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    2016/7/13 17:55:56   普洱茶产业云南话语权渐成体系茶叶
        在世界茶树发源地谈普洱茶，是件极其尴尬的事，这种尴尬得从普洱茶原产地行业话语权的缺失说起。 导读：在世界茶树发源地谈普洱茶，是件极其尴尬的事，这种尴尬得从普洱茶原产地行业话语权的缺失说起。普洱茶自“名重京师”“誉享京华”贡茶美誉之后，正式步入了众饮的消费时代，早期在港台地区兴起（具有产业性行销的阶段），此时在消费市场以推崇湿仓普洱茶为主，接着又向沿海地区逐渐延伸、推向全国各地。这种以“点”带“面”的泡沫式普洱茶文化，形成了早期行业伪文化的根基和整个格局。随着港台地区的行业话语权削弱，普洱茶产业历经“07崩盘”后，市场以“古树茶”的热风掀起了一场新的普洱茶消费潮流。在2007-2014年间，....[阅读全文]
    2016/7/13 17:53:57   云南广南“底圩茶”以地理标志品牌闯市场茶叶
         广南“底圩茶”获得国家农业部颁发《农产品地理标志登记》证书后，广南县即对茶叶生产实行“三统一立”（即统一品牌、统一包装、统一宣传和树立大品牌），做精、做优、做强茶叶产业，大力实施品牌战略，提升市场竞争力，提高广南茶叶知名度，促进茶叶产业的持续、稳定、健康发展。 广南县是云南省30个产茶大县之一，截至2015年底，全县茶叶种植面积达43.6万亩，其中 13.2万亩茶叶获无公害农产品基地认证。根据广南县茶叶产业发展需要，广南县农业科学技术局茶叶技术指导站将“广南底圩茶” 列为农产品地理标志进行申报。从2012年制作样品送省级检测，2015年5月底圩茶顺利通过了专....[阅读全文]
    2016/7/13 17:30:48   云南红茶茶叶滇红及红碎茶简介
         滇红是云南红茶的统称，分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。滇红工夫茶芽叶肥壮，金毫显露，汤色红艳，香气高醇，滋味浓厚。滇红工夫茶于1939年在云南凤庆首先试制成功。据《顺宁县志》记载：“1938年，东南各省茶区接近战区，产制不易，中茶公司遵奉部命，积极开发西南茶区，以维持华茶在国际上现有市场，于民国二十八年（1939年）三月八日正式成立顺宁茶厂（今凤庆茶厂），筹建与试制同时并进”。当年生产15吨销往英国，以后不断扩大生产，西双版纳勐海等地也组织生产，产品质量优异，深受国际市场欢迎。 滇红工夫茶最大的特征为茸毫显露，毫色分淡黄、菊黄、金黄。凤庆、云昌等地生产的....[阅读全文]
    2016/6/13 16:50:37   云南白药天颐茶品首款生肖纪念茶“醉春秋”2016春季广州茶博会首发茶叶...茶叶
        5月29日下午，2016春季广州茶博会现场，广交会展馆C区二楼中心舞台，云南白药首款生肖纪念茶“醉春秋”首发仪式隆重举行。 5月29日下午，2016春季广州茶博会现场，广交会展馆C区二楼中心舞台，云南白药首款生肖纪念茶“醉春秋”首发仪式隆重举行。原广州市政协主席邬梦兆、云南白药天颐茶品有限公司总经理黄卫东、广东省茶业行业协会秘书长张黎明、广州茶文化促进会会长黄波、广州益武国际展览有限公司董事长胡卫红、董事总经理李广韬等领导和嘉宾出席。原广州市政协主席邬梦兆，广东省茶业行业协会秘书长张黎明先后致辞。（邬梦兆先生）（张黎明女士） 云南白药天颐茶品有限公司总经理黄卫东作主题为《匠心营造传承经典....[阅读全文]
    2015/12/25 11:58:17   云南国际茶叶交易中心在昆明正式成立茶叶
        12月23日，云南国际茶叶交易中心在昆明正式成立，当日，同时举行了以《转型升级 提质增效 创新发展》为主题的云南茶产业发展论坛。 12月23日，云南国际茶叶交易中心在昆明正式成立，当日，同时举行了以《转型升级 提质增效 创新发展》为主题的云南茶产业发展论坛。 云南省政府党组成员高树勋在成立大会上致辞，近年来，云南围绕基地建设、精深加工、品牌培育、科技创新、市场拓展等方面，强化措施、加大扶持、狠抓落实、突出发展重点、发挥产业优势、体现产品特色、挖掘民族茶文化内涵，使茶叶产量、茶农收入、企业效益、财政税收、市场份额实现了稳步增长。“2015年，云南省茶园面积突破600万亩，毛茶总产量36万吨....[阅读全文]
    2015/12/25 11:57:52   云南省茶叶流通协会年会在昆明举行茶叶专家为云茶发展谋出路茶叶
         昨日，第七届中国经济前瞻（云南）论坛暨云南省茶叶流通协会年会在昆明举行，专家学者们纷纷为云茶产业发展共谋出路。 在“互联网+”的大背景下，茶产业作为云南在“一带一路”建设中的重要产业，遇到新的发展机遇。如何利用好“互联网+”，做好、做强、做优云茶产业？昨日，第七届中国经济前瞻（云南）论坛暨云南省茶叶流通协会年会在昆明举行，专家学者们纷纷为云茶产业发展共谋出路。 普洱茶销售要重视普通消费者 国务院发展研究中心副主任刘世锦告诉记者，云南茶产业的发展与整个中国经济形势密不可分，看准中国经济发展趋势对于茶产业发展意义重大。“中国经济仍处在增长阶段转换期。....[阅读全文]
    2015/12/22 17:52:20   云南农业大学开展饮茶品茗活动
         12月7日，在云南农业大学正在举行的冬季运动会上，云南美妆网赞助该校茶友会携手大益爱心茶室开展"传承中华茶文化，以茶会友我先行"饮茶品茶活动。在活动现场，龙润茶学院的学生们忙碌地布置着桌椅板凳、摆放茶具，茶友会负责人郑慕蓉介绍说，这次茶友社在冬运会现场设置茶水处是为了方便同学们饮茶，希望通过这次活动能让更多的同学了解接触到中国茶文化，这也是云南农业大学茶友社成立的终极目的。云南农业大学茶友社是以龙润茶学院为基托，面向广大在校茶友，致力于茶文化学习、交流、传播的非盈利性大学生社团组织。茶友社的成立，一为整合茶学专业资源优势，二为在校爱茶人士提供一个了学习....[阅读全文]
    2015/12/22 17:52:19   云南农大普洱茶学入选教育部重点实验室
         最近云南大学农业传来喜讯，云南农业大学的“普洱茶学”被列入省部共建教育部重点实验室布局项目，一时间云南大学的师生们兴奋异常，这是云南普洱茶学的一个新的历史起航碑，也是云南普洱茶重新腾飞的又一契机。 为加强地方高等学校科技创新平台建设和重点学科发展，提升地方高等学校服务区域经济与社会发展的能力，进一步完善和优化省部共建教育部重点实验室的布局，按照教育部重点实验室建设指导思想及原则，在有关省（区、市）推荐的基础上，教育部对2011年省部共建教育部重点实验室进行了遴选。经研究，教育部决定批准云南农业大学普“洱茶学”等22个实验室为2011年度立项建设的省部共建教育部重....[阅读全文]
    2015/12/22 17:52:18   云南普洱熟茶发酵过程中所含茶多酚和咖啡因量的变化
         李家华1·周红杰2·清水圭一1·坂田佑介1·桥本文雄1鹿儿岛大学研究生院联合农学研究院〒８９０－００６５鹿儿岛市郡元１－２１－２４2中国云南农业大学〒６５０２０１昆明市黑龙潭摘要为了设置合适的发酵期间，了解发酵过程中云南普洱茶中多分和咖啡因的含量，对云南省镇康县、双江县和景谷县收集的晒青绿茶进行发酵，每隔十天采集一次样品，进行分析。（-）表没食子儿茶素-3-0-没食子酸酯（EGCG）、（-）表儿茶素-3-0-没食子酸酯（ECG）、TG、STR、1，4，6-tri-0-G-β-D-G这五种元素的含量伴随着发酵非偶然性的（1%水平）不断减少，但是发酵进行的第40天以后，这种减....[阅读全文]
    2015/12/22 17:52:16   云南普洱茶的学科地位和现实意义（下）
         3形成云南普洱茶品质特点的三个条件3．1原料料是形成好的普洱茶的基础。普洱茶产区西双版纳和普洱一带，两地山水相连，位于东经99°0l′一102°19′、北纬20°08′一一24°50′之间，大部分县(市)处在北回归线北纬23°26′线)以南，属热带北缘及南亚热带地区，日照充足，年平均气温在18℃—20℃之间，年平均降水量在1500mm左右，平均湿度在80％以上，具有温热湿润的气候特征。区域内有哀牢山、无量山等高大山系及澜沧江、李仙江等江河水系，全境海拔在300～3400m之间，山地面积占95％以上。由于独特地保留了热带雨林、季雨林和受季夏影响的湿润亚热带常绿阔叶林，成为地....[阅读全文]
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