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      一杯茶汤里的礼仪
      利休七则提到“茶要点的合口;炭要放的能烧开水;插花要插得如同开在原野中;茶室要使人感到冬暖夏凉;凡事应未雨绸缪;关怀同席的客人;赴约要守时。”
      漳州的茶叶历史茶叶
      福建漳州地处亚热带季风性湿润气候非常适合茶树的生长,故漳州产茶历史悠久,据漳州当地史料记载,早在唐高宗显庆四年,长泰县的天竺岩就盛产天竺茶。唐朝武后垂拱二年(
      别再这样泡茶了!这不是在泡茶,是
      很多新人茶友在茶叶店或者茶友处,能喝到非常好喝的茶品,可一旦自己兴致勃勃地开泡,却完全不是当初的味道,怎么喝怎么不对。是商家偷换了茶叶?还是有什么不外传的泡茶
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    2017-12-11 喝茶也可以调风水转运气,不知道就白喝了!茶叶
    近期随朋友去参加了一个茶事活动,席间一位茶道大师为我们讲解了,泡茶、喝茶和茶具摆放中的学问。其中一句“喝茶也是要讲究五行和风水的”,让我很是在意。其实,这种说法并不新鲜,只是我们如果没有去细细专研,还真不能把这茶与风水间的关系领悟透彻。 中国茶道与风水有内在的紧密联系,茶是饱含天地山川精气之灵气,与风水堪舆追求自然之道相吻合。 [JYPage] 茶中蕴含的五行 ...[阅读全文]
    2017-11-29 茶与佛的因缘茶、佛文化融为一体茶叶
    禅茶一味:茶与佛的因缘 佛教重视坐禅修行,息心静坐,“不动不摇,不委不倚”,聚思悟道,通常坐禅长达数日,久坐困乏,因而具有清心提神的茶叶便应运而生,成为佛家信徒们的座上品。同时,佛家持淡泊的人生态度,抑欲忌荤,提倡素食,清淡茶汤无疑是最佳饮品;且茶性净洁,久饮助人寂静斯文,为佛教平添一层神秘色彩,更与僧人结下不解之缘。据唐封演的《封氏闻见记》载:“(唐)开元中,泰山灵岩寺有降魔禅大兴禅教,学禅务不寐,...[阅读全文]
    2017-11-23 又到了喝红茶的时节
    秋冬时节人体生理功能减退,阳气减弱,对能量与营养要求较高。在秋季泡上一杯暖暖的红茶,不但可以暖身体,还可以起到防病的作用。红茶甘温,可养人体阳气。 秋天喝红茶的4大好处 红茶可养胃 茶叶中所含的茶多酚具有收敛作用,对胃有一定的刺激作用,在空腹情况下刺激性更强,所以有时候空腹喝茶会感到不适。而红茶是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性也随之减小。 ...[阅读全文]
    2017-11-07 一杯茶汤里的礼仪
    一杯茶汤里的礼仪 利休七则提到“茶要点的合口;炭要放的能烧开水;插花要插得如同开在原野中;茶室要使人感到冬暖夏凉;凡事应未雨绸缪;关怀同席的客人;赴约要守时。” 落实到生活中,一杯茶应该更着重于让宾客感到舒服。茶是温暖的,茶是体贴的。以茶待客,自然有着一些特别需要注意的礼仪。 茶品的选择 泡什么茶,取决于来客。熟悉的客人,了解喝茶的喜好,可以选择相应的茶品;如果是初次或是不熟悉,先询问客人平时喜欢喝些什么茶。对于...[阅读全文]
    2017-10-09 知茶识器那些茶文化中的智慧
    知茶识器 那些茶文化中的智慧 当代著名茶人、知名茶学者静清和历时九个多月,完成了《茶与茶器》一书,于日前出版。 这本书从上古的新石器时代,一直写到今天,重点研究和探讨了茶、饮茶方式与茶器的起源和发展历程,以及三者之间的交互影响。 书中的知识构架较为完整,引经据典,深入浅出,不仅对各个时代的茶与茶器进行了详细的论证和探讨,对每一个观点、每一类茶器,尽量写精写透,而且对于如何正确选择茶器,一针见血地从根本上提出了极具操作性的选购与参考的客观标准,让读者知...[阅读全文]
    2017-10-09 漳州的茶叶历史茶叶
    福建漳州地处亚热带季风性湿润气候非常适合茶树的生长,故漳州产茶历史悠久,据漳州当地史料记载,早在唐高宗显庆四年,长泰县的天竺岩就盛产天竺茶。唐朝武后垂拱二年(686年)陈元光经奏准在泉、潮二州之间设置漳州。陈元光率领的军队,又把中原种茶饮茶之风带到了这里。此外有《华安县志》记载“:据传唐代开始仙都、华丰已有产茶。”其县城华丰镇古称“茶烘”,即取茶乡之意。 宋代以来有关漳州茶叶的文字记载日渐丰富。宋朝《太平寰宇记》载:“漳州土产腊茶。”此外,宋淳熙五年的《临漳志序》提及漳州物产时...[阅读全文]
    2017-09-28 品茶与评茶有什么区别?
    对于品茶与评茶,我是这样定义的:品茶属于生活,评茶属于工作;评茶是比较机械、呆板的,而品茶是艺术、轻松的。品茶与评茶犹如我们的人生,该较真时较真格物,一丝不苟,力尽完美;该率性时率性而行,继之而悟,随遇而安。——(书卷弯刀,微信号:lhl721123) 品茶,是以审美为目的,以艺术享受的方式尽量把一款茶的优点展现出来的一个过程。 品茶是一种从感性、从人性出发的享受。今天心情好,天气好,又有三五好友来相聚,大家就来品一壶乌龙茶。一杯入口慢慢细品,有人说涩,有人说甘,有人喜欢,有人不喜...[阅读全文]
    2016-07-13 茶禅一体中的文化境界茶叶
    “茶禅一味”、“茶禅一体”是中国传统文化中一个独特的现象,也是茶文化和禅文化合二为一的集中体现。 “茶禅一味”、“茶禅一体”是中国传统文化中一个独特的现象,也是茶文化和禅文化合二为一的集中体现。根据文献记载,中国人饮茶习俗的形成与佛教传入中国几乎是同步的,均始于东汉时期。 佛教僧人生活来源最早依靠乞讨和施主布施,一部分来自政府部门直接供养。魏晋南北朝时期佛教兴盛,同时因社会动荡造成大量游民僧人流入寺院。无寺可居的流民,一...[阅读全文]
    2016-07-13 茶之美茶叶
    茶,浓缩了中华五千年历史文化,是中国独一无二的魅力艺术,它是中国的骄傲。 茶叶制作工序十分复杂。生产中,上等茶叶的制作,一般都会选用少女采摘的新鲜茶青。茶叶是有灵气的,吸收了少女灵气的茶青大都可以制成好茶。采收茶青后,要经过分类、加工、烘干等制作程序,茶叶才算真正出炉。 刚打开茶叶罐,扑鼻而来的清香真是大自然鬼斧神工的杰作,能把人带到超脱的精神世界。用五指一齐将茶叶“拎”起,轻轻撒入杯中,然后用沸腾的开水冲开,茶叶们惊...[阅读全文]
    2016-07-13 浓缩着历史的茶叶极品:千两茶历史文化探秘
    浓缩着历史的茶叶极品:千两茶历史文化探秘 湖南安化千两茶誉为茶文化的经典,茶历史的浓缩、茶叶中的极品,台湾茶学专家曾至贤在《方圆之缘——深探紧压茶世界》一书中曾对安化黑茶有高度评价。国内外专家学者曾一致认定千两茶为世界茶王。2010年安化黑茶成为百年世博指定专用茶,更是震撼世人,成为世界只有中国有,中国只有湖南有,湖南只有益阳有,益阳只有安化有的传奇。然而,安化千两茶更是一个地方历史文化特色的象征,具有十分鲜明的代表性和地方色彩。 千两茶...[阅读全文]
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    乌龙茶茶艺表演是中国博大精深茶文化中的一个重要组成部分,下面为大家介绍一下生动的乌龙茶茶艺表演解说词。
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    2013年末,雪花纷飞之后,天气依旧寒凉。周六那天,丁香和欧款采访了艳阳斋主陈正荣。艳阳斋在昆明市胜利堂附近的
    喝茶转化为欣赏艺术之
    宋朝人喝茶喝出了游戏,称之为“斗茶”和“分茶”。 宋朝人喝茶,喜将茶叶研成碎末后,装在大瓷碗里用开水冲,这一冲