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    2014/5/12 10:20:27   福建安溪传统茶叶市场交易逐渐转为电子商务市场
         茶叶中国5月9日讯 近日，记者从福建省安溪县茶都茶叶交易市场懂得到，截止今朝已有400多万公斤茶叶在这里完成交易。 比拟往年熙熙攘攘的壮观气候，本年茶叶交易市场算是比较冷僻了。据业内人士介绍，相对于往年，如今直接到茶都来收购茶叶的外埠客商较少了。但这并不是说买茶的人少了，而是经由过程这几年来合作，外埠客商与茶农茶商早已建立起互信赖任的关系，不必再到市场来交易，经由过程德律风或者收集，都可以完成交易。此外，电子商务在安溪茶家傍边的感化越加明显，茶业电商蓬勃成长，全年完成交易额跨越15亿元。2013年，安溪茶叶传统市场占领率17.28%、茶叶电子商务市场占领率21....[阅读全文]
    2014/4/14 9:24:33   粉茶及其制法粉茶是利用研磨技术将传统茶叶研究磨成茶粉
         粉茶是利用研磨技术﹙利用粉碎机而非石磨﹚将传统茶叶研究磨成茶粉，其粒度依利用上之需要有80目～200目﹙其粒径为180μ至75μ为抹茶粒径的25～60倍大﹚，纵使目前有部份业者可将粉茶研磨至300目～400目，其粒径为50～40μ，是抹茶平均粒径的13～16倍大，乃无法悬浮在热水，久置即产生沉淀；此即为抹茶与粉茶最大差异处，因此粉茶以供作加工食品之配料为主，在日本已成功的应用在茶叶饼干、茶叶蛋糕、茶冰淇淋的制作，且已商业化生产。茶改场亦已利用国产研磨机具，开发利用旋风分离研磨技术制造粉茶，其粒度大小由80目～200目，可依需要由调节入风口大小及旋风力而得，其技术已转移予有兴趣开发粉茶多元....[阅读全文]
    2014/1/21 14:06:56   传统茶道太过于烦琐不能适应现代人快捷高效的生活节奏
         日前闭幕的上海国际茶叶博览会传出信息：喝茶也能像喝咖啡一样简单，而且冷热水均可冲泡，即冲即饮，并具有个性化的健康调养功能。这是上海智茗实业有限公司根据现代人的生活需求研制而成的系列新型茶饮，已向国家知识产权局申报多项发明专利。 食品安全是当今社会最关心的热点问题之一。因病虫害等原因，部分茶叶或多或少的受到一些污染，加之少数茶叶厂商没有获得安全生产许可，其产品安全无法保证。上海智茗实业有限公司从采摘、运输、筛选到检测、提取、包装等各个环节，严格执行标准化流程，采用先进的萃取技术有效地去除农药残留、重金属及其他多种有害物质，生产安全放心茶饮。针对现代人常见的亚健康状态，智茗的专家....[阅读全文]
    2013/12/27 14:14:22   茶叶加盟如何“微时代”下传统茶店如何做好营销转型
         　一边是电商热情似火，网购大潮来势汹汹，另一边是店铺租金、人工费用日益高涨，传统商业成本节节攀升，传统茶叶店实在是难于淡定。如何面对电子商务的挑战，如何在网购大时代里寻找自己的发展空间？本期精英会，泉州市职业经理人协会邀请到理想茶行总经理黄健明、昭德茶业副总经理王晓君、浓真名茶总经理朱志雄、蓝域广告总经理陈平、浓真名茶副总经理郑宝进等业界精英，就“‘微时代’下传统茶店如何做好营销转型”展开了探讨。 □早报记者刘莉萍郭华萍通讯员涂瑞远[JYPage] 观点一 电商凶猛 茶企可顺势而为 黄健明感慨道：“2....[阅读全文]
    2013/12/13 15:49:46   ‘微时代’下传统茶店如何做好营销转型？
         一边是电商热情似火，网购大潮来势汹汹，另一边是店铺租金、人工费用日益高涨，传统商业成本节节攀升，传统茶叶店实在是难于淡定。如何面对电子商务的挑战，如何在网购大时代里寻找自己的发展空间？本期精英会，泉州市职业经理人协会邀请到理想茶行总经理黄健明、昭德茶业副总经理王晓君、浓真名茶总经理朱志雄、蓝域广告总经理陈平、浓真名茶副总经理郑宝进等业界精英，就‘微时代’下传统茶店如何做好营销转型”展开了探讨。 观点一： 电商凶猛茶企可顺势而为 黄健明感慨道：“2004年至今不到十年，从QQ聊天群起，安溪已有上万家茶商全面‘触网’，茶叶网店遍布多个国内电商平台，发展着实迅猛，而这也是大势所趋。” 据....[阅读全文]
    2013/12/3 16:42:45   由修订《中国茶经》普及茶知识宏扬传统茶文化促进茶业经济
         海峡茶道　去年8月，陈宗懋先生告诉我：《中国茶经》应读者和作者的建议，决定编写出版修订本。《中国茶经》自1992年出版至今15年间，重印21次，共发行8万余册。如果作一个中国茶书排行榜，《中国茶经》无疑可以高居榜首。此书对普及茶知识，宏扬传统茶文化，促进茶业经济，发挥了重要作用。但毕竟15年过去了，无论从研究的深入、知识的更新来看，还是从实践的发展、读者的需求来说，《中国茶经》进行一次修订是十分必要的。 我曾参与编写的“茶文化篇”，原书分“茶与文化”、“名人与茶”、“茶事掌故”三大部分。现在看来，在内容的涵盖上或章节的设置上，都有值得完善和充实的地方。遵陈宗懋先生之嘱，....[阅读全文]
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