• 龚自明从事名优茶加工及茶叶安全优质高效栽培模式的研究

    作者:未知 更新时间:2013-11-26 来源:中国茶文化 【字号: 】 浏览
    [导读]透明的茶杯,嫩绿的新芽在开水的冲泡中上下翻腾、渐次舒展,碧绿的颜色慢慢晕染,空气中弥漫着清新的茶香。 “不错!金果茶的品质可以用色绿、香高、味醇、耐泡来概括。”4月18日,在金果茶叶有限责任公司的茶艺茶道展示厅,一名品茶者细细地品味金果茶后,

          龚自明说,创新能力应是茶叶加工企业核心竞争力之一。只有重视科研,提高茶叶企业的生产技术,提高产品的竞争力,才能提高产品适应市场的能力,也才能真正提高茶农的收入。

          他详细介绍说,要做好《茶叶安全优质高效生产技术集成与示范科研项目》,就要从“安全、优质、高效”这6个字着手。首先是要抓茶叶的卫生问题。目前,茶叶已经被国家纳入食品类管理范畴,茶产品的质量和安全卫生水平更加受到人们的关注。因此,龚自明要求金果坪茶叶公司在基地建设上,应该抓住病虫害防治、水肥管理关键环节,大力推广无公害、有机技术。在加工过程中,要大力推广清洁化生产,改变以往茶叶生产过程中随意堆在地上等不卫生习惯,确保消费者饮用到放心的茶叶产品。

          其次是要全面打造优质的金果茶叶内质。龚自明说,要保持金果茶优良而独特的内质,就要从茶叶基地入手,改造低产、老化茶园,筛选和培育金果茶专用品种,加强茶农技术培训。另外,还要根据土质成分平衡施肥,改变品种过于单一、管理粗放的现象。

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