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    2014/1/5 21:21:57   全国红茶标准工作组正式落户福安对红茶产业的发展
        中国茶叶购物网资讯：近日，记者从福安市质监局获悉，福建新坦洋茶业(集团)股份有限公司参与制定的福建省地方标准《红茶加工通用技术规程》通过福建省地方标准立项，预计在2014年底前完成制定工作。 5月份，全国红茶标准工作组正式落户福安后，对红茶产业的发展，品质的提升，附加值的增加，在国内外市场的拓展，都起到积极地促进作用。福安质监部门积极协助工作组开展标准化工作，为福建新坦洋茶业(集团)股份有限公司参与制定的《红茶加工通用技术规程》提供了有利的帮助。 ....[阅读全文]
    2013/12/25 15:55:19   茶叶从团饼茶到散叶茶的发展历史
         关键字：茶叶 团饼茶 散叶茶 雅安 　 在蒸青团茶的生产中，为了改善苦味难除、香味不正的缺点，逐渐采取蒸后不揉不压，直接烘干的做法，将蒸青团茶改造为蒸青散茶，保持茶的香味，同时还出现了对散茶的鉴赏方法和品质要求。 茶叶从团饼茶到散叶茶的发展历史—— 这种改革出现在宋代。《宋史。食货志》载：“茶有两类，曰片茶，曰散茶”，片茶即饼茶。元代王桢在《农书。卷十。百谷谱》中，对当时制蒸青散茶工序有详细记载“采讫，一甑微蒸，生熟得所。蒸已，用筐箔薄摊，乘湿揉之，入焙，匀布火，烘令干，勿使焦”。 由宋至元，饼茶、龙凤团茶和散茶同时并存，到了明代，由于明太祖朱元璋于1391年下诏，废龙团兴散茶。....[阅读全文]
    2013/12/20 10:01:16   勐海茶的发展历史普洱茶南洋通道的开辟黄金时代
         勐海茶的第一次兴起是在清末民国，普洱茶南洋通道的开辟，将勐海茶带入黄金时代。1940年代日寇犯边，这一通道已经废弛，而解放后虽然香港人民钟爱菊花普洱，但大陆实行闭关锁国政策，普洱茶只能通过中茶公司这一狭窄的通道与香港对接。这样一来，勐海茶厂只沦为生产车间，而不能参与到海外蓬勃发展的普洱茶运动中去，勐海茶从而陷入空前的尴尬之中，面对大陆市场，被绿茶边缘化;面对海外市场，被消费市场边缘化。勐海茶由此沦为守着金山要饭的花子，一直到普洱茶的价值再度被港台人突然发现，掀起了一场越陈越香的茶叶革命，勐海县的茶山资源影响力被放大，才把勐海茶从苦海中打捞出来，供在普洱茶的神坛上，勐海也因之再次成为普洱茶的圣....[阅读全文]
    2013/12/12 16:15:58   台湾茶产业的发展和经营模式经常被祖国大陆茶产业同仁学习
        中国茶叶购物网资讯：台湾茶产业的发展和经营模式经常被祖国大陆茶产业同仁学习、效仿，最典型的案例莫过于上世纪90年代，天福茶业别具一格的经营方式逐渐影响并带动了大陆整个茶行业经营模式的改变，形成了当前主流的免费试饮的消费习惯。 时至今日，大陆整个茶产业再度面临转型升级，已经在福州经营了十多年茶叶的尤先生也在谋求改变。台湾冬茶生产期间，他以职业事茶者的身份走访台湾各主要乌龙茶产区。在他眼里，台湾茶产业有哪些地方值得我们学习? 在前后十一天里，走访了台北猫空木栅茶场、嘉义阿里山石棹茶场、南投合欢山翠峰茶场、台中大禹岭茶场、福寿山茶场等。一路上即兴拜访了几家“古早味”十足的老茶行，....[阅读全文]
    2013/11/30 19:57:15   炎陵县船形乡扶持政策和奖励措施重视茶叶产业的发展
        为进一步调动农户发展茶叶积极性，该乡2013年制定发展规划、实施奖励扶持政策，对当年新扩茶园相对连片面积达到100亩的村组，经验收后，按县委政府炎发[2011]6号文件及产业开发年度考核奖励办法，每亩茶叶基地奖补500元落实到村组，并免费发放茶苗，每亩2500兜。 除县里奖励以外，乡镇府再给予每亩100元的奖励。该乡南坪村两委更是将茶叶发展作为重点工作来抓，敢为人先，制定了村组茶叶种植奖励制度，以组为单位完成种植30亩以上的组，给予一次性奖励200元，连片5亩以上的给予一次性奖励300元。为促进该乡茶叶产业又快又好的发展，该县农业局主动为该乡茶叶发展提供技术服务，每年派茶叶专家到该乡开展....[阅读全文]
    2013/11/26 17:01:23   乌龙茶的国家级专家对于福建乌龙茶的发展有何看法？
         陈郁榕，著名乌龙茶评茶专家 掀盖杯、闻茶香、看茶样……这些在他人看来应为十分简单悠闲的评茶动作，在陈郁榕几十年来千百遍的重复下，却有了沉甸甸的味道。兢兢业业于茶事业几十年，陈郁榕性格耿直豪爽，对茶叶工作任劳任怨，她的“铁娘子”作风是圈内众所周知的，而无论是从她四十多年来与茶结缘的年份，还是在福建茶叶界如今的知名地位，她都已是业界让人尊敬的老字辈。 [JYPage] 几十年来，陈郁榕走遍福建大大小小的茶山，每座茶山都留下了她的足迹，每个茶区都出现过她的身影。为了学精评茶技术，白天，她和茶农一起扛着....[阅读全文]
    2013/11/4 20:53:35   茶树为山茶科 茶的发现与利用
         茶树为山茶科，茶属，叶用木本植物。茶树原产于云贵高原。云贵高原位于北回归线两侧，属亚热带常绿阔叶林带。山茶科植物就在这一地区大量集中，追本溯源，茶树的远祖，大都起源于此。直到现在，那里还有许多茶树的野生亲属。云南省励海县的大黑山森林中，有一棵高14.7米、胸围2.9米的野生大茶树，这株大茶树接待了不少中外茶叶工作者和有关专家，见证了茶树的发展。 我国是茶树的原产地，已有五六千年的历史。早在仰韶文化时代，已有野生茶树。远在人类进入文明初期，我们的祖先在从事最简单的采集、渔猎生产过程中，就已经开始学会辨别一些有用的和有害的动物和植物。唐代陆羽（728～804）在《茶经》中指出：“茶之为饮....[阅读全文]
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