• 2014/9/15 16:45:32   云南人文自驾游建水朱家花园“汉代煮茶”喜迎中秋
         中秋到了,与今人相比,古代人对节气变化和一些节日更为注重,七夕、中秋、除夕、元宵等节日的夜晚都会有更为隆重的活动。9月6日,云南人文自驾游特别策划的建水“朱家花园中秋祭明月”活动。 中国的茶文化源远流长,古时对茶水曾有“茶汤”的说法,而“茶汤”一词,也刚好记载了茶文化发展的一个阶段,那就是传统的煮茶文化。与现代的喝茶的冲饮不同,汉代喝的茶,是煮出来的,而且还会放糖、盐、花椒等调味。汉代煮茶法,是将茶叶放入鼎、釜而煮,煮好后再盛到碗内饮用,故有“茶汤”的....[阅读全文]
    2014/3/24 12:02:01   乐山茶叶历史漫谈嘉州汉代出现我国最早的名茶及茶市
        又到春茶飘香的时节,从本期开始,我们就来说说乐山的茶叶渊源。乐山产茶,西晋前已是名声在外。晋常璩《华阳国志·蜀志》记载说:“南安、武阳皆出名茶。”南安即今之乐山,意即乐山在西晋出产名茶。此外,就没有更多的,尤其是更早产茶的记载。李家光在《嘉州茶史考》一文中认为“嘉州在巴蜀时代已开始产茶”,“嘉州汉代出现我国最早的名茶及茶市”,缺少足够的依据,有待商榷。根据《常志》,我们最多只能说,乐山在不晚于西晋时已有茶叶生产了。 唐代乐山的茶叶生产有踪迹可寻,南宋王象之《舆地纪胜·嘉定府》载:“唐贞观中剌史卢士珵列溪上之景凡十有五,曰……茗岗。”这茗岗即从明代至今乐山人一直称呼的市中....[阅读全文]
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