陈年黑砖茶还有一个特别之处在于其液不易馊变，过夜后，香气更为浓重而纯正，汤色更加橙红而明亮，喝之甜润爽口。夏季高温，黑茶具有解渴止津，凉后再喝口感更佳。
面对琳琅满目的黑茶，如何辨别真伪，挑选到好的茶品，专家建议从形、香、色、味四方面来选择：
1.观茶形。品质较好的黑茶，紧压茶砖面完整、松紧适度、色泽均匀，闻干茶有发酵香。
2.闻茶香。茶汤香气纯正、无异杂味，陈茶有陈香。
3.看汤色。新茶汤色呈橙黄或橙红，老茶汤色红亮似琥珀。
4.品茶味。好茶口感醇厚、润滑回甘，无苦涩味或霉味。
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