• 2014/10/20 14:41:33   世界上最昂贵的食物大红袍
         世界上最贵的茶名叫大红袍。大红袍是中国武夷岩茶中品质最佳者。“大红袍”的茶树生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上,那里日照短,多反射光,昼夜温差大,岩顶终年有细泉浸润流滴。这种特殊的自然环境,造就了大红袍的特异品质,大红袍茶树现有6株,树龄350年左右,每年能产500克左右的大红袍茶,茶叶成品的价格高达每千克20.8万元,甚至更高。 80年代以来,科学家们采取无性繁殖技术批量种植了大红袍茶树,但是茶树的生长环境发生了巨大变化,其茶叶品质当然不能与武夷山上真正的大红袍相提并论了。 ....[阅读全文]
    2014/6/26 13:42:28   保存茶叶用石灰更好 绿茶是一种娇贵的饮品
         茶叶受潮就容易氧化,氧化茶叶就会变质。而生石灰有吸附水分的作用,用生石灰法储存茶叶时,要一层茶叶一层生石灰装进去。并且生石灰一般一年要更换一次。 绿茶是一种娇贵的饮品,储存不当,将会直接影响到它的口味、色泽和外形,使它的品质大打折扣。专家表示,绿茶的储存应重点考虑温度和湿度。 要防止茶叶受潮,最便捷的方法就是把茶叶放入冰箱中,冰箱不但能吸潮,还能通过降低茶叶温度来延长保存时间。储存绿茶的适宜温度在5摄氏度左右。绿茶吸附力强,放在冰箱里很容易串味。为防止串味,同时也为了防止茶叶从冰箱中取出时受潮,因此最好将茶叶分成每包50克左右,放入气密性好的小....[阅读全文]
    2014/3/24 12:03:15   独特的资源优势和名贵的茶树品种让凌云白毫茶声名远播
         本报凌云讯“以前采茶一年收入才1万多元,现在采茶一个月收入就有一万多元。”家住凌云县加尤镇案相村茶农劳成雷说道。凌云县是中国名茶之乡,有一千多年的茶叶种植历史,独特的资源优势和名贵的茶树品种让凌云白毫茶声名远播,但落后的生产条件和欠缺龙头企业的引领,让茶叶的生产和加工只窥斑不见豹,一度沦为半成品加工市场。 2010年以来,该县重点引入“浪伏茶业”、八桂茶叶等龙头企业,通过“公司+基地+安置户(工人)”的生产经营模式,坚决打造茶农收入倍增、茶企提质升级和走高端市场路线,以打造名特优产品为目标,提升茶叶企业品牌,不断地增强茶叶企业在国际国内的综合竞争力。其中“浪伏茶业”以有....[阅读全文]
    2014/2/24 14:33:33   右龙茶油是生态茶油是一种珍贵的食用油药用和保健价值
         张光武是右龙的能人,当过村党支部书记。他介绍说,右龙是生态村,右龙茶油是生态茶油,是一种珍贵的食用油,具有很高的药用和保健价值。右龙茶油为原生态压榨山茶果子而得,属纯压榨茶油,其质量远远优于一般的食用油。 据了解,右龙茶油采用传统压榨工艺,拥有16道制造工序,从采摘、剥壳、晾晒、清杂、破碎、粉碎……直到最后炼油、脱色、精滤、沉淀、包装,每一步都严格把关。 张光武告诉记者,右龙地处三江源头五股尖下,这里水土气候温和,四季分明,雨量充沛,日照适宜,极有利于油茶的生长。这里的油茶籽出油率高,质量好,富含不饱和脂肪酸、油酸、亚油酸、胡萝卜素、维生素a....[阅读全文]
    2014/1/3 15:14:11   最好的茶不一定是最贵的茶 什么样的茶是好茶?
         谷泰茶行老板力推台湾茶 一位出生茶农家庭的公务员却毅然辞去工作,接下原先由父亲经营的位于南投县的茶园与工厂,并在台北县中和开出了第一间茶行店面,专营观音茶王、乌龙茶、雪藏茶等台湾茶。这位不愿透露名字的张姓老板以产地直营、自产自销的方式,希望在品质上给购买茶叶的台北民众更大的信心。 ....[阅读全文]
    2013/12/20 20:55:50   觉得越贵的茶越好 喝茶的两个误解
         虽然中国可以称得上“茶之国”,但采访中专家们表示,人们对喝茶目前还存在两个误解。 一是觉得越贵的茶越好。 “现在越来越多的高价茶,除了满足人们对口感的需求,更是一种身份的象征。”中国着名茶学者赵英立说:“茶的价格由品质和级别决定。 品质主要指茶的产地和树种,“比如大家都知道西湖的龙井好”; 级别主要和采摘时间、采摘部位有关,嫩芽、一芽一叶、一芽两叶价格就相差不少,同样是龙井,清明前采摘的明前茶就是最贵的。” 中国茶叶流通协会常务副会长王庆认为:“老百姓其实不需要买高档茶,完全可依据个人经济能力和不同的口味进行选择。”赵英....[阅读全文]
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