壶艺名家冯桂林、郭其林、储铭同为制壶班艺徒,师从程寿珍、范大生等名师。束金寿以善制花货著称,传器有东坡提梁壶。20世纪三四十年代,他与弟弟束禄度创办“立新陶厂“。束氏后人束旦生(号石雪)、束凤英皆为现代紫砂名家、高级工艺师。 紫砂壶,曾是中国特有的手工制造陶土工艺品,现也有机器大批量制造的。制作原料为紫砂泥,原产地在江苏宜兴,又名宜兴紫砂壶。其起源可上溯到春秋时代的越国大夫范蠡,...[阅读全文]
    2019-04-09 当代紫砂大师王石耕
    1924年出生于宜兴一个紫砂世家,其父王寅春是清末民初紫砂壶制作大家,为“民国七艺人”之一。石耕子承父业,从小就跟父亲学艺制壶。在其父严格要求下,练就一身过硬的本领,秉承乃父衣钵,成为“王派壶艺”的嫡传。在王石耕15岁那年他头一遭徒手独立完成了两把仿古壶:一把“掇球壶”、一把“线园壶”,嘴平正,口盖准缝,颇见功力,是他壶艺生涯中的“处女作”。这两把壶被丁蜀镇上一位老中医珍藏着。 王石耕数十年的陶艺生涯中曾一度脱离制壶工艺,从事技术管理工作,但他始终把“捏茶壶”作为自己一大...[阅读全文]
    2019-03-15 《红楼梦》中的茶道高手——妙玉
    红楼,其实说的也就是「金陵十二钗」。她们大多是宝玉的亲戚,像宝玉姑姑家的妹妹林黛玉、姨家的表姊薛宝钗、宝玉的亲姊姊元春等等,这都是十二钗正册中的主要角色。而在十二钗中还有一位贵族女性,是唯一一位不是宝玉亲戚的人。有一句诗描写这位女子:「气质美如兰,才华馥比仙。」这位女子,就是妙玉。 《红楼梦》中妙玉来自姑苏的诗书官宦之家,从小长得一副非常好的模样,还通文墨。可妙玉自小身体就不太好,于是一直带发修行,因为只有这样,她的身体才可以痊愈。书中写道,妙玉今年已经十八,父母都过世了,于是寄身...[阅读全文]
    2019-01-24 品懂熟茶丨润度,普洱熟茶的加分项
    普洱熟茶很难喝懂,很大一个原因是那令人讨厌的堆味掩盖了它让人愉悦的汤感和滋味。 诸如生津、回甘、醇厚、丝滑、陈香等等优良的熟茶指标,如果一款熟茶新制出来或存放年份较短,一般品者很难从堆味较重的熟普中品出这些品质特点。 如果我们把一款熟茶没有堆味和杂异味作为及格线(因为这些令人难受的怪味很容易被品到),在此基础上拥有上述优良指标的熟茶当然就该加分。 润度也是一款优质普洱茶必须具备的加分项指标之一。 何为润度? 润度指入口后喉头得以滋润,立即解除干涸之感。这个润度...[阅读全文]
    2018-12-03 历史上爱喝茶的名人
    痴心有很多种,红楼梦里黛玉葬花,那个是痴到极点了。所以贪嗔痴,佛经上称其为三毒,是使我们不能悟道,不能超凡入圣的三毒。但既然说禅茶一味,由习茶可入禅定之境界,为何人还要为茶犯痴呢? 自古古人做痴人,不乏情痴,路痴。当然茶界当中也有茶痴。在我国历史上对于茶叶的爱慕到痴的境界便有这么几位。小编就为大家来介绍一下史上最有名的八大茶痴。 1、陆羽 陆羽被称为“考察茶事”,游历巴川蜀峡,一路上他逢山驻马采茶,遇泉下鞍辨水,目不暇接,口不暇访,笔不暇录。...[阅读全文]
    2018-10-31 中国文化书法的复兴之价值意义
    中国书法、中国书法文化,特别是以文化书法为基石为根本的中国书法文化,以文人书法为大背景、主色调、总基调,为主体的中国文化书法、中国书法文化,是中国优秀传统文化极其重要的组成部分。无汉字不书法,无文人不书法,无文化不书法,这些关键词和重要判断,构成中国书法的核心成分。 关于文化书法,不少论者曾有讨论,演绎、解说或嫌吉光片羽,或有不着要领,当然,其中的闪光点十分重要、堪作参鉴。而本文则旗帜鲜明聚焦两个“核心”并展开讨论:其一,文化书法滥觞于文人书法、归流于文人书法,文人书法是...[阅读全文]
    2018-10-26 聚焦茶道历史与文化 国家一级品茶师为社区居民传播茶文化
    10月14日下午,国家一级品茶师、北京武夷山茶叶有限公司创始人、“北斗一号”大红袍第三代传人赵泉山,到王府井涵芬楼书店以“茶道历史与文化,茶文学赏析”为主题,为60余名社区居民及茶艺爱好者,讲述了茶中圣品“大红袍”的历史与传承。 在古色古香的书屋中,茶艺爱好者们一边品茗茶,一边听赵泉山讲述“北斗一号”大红袍的来历、特质、采制技术、品鉴方法和营养价值。在附近上班的茶艺爱好者、白领小赵说:“我非常喜欢喝茶,前两天看到这个活动的通知,觉得不错,今天就过来听了一下,听了赵老师的讲...[阅读全文]
    2018-09-13 你所不知道的“茶文化”,探秘云山茶博物馆!
    中国是世界上最早发现、栽培、利用茶叶的国家,关于它的起源,《神农本草》是这样记载的:“神农尝百草,一日遇七十二毒,得茶而解之。” 相传神农为给百姓治病,在煮水时,茶叶偶然落入锅中,他在品饮后发现其口感清爽,并具有一定的药效,便把茶叶作为可以治病的饮料向百姓推广。 从茶叶到茶道品味各国不同“茶文化” 茶叶的发展已有四五千年历史,长盛不衰。除此之外,茶叶在对外的文化传播中,被其他国家所吸纳。其中,日本、韩国茶道文化尤为突出。 [...[阅读全文]
    2018-08-13 中美茶人品尝辩茶 传承茶文化
    8月12日,一场面向青年的传播茶文化、茶知识的辩茶会在北京举行。活动主办方——茶传媒创始人微一介绍,青年辩茶会主张通过体验式茶会学习茶文化,通过辩论式交流巩固茶知识。每次的活动形式,都由“一期一会”加“一期一辩”组成。 本次青年辩茶会的“一期一会”特别有趣。来自美国的茶作家夏云峰Warren(研习茶文化二十多年茶文化传播者)和来自中国的茶文化讲师杨舒老师,带着青年茶人分别体验了“量化口感”和“深化体感”两种的不同品茶方法。 口感品茶环节,...[阅读全文]
    2018-06-26 云南民国茶人之—白耀明
     民国24年(1935),白耀明到车里、佛海、南峤三县考察农、矿、茶的情况。看到车、佛、南地区大片平坝荒山土地肥沃,雨量充沛,资源丰富,但民众贫困,深感大力发展边疆少数民族地区生产之必要。 民国25年(1936)至26年(1937)间,白耀明先后到国内20余个省市考察,接着又到日本学习茶叶及其他农作物栽培加工技术。回云南后,结合云南边疆情况进行考察调研,提出开发方案。他曾为了实业开发上书省政府,其中写道:“政府若只靠收税养国,是吃老百姓胡须上的饭而已。要兴办农业、工业、商业、牧...[阅读全文]
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    作为开门七件事之一的茶,千百年来,不仅仅是人们用来解渴的饮品,同时也包含了中国人细腻含蓄的思维和情感,无论是一