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      【火热水深武夷茶】武夷岩茶的“香
      说到茶,我们经常用香、水二字,顾名思义,“香”指的是茶叶的香气,不过“水”却是指口感。我们今天就来谈谈武夷岩茶的“香”和“水”。武夷岩茶,属青(乌龙)茶类,闽
      农业部:将在100个县开展果菜茶有
      据中国之声《全国新闻联播》报道,农业部表示,截至目前,全国配方肥用量已占主要粮食作物用肥总量的一半以上,化肥、农药使用量零增长行动取得初步成效。今年,我国将在
      茶叶以季节分类有哪些种类茶叶
      春茶是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。春季温度适中,雨量充分,再加上茶树经过了半年冬季的休养生息,使得春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,且含有丰富的维
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    2018-06-25 腾冲茶:在那些琥珀红茶水中邂逅它的灵魂
    腾冲蒲川28岁的做茶人阿龙,这个“话很短”,不轻易表白心迹的年轻人,最打动我的一句话是:“做人,做不完,做茶,做不完。” 四年前,子承父业,他和弟弟接手了黄泥坡茶叶合作社,把二十多年的家族产业做了下来。其实,一开始,他也曾觉得临沧的茶好,昌宁的茶好,大理的茶好,后来,他觉得:自己的家乡腾冲的茶也很好——他更喜欢腾冲的茶一些,腾冲茶自有腾冲茶的特点,别的地方的茶可能茶味会浓一些,会香一些,但腾冲茶:更甜一些,更纯一些。 ...[阅读全文]
    2018-06-25 红茶用什么紫砂壶泡会更好喝?
    红茶是全发酵的茶叶,茶叶中的多酚类物质经过发酵的过程不断氧化,原本躲在叶子里面的营养物质跑到叶子表面,非常容易就溶解在水中。因此,红茶的冲泡非常考验技巧。 而泡好红茶的关键,除了茶量、水温、浸泡时间以外,也离不开一把好紫砂壶。那用什么壶可以让刚刚入门的茶友也能把红茶泡得很好喝呢? 红茶香浓,紫砂壶的温润,两者本身就有共通的联系,融合在一起就组成了一杯让人回味无穷的好茶。在用紫砂壶冲泡红茶时也要了解这方面的知识,从而把红茶的美味发挥到一种极致。 ...[阅读全文]
    2018-06-14 普洱茶的好坏怎么区分有什么技巧?
    普洱茶是很多老茶友都喜欢喝的茶,喝的人也比较多,但是很多老茶友都不知道喝的普洱茶是好的还是坏的,下面我们就介绍一下:普洱茶的好坏怎么区分有什么技巧? 甜度: 此种甜说的是入口后在舌面上的直接表现,千万不要和回甘混为一谈。其甜为高雅清甜,往往被回甘所掩盖,喝茶有一定年限之后,能够将各项滋味分离品味,既能领略,新茶客很难品出,甜度也是鉴别好坏之处,但不是关键。 茶汤: 茶汤是鉴别内质丰富度关键之一。茶汤粘...[阅读全文]
    2018-03-15 2018年福建省主要作物施肥指导意见
    为贯彻落实“福建省化肥使用量零增长减量化行动”要求,结合春耕生产,引导农民科学施肥,提高肥料利用效率,降低农业生产成本,促进农业节本增效和农民增产增收,省土肥总站制定了《2018年福建省主要作物施肥指导意见》。 一、总体要求 深入推进科学施肥,减少不合理化肥投入,增加有机肥资源利用,改善生态环境,达到高产、优质、高效、安全、生态、可持续发展。各地结合测土配方施肥项目成果,结合春耕生产实际,因地制宜确定不同区域、不同作物合理施肥量,优化施肥时期,采用科学施肥方式,...[阅读全文]
    2018-03-15 2017我国茶叶总体抽检合格率达98.9%
    2017年,农业部按季度组织开展了4次国家农产品质量安全例行监测(风险监测),共监测全国31个省(区、市)155个大中城市5大类产品109个品种,监测农兽药残留和非法添加物参数94个,抽检样品42728个,总体抽检合格率为97.8%,同比上升0.3个百分点。其中,茶叶抽检合格率为98.9%。 茶叶农残超标的事件偶见报道,该问题也成为众多茶客购买茶叶时最担心的问题。农残会给人体带来负面影响,茶客谈农残色变,茶商茶农也异口同声声称自己不使用农药。其实茶叶是一种农产品,农药为现代...[阅读全文]
    2018-01-18 祥源·祁红产业文化博览园正式获批国家级4A旅游景区
    2017年12月28日,祥源·祁红产业文化博览园正式获批国家级4A旅游景区。凭借祁门红茶的卓越品质与国际声望,集生态茶园观光、现代化祁红加工观摩、祁红非遗技艺手工制茶体验、祁门红茶专业博物馆游览及祁红品饮鉴赏为一体的体验中心,博览园成为中国茶文化旅游新地标和众多茶友研学观光的旅游目的地。自2015年6月开园以来,受到广大茶客和社会各界人士的高度赞誉,海外茶客慕名而来。那是什么吸引他们纷纷入园,探求祁红传世高香的密码?孜孜以求的寻找那一缕令他们魂牵梦绕的祁门香的源头呢? ...[阅读全文]
    2017-11-07 台湾南投办千人茶会茶叶民众席地而坐品好茶
    2017南投世界茶业博览会系列活动“千人茶会”8日在中兴新村登场,与会民众坐在草地上,品尝茶师准备的特色茶叶,现场茶香四溢。 华夏经纬网10月9日讯:据台湾媒体报道,千人茶会8日在南投中兴新村登场,约350个茶席、2000多人参加,民众坐在操场草皮,品尝茶师准备的特色茶叶,现场茶香四溢。 据报道,南投世界茶业博览会系列活动昨天下午在中兴大操场举办“千人茶会”,约有350席、2000多人共襄盛举,众人席地而坐,茶师带来茶具及茶叶,供民众...[阅读全文]
    2017-10-09 【火热水深武夷茶】武夷岩茶的“香”和“水”茶叶
    说到茶,我们经常用香、水二字,顾名思义,“香”指的是茶叶的香气,不过“水”却是指口感。我们今天就来谈谈武夷岩茶的“香”和“水”。 武夷岩茶,属青(乌龙)茶类,闽北制法,始于明末清初。传统手工制法有13道工序:晒青、晾青、做青(包括摇青和静置)、炒青、揉捻、复炒、复揉、毛火、扇簸、摊放、拣剔、足火、炖火。如此繁杂的工序流程,只为了挖掘茶树青叶的潜力,成就杯中的香,杯中的水,追求一种令人舒适愉悦的平衡。中国...[阅读全文]
    2017-09-28 农业部:选择100个县开展果菜茶有机肥替代化肥行动
    从农业部网站获悉,农业部今日上午10时举行新闻发布会,国家发展改革委、农业部有关负责同志向媒体介绍整县推进畜禽粪污资源化利用有关情况,农业部种植业司耕肥处仲鹭勍处长在答记者问时指出,要推进农业绿色发展,有机肥替代化肥是一项重大措施,今年,农业部在全国选择了100个果菜茶生产和畜禽养殖大县开展果菜茶有机肥替代化肥行动。 仲鹭勍指出,自农耕文明以来,积造农家肥,施用有机肥,就是很好的传统。与化肥相比,有机肥存在养分含量较低、肥效慢、体积大、使用不方便等问题。目前,我国各类有机肥资源折合成...[阅读全文]
    2017-09-07 “一带一路”中国茶业电子商务高峰论坛暨全国电子业务标准化技术委员会茶叶电子商务工作组成大立大会在福安举办
    2017年8月21日,由全国电子业务标准化技术委员会、海峡两岸茶业交流协会、中国茶叶流通协会联合主办;福安市人民政府、福建省农学会、福建省茶业电商协会、宁德市质量技术监督局、宁德市茶业管理局、宁德市海峡茶业交流协会、宁德市电子商务协会协办;全国电子业务标准化技术委员会茶叶电子商务工作组、福建新坦洋集团股份有限公司承办的,“一带一路中国茶业电子商务高峰论坛暨全国电子业务标准化技术委员会茶叶电子商务工作组成大立大会”于“中国茶叶之乡”福建...[阅读全文]
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    六大茶类不同的存储方
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    松阳县开始茶农正采摘
    2月26日,松阳县樟溪乡肖周村茶园里,茶农正采摘今年第一批“乌牛早”茶。随着气温回升,松阳各地的“乌牛早”春茶