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    2018/6/14 16:13:50   普洱茶的好坏怎么区分有什么技巧？
        普洱茶是很多老茶友都喜欢喝的茶，喝的人也比较多，但是很多老茶友都不知道喝的普洱茶是好的还是坏的，下面我们就介绍一下：普洱茶的好坏怎么区分有什么技巧？ 甜度： 此种甜说的是入口后在舌面上的直接表现，千万不要和回甘混为一谈。其甜为高雅清甜，往往被回甘所掩盖，喝茶有一定年限之后，能够将各项滋味分离品味，既能领略，新茶客很难品出，甜度也是鉴别好坏之处，但不是关键。 茶汤： 茶汤是鉴别内质丰富度关键之一。茶汤粘稠度的鉴别请勿一点点茶汤喝入口中就来判断，应该将茶汤稍试大口一些喝入口中，在口中迂回一周再咽下，一能感受其....[阅读全文]
    2018/6/4 16:31:56   泡茶的基本技巧解析
         泡茶的基本技巧解析 本是一泡好茶，可为什么你泡出来滋味那么苦涩、香气那么低沉，甚至让喝的人都怀疑起这款茶是不是值得买。而有些人却往往能将一泡很普通的茶，泡出它最好的那一面。 要把一泡茶泡好了，确实不是那么简单的事情。那些看起来简单的泡茶动作，当自己上手之后，才发现原来并不容易。即使动作相似度99%，泡出来的茶味也往往差之千里。 不同茶类的泡茶技巧你真的知道么?注水出汤你的手法对吗?出汤的时间你会计算么?用盖碗泡茶你会吗? 记住投茶量原则，你可能离泡好茶近了1/3 你是否知道，泡不同茶类除了放不同量外，还....[阅读全文]
    2015/12/22 17:41:41   茶叶加盟店赢得顾客满意的经营技巧
         很多顾客在茶叶加盟店消费，一方面看重品牌，另一方面重视服务。而在茶叶品牌逐渐崛起的今天，服务越来越成为消费者尤为重视的因素。茶叶加盟店如何赢得顾客的满意呢？有什么样的经营技巧呢？聚祥春茗茶根据多年的运营经验分析，认为茶叶加盟店赢得顾客满意的经营技巧主要可以从以下方面进行： 第一：记住门店的VIP客户....[阅读全文]
    2015/12/22 16:53:06   茶香有美味，饮茶有巧道
         自古国人便有喝茶的习惯，除了茶香的美味外，茶还是健康的饮料。近年来有研究发现，茶的某些成分有助于身体保健。虽然喝茶有许多好处，但也有一些需要注意的地方，所以，茶友们更应该了解，怎样喝茶才是聪明的做法。 儿茶素(catechins)是茶叶中最主要的多元酚类成分。研究报告指出，儿茶素有抗氧化、抗发炎、降低心脏病机率、预防癌症、降低血脂肪、减少体脂肪形成、抗菌、改变肠道菌丛生态、消除臭味等多项功效，目前市面上标有健康食品标志的茶饮，主要引用的就是儿茶素的生理功能。 多元酚的含量会因发酵的程度增加而削减，但也有研究指出，发酵茶所含的儿茶素虽不多，但降血脂、延....[阅读全文]
    2015/12/17 20:34:51   信阳毛尖的炒制技巧茶叶加盟
        信阳毛尖又称豫毛峰，汉族传统名茶，属绿茶类，是中国十大名茶之一，河南省著名特产，其外形具备“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，内质香气高鲜带栗香，汤色碧绿明净，滋味鲜醇厚，饮后回甘生津，叶底嫩绿匀整。当然，“信阳毛尖品质好，端在炒中成”，其独特的风格形成与信阳毛尖一枝独秀的炒制工艺是密不可分的，下面我们就一起来揭秘它的炒制方法。 第一步双锅变温法：首先要准备两口大小一致的光洁铁锅，并列安装成35—40°倾斜状，一口作为“生锅”，一口作为“熟锅”。 第二步“生锅”:杀青初揉：采用炒茶专用铁锅，起杀青、揉捻作用，温度控制在140—160℃。把掌心放在距锅心三到五厘米处，感觉....[阅读全文]
    2015/12/14 13:49:08   巧喝茶减少残留农药摄入茶叶加盟
         曾有某环保组织发布茶叶农药调查报告，质疑国内9大品牌茶叶企业的产品有农药残留，引发公众“还能不能喝茶”的质疑。 为此，茶叶专家表示：我国人均饮茶量每天不足10克，加之大部分农药不溶于水，即使茶叶中有少量的农药残留，泡出的茶汤中农药含量也极低，通过饮茶摄入的农药也在安全范围内，不会对人产生健康风险。 尽管如此，茶叶专家建议消费者在喝茶时，尽量不喝第一道茶汤。除了农药残留的原因外，采摘、加工、运输、储存过程中难免污染，而且真正的好茶第一道只是发开，有苦涩味；第二道才能泡开，才能品尝出茶的清香纯正。 要想安全可靠地饮茶，除了尽量不喝来源不明....[阅读全文]
    2015/5/11 14:04:14   泡茶的技巧，不容错过
        泡茶的技巧，不容错过。 1、泡茶用水 名泉伴名茶。古人对泡茶用是悔的选择，一是水要干而洁，二是水要或活而鲜，三是贮水要得法。泡茶用水，一般都用天然水。天然水胺其来源可分为泉水(山水)、溪水、江水(河水)、湖水、井水、雨水、雪水等。 水的硬度核查品质关系密切。水的ph值大于5时，汤色加深，ph值达到7时，茶黄素倾向于自动氧化而消化。软水易溶解茶叶有较成分，古刹味较浓。水中含铅量大0.2mg/kg时，茶叶边哭;酶含量大于2mg/kg时，差味变淡;钙含量大于2mg/kg时，差为变涩，偌大东欧4mg/k个时，茶味变苦。因此，泡茶宜选软水或暂时硬水为好。在天然水中，雨水和雪水为软水，溪水、泉水、江....[阅读全文]
    2015/2/4 15:06:32   老白茶的冲泡技巧
         盖碗泡法 1.投茶：依盖碗容量大小而定，一般投茶量为盖碗容量的1/3,宁少勿多，少了可通过控制注水量来掌握浓度，多了则很难，也品不出什么色香味。 2.洗茶：即醒茶，又称温润泡。我们说，茶叶未冲泡之前是“睡着”的，我们要让它接下来有好的状态、好的口感，那么醒茶很关键：不提倡用太滚的水对着茶叶猛冲，而应用”润“的手法把茶叶慢慢唤醒。 3.冲泡：这时水温宜高，也即刚沸腾过的;手法是沿盖碗边沿缓缓注入，水流一定要低，不能对着茶叶冲。 4.出汤：出汤要注意把握两点:1)时间，第一泡出汤快慢看醒茶程度，醒茶充分则注完水后停留5秒即可出汤;醒茶不充....[阅读全文]
    2015/1/22 14:11:00   品评普洱茶滋味的技巧有哪些？
         茶叶的滋味靠人的味觉器官来区别。 不同茶类或同一茶类因产地不同或加工技法不同而有各自独特的风味或味感特征，品评普洱茶的滋味，把握三点技巧： 其一合理利用人体味觉器官舌头， 其二把握好茶汤的评味温度， 其三是评茶前不吃刺激性食物。 味觉器官舌头的各部分的味蕾对不同味感的感受能力是不同的。舌尖主要品评茶品的甜味，舌的两侧前端评定茶的醇和度，舌两侧的后端评判茶是否发酸，舌心感受茶的涩味，舌根体会茶的苦味。品评普洱茶时，茶汤入口后，应在舌头上循环滚动，充分感受各种滋味的状况，这样才能较全面地品评茶品的滋味，得出较为客观、合理的结论。 要把....[阅读全文]
    2015/1/14 11:45:15   茶叶的辨别及饮用技巧
        如何识别新茶和陈茶? 新茶外观新鲜，干硬疏松，陈茶紧缩暗软。用手摸上去，新茶比较干燥，手一捻就会成粉末，新茶泡出后清澄，香气扑鼻，喝后喉咙有清凉的感觉， 陈茶软而重，不容易捻碎。陈茶汤色变褐，香气要减少一些 如何选购茶叶? 一观色泽：优良的茶叶一般都色泽调和一致、明亮有光泽;凡色泽乱杂、枯暗无光的茶叶，品质较次。 二辨净度：茶叶的净度是指茶叶中含杂质的多少，正品茶叶中一般不允许含任何杂质，副品茶中不含有非茶类杂质。而质次的花茶中或多或少含有梗、片、末等杂质。 三观条索：条索松紧与鲜叶老嫩有直接关系。紧结而重实的质量好，粗而松、细而碎的质量较差。 四看匀度：质量好的茶叶，大小、长短....[阅读全文]
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