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    2018/1/25 10:33:51   盘点中国各民族饮茶习俗！有没有你的家乡茶味？茶叶
        中国的文化博大精深，茶文化亦是如此。中国茶文化是经过一代一代茶人的发展和不同地域不同民族的茶俗相互交织构建而成。茶既是灵魂之饮，以茶载道，以茶行道，以茶修道，各地依然不同，茶礼茶俗看中国各地茶文化生活 ... 中国的文化博大精深，茶文化亦是如此。中国茶文化是经过一代一代茶人的发展和不同地域不同民族的茶俗相互交织构建而成。茶既是灵魂之饮，以茶载道，以茶行道，以茶修道，各地依然不同，茶礼茶俗看中国各地茶文化生活是十分有意思的一件事情。茶俗是民间风俗的一种，它是民族传统文化的积淀，也是人们心态的折射，它以茶事活动为中心贯穿于人们的生活中。回族的罐罐茶寓居曲靖、寻甸、马龙等县回族同....[阅读全文]
    2017/9/7 15:35:19   没喝过的茶不懂口感滋味？一张表格了解茶叶的各类口感滋味茶叶...茶叶
        各类茶常见的滋味，通常是以下几种：说实话，以上这些口感滋味类型的确不好区分，特别是有些非常接近。例如浓醇和浓厚，醇爽与醇和等等，感觉都差不多。但茶叶就是这样，受原料、产地、工艺、仓储、冲泡手法 ... 各类茶常见的滋味，通常是以下几种：说实话，以上这些口感滋味类型的确不好区分，特别是有些非常接近。例如浓醇和浓厚，醇爽与醇和等等，感觉都差不多。但茶叶就是这样，受原料、产地、工艺、仓储、冲泡手法、茶具甚至投茶量等因素影响，口感滋味已经发生变化。品茶可以说是没有捷径可走，只有多喝。在喝的过程中，用心去感受茶叶的滋味，以及学习茶叶的一些基本知识。随着喝茶经验的积累，慢慢就能区分茶叶之间细微的差别。....[阅读全文]
    2016/1/1 11:00:44   安化黑茶老茶是什么滋味？
         安化黑茶老茶是什么滋味？ 许多茶友询问，市场有各种安化黑茶品牌，不知道新茶、陈茶年份怎么界定，有何特点区分？根据安化黑茶原料产地实际情况和与有关专家、制茶师的探讨，有一个年份节点界定，但也不是绝对的，要视茶品而定。如何界定安化黑茶年份？正宗安化黑茶一般分为新茶、陈茶、老陈茶： 1、新茶：一般3年内为新茶，汤色橙黄，香气纯正，滋味醇和，微涩。 2、陈茶：一般保藏15年左右为陈茶，汤色红亮，香气纯正，有陈香味，滋味醇和，回甘，无涩味。但要注意，有企业将新黑毛茶制作成产品时搞人工后发酵，即用人工方法加速陈化，汤呈红色，....[阅读全文]
    2015/4/17 10:52:05   红茶喝不出味？七步教你怎么泡红茶才更有味
        红茶是全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。 红茶怎么泡才更有味道?有七个步骤： 1、新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸：因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶。 2、注入正滚沸的开水，以渐歇的方式温壶及温杯，避免水温变化太大：一般茶壶的造型，都有一个矮胖的圆壶身，是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。 3、谨慎斟酌茶叶量：冲泡浓茶，每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量)，但是想要泡出好红茶，建议最好以....[阅读全文]
    2014/10/16 13:29:57   禅茶为何一味?
         禅茶为何一味? 　去年的元旦我是在广西南宁的一处寺庙中度过的。我去寺庙的主因不是因为要学习佛法，而是去考察当地一家茶行所热销的一款“禅茶”的基地和制作环境。通过参观考察，我发现原本一款出自寺庙周边普通环境中生产出来的茶叶，却只是因为标上了“禅茶”的字样就立马价格飙升了数倍，并且还有点供不应求。这种利用禅茶概念来抬高茶叶售价的行为触动了我对茶叶合理售价的思考，也促使我对茶企合理利润、消费者需求满足和企业良性发展进行了系统的思考。 禅，是佛教“禅宗”....[阅读全文]
    2014/6/16 17:11:57   如何分辨乌龙茶茶汤的滋味？
         本期专家： 福建农林大学茶叶研究所副所长郭雅玲 问：如何分辨乌龙茶茶汤的滋味？ 答：乌龙茶茶汤滋味有浓淡、醇苦、爽涩之分，以第二泡为主，兼顾前后，特别是初学者，第一泡滋味浓，不易辨别。茶汤入口刺激性强、稍苦回甘爽，为浓；茶汤入口苦，出口后也苦而且味感在舌心，为涩。 关键词：乌龙茶 茶汤 分享到： document.getElementById("bdshell_js").src = "http://bdimg.share.baid....[阅读全文]
    2014/2/20 15:54:56   中泠泉曾被唐代茶圣陆羽赞为“天下第一 260元一壶“泉水茶”啥滋味？
         位于镇江的中泠泉，曾被唐代茶圣陆羽赞为“天下第一”。 位于镇江市金山寺附近的中泠泉，有着“天下第一泉”的美誉。水池旁的茶社，也以泉水泡茶作为卖点，一壶茶最高开价260元。不过，记者了解到，最近两三年，中泠泉出水量很少，管理方只能不定期地将自来水注入水池。游客们可能不会想到，他们慕名品尝的“第一泉”茶水，或许就是自来水泡出来的。 “天下第一泉”看上去很浑浊 工人正在抽水，准备把水池清洗干净 中泠泉与金山寺近在咫尺，两者都在金山公园范围内，紧靠长江。中泠泉位于景区内一个小岛上，四面环水，游人只能通过游船上岛。 昨天下午....[阅读全文]
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