（四）佣工

　　各地茶叶生产与佣工矛盾进一步突出，前期采工短缺情况严重，虽然在春茶生产后期逐步得到缓解，但仍难以填补缺口，采工薪酬上涨约20%。

　　由于西南部地区农村青壮年几乎全部外出打工，因此当地茶区采茶人员基本为留守的中老年群体。而在东部茶区，由于本地采工极少，因此目前大量通过省外招工来缓解佣工紧张的问题。例如：江苏茶区的采茶工多从安徽、河南等地调集，今年采茶工工资比去年平均增加了500元/人/月，月薪最低也要3000元/人。浙江采茶劳力继续短缺，生产成本继续增加，采茶用工高峰时，采摘劳力缺口都在50万人以上，其它如浙江新昌县的采摘人工成本从100元左右/人增加到120-150元（包伙食），同比增加20%；中档龙井茶的采制成本在75元左右/公斤。在安徽，四月份是茶叶采制的集中期，由于采制工尚未缓解，因此黄山、霍山等大部分地区开始引入广西、贵州等西南部地区的外来务工人员。广东劳动力短缺情况也比较突出，部分地区采工缺口估计达到15%左右。汇总来看，全国劳动力短缺引发的薪酬上涨具有普遍性。

三、2014年截至目前全国各主销区春茶情况

　　根据我会对北京、广州、上海、济南、山西、辽宁等省的调查：2014年春茶上市偏晚，供应量充足；大众消费级的茶叶是当前春茶市场的主流产品；名优绿茶依然主导市场，但消费有待提振；品牌茶叶在茶叶消费中的占比明显提升；茶叶消费群体日趋呈年轻化态势。具体如下：