• 炒出精品茶

    作者:未知 更新时间:2014-09-04 来源:福建茶叶网 【字号: 】 浏览
    [导读]3月6日,记者专访了维罗纳茶厂厂长陈立迎。他介绍,想做精品茶,需要手工制茶和机器配合起来,手工炒茶需要大家注重传承并积极创新,这才是日照绿茶品质的可靠保证。

      现有茶园200亩

      专注打造信誉品牌

      自1998年开始,陈立迎就看好日照绿茶的市场潜力,开始开办茶厂专心做茶。截至目前,他已经拥有无公害茶园200亩,专注生产品质上乘的中高档茶叶

      他表示,日照虽然是绿茶产地,但是市场依然有扩大空间。考虑到批发茶叶的利润空间有限,自前几年开始他就将主要精力倾注到中、高档绿茶的销售方面。

      “这两年来,全国倡导反腐倡廉的大趋势波及到绿茶产业,关系茶和礼品茶销量大减。大家都减少了绿茶的产收规模。我准备再度涉及之前的流通渠道,适当发展中低档茶叶。”面对大形势,陈立迎已计划好自己今后的发展方向。

      据他介绍,每年他的茶厂能产茶2万斤,这与不少大型茶厂的产量有很大差距。他介绍,为保证茶叶质量,他有意控制茶叶产量,着力打造有信誉有口碑的绿茶品牌。

      看好绿茶深加工

      不断扩大影响力

      谈到日照绿茶未来发展,陈立迎兴致勃勃地介绍,今年秋季就竣工的日照嘉泰茶博城给日照茶企带来福音。“日照绿茶流通少不了大型的茶叶市场为平台。未来日照绿茶可以通过开拓深加工产业,扩大影响力。”他介绍,目前随处可见的绿茶元素食品、生活用品等良莠不齐。除个别旅游景区内有绿茶食品外,市场上少见绿茶快消品。日照大可利用该产地优势和优质优势发展深加工产业。这样能有效规避绿茶行业在大形势下所受的影响。

      同时,他倡导,一些无牌无照的制茶作坊,要本着为日照绿茶品牌负责的态度,注重绿茶品质,切莫仅以低价吸引消费者,扰乱绿茶市场。“日照绿茶比南方茶叶含营养成分更高,价值更大,当然价格也更贵。由于地处江北,茶叶生长期长,原料成本高等,这也导致日照绿茶价格略高。但是日照绿茶可借势发展品质有保障的绿茶品牌,打造高端绿茶。”他说。

      目前陈立迎的200亩茶树种在山区,每年11月以后,他只有两个月的休息时间。眼看新茶要上市了,陈立迎又开始忙活在田间地头,专心做他的精品绿茶了。

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