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      红茶和绿茶,喝哪个更好?
      红茶和绿茶是人们比较常喝的两种茶,不过在中国,还是有不少人对它们不够了解呢~茶小妹就经常会收到提问:红茶和绿茶有什么区别,喝哪种更好呢?
      高山种上有机红茶
      据悉,这两年,胡家洞村生产的红茶还先后获得“第七届中国世界功夫茶王赛红茶茶王”等多项荣誉。依托茶叶产业,该村去年全村实现脱贫摘帽。几年前,这里的村民们还穷得很
      【火热水深武夷茶】武夷岩茶的“香
      说到茶,我们经常用香、水二字,顾名思义,“香”指的是茶叶的香气,不过“水”却是指口感。我们今天就来谈谈武夷岩茶的“香”和“水”。武夷岩茶,属青(乌龙)茶类,闽
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    2019-01-19 润度,普洱熟茶的加分项
    润度,普洱熟茶的加分项 普洱熟茶很难喝懂,很大一个原因是那令人讨厌的堆味掩盖了它让人愉悦的汤感和滋味。诸如生津、回甘、醇厚、丝滑、陈香等等优良的熟茶指标,如果一款熟茶新制出来或存放年份较短,一般品者很难从堆味较重的熟普中品出这些优良的品质特点。 如果我们把一款熟茶没有堆味和杂异味作为及格线(因为这些令人难受的怪味很容易被品到),在此基础上拥有上述优良指标的熟茶当然就该加分。 润度也是一款优质普洱茶必须具备的加分项指标之一。 何为润度? 润度指入口后喉头得以滋润,立即解除...[阅读全文]
    2018-12-29 冬天为什么喜欢喝红茶?喝红茶有什么好呢?
    夏天饮绿茶,冬天喝红茶,似乎成了一些人一生的习惯。在北方,尤其是在寒风瑟瑟的冬天为什么喜欢喝红茶?通常几个人小坐在一起沏上一壶红茶,慢慢品,慢慢聊。一壶红茶似乎一些生意人谈笑风生的开场白。那么喝红茶究竟有什么好呢?看了你就明白了。 红茶 红茶与绿茶的区别 红茶与绿茶不同的是,红茶是发酵茶,红茶一般经过采摘、菱凋、揉捻、发酵、干燥五部才可制得完美的茶叶。其中发酵时,赋予了红茶完美的品质,在发酵的过程中,让茶叶在空气中完全氧化而获得更多的茶红素和各种方...[阅读全文]
    2018-12-29 红茶和绿茶,喝哪个更好?
    红茶和绿茶是人们比较常喝的两种茶,不过在中国,还是有不少人对它们不够了解呢~ 茶小妹就经常会收到提问:红茶和绿茶有什么区别,喝哪种更好呢? 说到区别,两者的区别可不小。 最大、最根本的一个区别就在于绿茶是不发酵茶,红茶是全发酵茶。 这里简单解释下发酵,鲜叶的颜色是绿色的吧,那么绿茶未经发酵,叶色就还是绿的,而红茶经过发酵,叶色就会由绿变红。 当然,这些都是表面的变化,个人认为,相比表面变化,发酵的意义在于使得茶...[阅读全文]
    2018-11-12 高山种上有机红茶
    11月8日,海拔800多米的双牌县泷泊镇胡家洞村,村民们忙着包装红茶礼盒,今年,该村的茶叶依旧供不应求。 据悉,这两年,胡家洞村生产的红茶还先后获得“第七届中国世界功夫茶王赛红茶茶王”等多项荣誉。依托茶叶产业,该村去年全村实现脱贫摘帽。 几年前,这里的村民们还穷得很。是什么让胡家洞村发生贫富“逆转”? 2015年1月,福建茶商周世芳应泷泊镇扶贫办的邀请,来到胡家洞村考察,一下子被这里良好的自然环境和适宜的气候所吸引,决定“落户”胡家洞村发展高山有机红茶。 ...[阅读全文]
    2018-06-25 腾冲茶:在那些琥珀红茶水中邂逅它的灵魂
    腾冲蒲川28岁的做茶人阿龙,这个“话很短”,不轻易表白心迹的年轻人,最打动我的一句话是:“做人,做不完,做茶,做不完。” 四年前,子承父业,他和弟弟接手了黄泥坡茶叶合作社,把二十多年的家族产业做了下来。其实,一开始,他也曾觉得临沧的茶好,昌宁的茶好,大理的茶好,后来,他觉得:自己的家乡腾冲的茶也很好——他更喜欢腾冲的茶一些,腾冲茶自有腾冲茶的特点,别的地方的茶可能茶味会浓一些,会香一些,但腾冲茶:更甜一些,更纯一些。 ...[阅读全文]
    2018-06-25 红茶用什么紫砂壶泡会更好喝?
    红茶是全发酵的茶叶,茶叶中的多酚类物质经过发酵的过程不断氧化,原本躲在叶子里面的营养物质跑到叶子表面,非常容易就溶解在水中。因此,红茶的冲泡非常考验技巧。 而泡好红茶的关键,除了茶量、水温、浸泡时间以外,也离不开一把好紫砂壶。那用什么壶可以让刚刚入门的茶友也能把红茶泡得很好喝呢? 红茶香浓,紫砂壶的温润,两者本身就有共通的联系,融合在一起就组成了一杯让人回味无穷的好茶。在用紫砂壶冲泡红茶时也要了解这方面的知识,从而把红茶的美味发挥到一种极致。 ...[阅读全文]
    2018-06-14 普洱茶的好坏怎么区分有什么技巧?
    普洱茶是很多老茶友都喜欢喝的茶,喝的人也比较多,但是很多老茶友都不知道喝的普洱茶是好的还是坏的,下面我们就介绍一下:普洱茶的好坏怎么区分有什么技巧? 甜度: 此种甜说的是入口后在舌面上的直接表现,千万不要和回甘混为一谈。其甜为高雅清甜,往往被回甘所掩盖,喝茶有一定年限之后,能够将各项滋味分离品味,既能领略,新茶客很难品出,甜度也是鉴别好坏之处,但不是关键。 茶汤: 茶汤是鉴别内质丰富度关键之一。茶汤粘...[阅读全文]
    2018-03-15 2018年福建省主要作物施肥指导意见
    为贯彻落实“福建省化肥使用量零增长减量化行动”要求,结合春耕生产,引导农民科学施肥,提高肥料利用效率,降低农业生产成本,促进农业节本增效和农民增产增收,省土肥总站制定了《2018年福建省主要作物施肥指导意见》。 一、总体要求 深入推进科学施肥,减少不合理化肥投入,增加有机肥资源利用,改善生态环境,达到高产、优质、高效、安全、生态、可持续发展。各地结合测土配方施肥项目成果,结合春耕生产实际,因地制宜确定不同区域、不同作物合理施肥量,优化施肥时期,采用科学施肥方式,...[阅读全文]
    2018-03-15 2017我国茶叶总体抽检合格率达98.9%
    2017年,农业部按季度组织开展了4次国家农产品质量安全例行监测(风险监测),共监测全国31个省(区、市)155个大中城市5大类产品109个品种,监测农兽药残留和非法添加物参数94个,抽检样品42728个,总体抽检合格率为97.8%,同比上升0.3个百分点。其中,茶叶抽检合格率为98.9%。 茶叶农残超标的事件偶见报道,该问题也成为众多茶客购买茶叶时最担心的问题。农残会给人体带来负面影响,茶客谈农残色变,茶商茶农也异口同声声称自己不使用农药。其实茶叶是一种农产品,农药为现代...[阅读全文]
    2018-01-18 祥源·祁红产业文化博览园正式获批国家级4A旅游景区
    2017年12月28日,祥源·祁红产业文化博览园正式获批国家级4A旅游景区。凭借祁门红茶的卓越品质与国际声望,集生态茶园观光、现代化祁红加工观摩、祁红非遗技艺手工制茶体验、祁门红茶专业博物馆游览及祁红品饮鉴赏为一体的体验中心,博览园成为中国茶文化旅游新地标和众多茶友研学观光的旅游目的地。自2015年6月开园以来,受到广大茶客和社会各界人士的高度赞誉,海外茶客慕名而来。那是什么吸引他们纷纷入园,探求祁红传世高香的密码?孜孜以求的寻找那一缕令他们魂牵梦绕的祁门香的源头呢? ...[阅读全文]
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    互联网助推云茶产业转
    日前,云南省茶叶流通协会在昆举办2015年迎新春第一次会员双月活动日。会上举行了茶叶商业模式论坛、茶艺展示以及
    武夷山下梅村是“中国
    有人说,武夷茶能够在当前扬名很大程度得益于一部45集电视连续剧的《乔家大院》在中央电视台热播。当地政府顺势而为
    安溪人杨淑莲来到北京
    小巧的茶匙,从茶叶罐里拨出一粒粒圆头圆脑的墨绿色