• 2017/12/11 15:29:20   耐泡的茶就是好茶吗?茶叶耐泡度由什么决定?茶叶
        喝茶的人经常会遇到一个问题。刚刚泡的茶,才冲了两次水就已经淡然无味了。怎么会这么不耐泡呢?对于这个问题,有的人认为可能是茶叶太嫩了,所以茶味不够。其实,茶叶的耐泡程度除与嫩度有关外,主要决定于茶叶加工 ... 喝茶的人经常会遇到一个问题。刚刚泡的茶,才冲了两次水就已经淡然无味了。怎么会这么不耐泡呢?对于这个问题,有的人认为可能是茶叶太嫩了,所以茶味不够。其实,茶叶的耐泡程度除与嫩度有关外,主要决定于茶叶加工的方法。初制过程中把茶叶切得越碎,茶汁就越容易冲泡出来,而粗、老、完整的茶叶就比较耐泡。决定耐泡度的因素叶片的老嫩及完整程度很多茶友都知道全是芽尖的茶十分不耐泡,而一芽两....[阅读全文]
    2016/1/7 9:49:43   决定普洱茶香气的四个因素
         茶叶购物网1月6日讯 决定普洱茶香气的因素主要是以下四点:一、茶叶的香气取决于香气的前体物质;香气的前体物质主要是指茶鲜叶中所含萜烯类、芳香烃及其氧化物、类胡萝卜素、氨基酸类、糖类等以及加工过程中形成香气的必须酶类。此类物质种类和数 量多寡,是影响茶叶香气的物质基础。而影响此类物质的因素主要为茶树的品种、地区差异、温湿度、光照强度、光质强弱、季节变化、生长环境、土壤环境、叶质 的老嫩等等因素。例如阿萨姆种和中国种,南糯茶区与布朗茶区、帕沙与班章、正常芽叶与紫芽(绿色芽叶中挥发油的含量要高于紫色芽叶)。二、制程对茶叶香气的影响;A.不同茶叶的加工方法决定了茶叶香气....[阅读全文]
    2015/12/14 14:19:17   六大指标决定寿命
         点击图片进入下一页>>美国杜克大学一项最新研究发现,血压、体温、呼吸速率、心率、疼痛感和走路速度是衡量身体基本机能的重要信号,仔细观察它们的变化,努力将其控制在正常范围内,是长寿关键。指标一:血压。血压变化直接反映心血管系统的运行情况。世界卫生组织将140/90毫米汞柱定为高血压的界限。正常人在运动、情绪波动、过度劳累等应激状态下,血压偶尔超标,但干扰因素消失后血压能自行回落至正常值,则无需过于担心;但如果血压升高维持一段时间,无论在家里、诊室或是动态血压监测,测出的血压值都超过140/90毫米汞柱,就是高血压了。中国疾病预防控制中心慢病防控中心常务副主任王临虹表示,高血压本身....[阅读全文]
    2014/11/13 16:52:53   饮茶需根据生理条件决定
        饮茶有利于健康,而今,越来越多的人以健康为目的而喝茶。但是饮茶需要注意的东西也很多,如要掌握一定的度和一般常识,否则饮茶就不是“福”反而是“祸”,会对身体健康造成严重影响,除外,饮茶也要也根据人体身体健康状况来饮用,即不同的生理条件来决定饮用哪种茶。 一般而言,身体健康,身强力壮的体力劳动者、年轻人可以饮用各类茶叶,其中以饮绿茶和青茶为宜。而老年人以红茶、普洱茶为宜,因为红茶能抗衰老;普洱茶温和,不宜饮绿茶;而对于身体健康状况不太好的人及处于特殊生理时期的女人而言,茶的选择及饮用量的多与少就要针对不同病症而对症饮茶。 对于冠心病患者来说,首先....[阅读全文]
    2014/7/17 11:28:40   茶叶涨幅决定茶旅行目的地追捧度
         茶叶购物网资讯:这几年,资本市场对于茶叶价格推高起了决定性作用,有专业人士分析:看似小众的茶旅行,其目的地的追捧程度,直接与茶叶涨幅有着直接的关系。 比如普洱,云南西双版纳茶文化博览园及布朗乡南糯山的千年古茶树,都是寻茶旅行团必到的目的地,游客可以看看现代茶园,了解制茶技术,或者在千年古茶树下听老茶人讲述千年前的茶树是如何开始被“驯化”和培育的。 而白茶的价格,这几年也呈现了几何式的递增,所以太姥山也成为大众寻茶之旅的热捧地。朱献军说:“白茶有一年茶三年药七年宝的美称,这几年喜欢的人越来越多,每年白茶的价格呈现20%~30....[阅读全文]
    2014/4/12 15:48:16   茶企工作人员的态度决定顾客的消费
         工作原因,时常会在不同茶企里喝茶,但常常会奇怪,为什么在有的地方喝茶感觉很舒服而在另外一些地方喝茶则感觉不妙。后来仔细研究了一下发现,感觉好不好和茶艺师的表现有很大关联。矫情点说就是,你若不喝,我也不喝。 这里的茶艺师表现当然和她们的泡茶技术有关,但更重要的是她们在面对茶叶时的态度。 比如,在清铧名茶里,茶艺师为顾客泡好茶后,也会给自己的茶杯斟满,然后和顾客一起品尝茶汤的滋味,甚至有时候会问“会不会泡得太重?下一泡出水要不要快一点?” 当工作人员很认真地对待她们的产品时,顾客也会很自然地被带入认真喝茶的氛围里,于是也....[阅读全文]
    2014/2/22 17:11:28   从茶市基础性作用到决定性作用的思考
         去年9月上旬和11月下旬,我有幸分别参加厦门茶博会和广州茶博会,通过调研认识到,不考虑品种的特殊性,普洱茶市场需求弹性很大,前景广阔。品牌策划、设计、运作得好,产品质量有保证,营销队伍强大,市场占有率就高,带动普洱茶产业发展,增加群众收入的作用就十分明显。通过认真分析和研究,笔者认为普洱市茶产业发展需要加强做好几项工作。 一是继续坚定不移地按标准抓好生态茶园建设,确保原料的质量和口感。 二是按照清洁、节能、环保的要求,继续抓好初制所和精加工厂的建设,不断提高产品加工水平。 三是龙头企业应把重点放在大众消费,通过大众渠道进行销售作为主要方式,而一些规模较....[阅读全文]
    2013/12/18 15:51:29   坚持用凉开水泡茶美国公布决定寿命的十个饮食习惯
         说到长寿,几乎每年都有人更新长寿食物“排行榜”,如果让你给最常见、最便宜的抗衰老食物打分,相信蔬菜、水果、谷物、红茶……一定都榜上有名。不过换个角度看,“怎么吃”有时比“吃什么”更重要。近日,美国MSN网站刊文指出,只要雷打不动地坚持以下10个饮食习惯,就能帮你找到那把长寿钥匙。 1、用凉开水泡红茶。美国农业部最近研究发现,与青菜或胡萝卜相比,红茶中含有更多的抗氧化物质,可以有效帮你抵抗皱纹和癌症的侵扰。日本最新研究显示,每天喝两杯以上红茶的人,遭遇流感病毒侵袭的几率要比不喝的人少30%。用热水泡茶会比冷水泡茶释放出更多的咖啡因与单宁,导致周期性头痛、失眠等症状....[阅读全文]
    2013/12/5 20:32:05   饮茶量的多少决定于饮茶习惯健康状况等因素
         一日饮茶12克左右,分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人,尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人,一日饮茶20克左右也是适宜的。 饮茶量的多少决定于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素。一般健康的成年人,平时又有饮茶习惯的,一日饮茶12克左右,分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人,尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人,一日饮茶20克左右也是适宜的。油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者,饮茶量应适当减少。 ....[阅读全文]
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