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    2018/6/28 17:12:25   福建“水仙茶王”汪建华：只想让茶叶越来越精致
         一九七三年，十七岁的汪建华高中毕业，就到建瓯上屯茶厂工作。 那是一个村办的企业，每天赚十个半“工分”，到了年底分红时，才知道每个工分值一角多，但让他满足的不是这微薄的收入，而是觉得制茶工作比较自由。 从那以后，他再没离开过茶，后来成为了福建省高级制茶工艺师、获得了“水仙茶王”的称号…… 一 古代的福建有八个府——福州、建宁、延平、邵武、兴化、泉州、漳州、汀州，故称“八闽”，而其中“建宁府”就是现在的建瓯市，为八闽首府，其地域最大时，几乎占福建的“半壁江山”。 “建宁府”如此重要，当然与政治经济有关。 史志确载，汉献帝....[阅读全文]
    2016/4/8 17:14:12   这场漳平水仙茶的众筹茶叶需要您的参与
         关于他 第一次见面，他一身素色棉麻衣，鼻梁架着眼镜，高扎马尾，两鬓及头顶些许白发。聊天中，他笑着说道，这白发是这几年推广漳平水仙的见证，话音刚落，爽朗的笑声既出，大家都叫他张叔。 图为张叔 初识漳平水仙 在认识叔之前，我并不了解漳平水仙，到汇友茶社后才一睹漳平水仙的真容，喝茶间，一边听叔说着有关于自己的故事，关于漳平水仙的知识，一边品着茶，慢慢我被这茶香深深吸引，幽幽兰花香，一呼一吸间，慢慢沁入心脾。 叔说，我是喝着漳平水仙茶长大的，在2004年时误打误撞的走进了茶行业，在家乡漳平卖起了漳平水仙茶，算是一种缘分吧，并由此开始学习漳平水仙茶。 ....[阅读全文]
    2016/2/11 22:38:25   众筹，筹出漳平水仙茶高端范茶叶
        5万元一份的茶叶众筹，今年刚上市至今已卖出100多份，总收入五六百万元；从茶场直接销往消费者手里的水仙茶每公斤最低价格1000元，是周边茶农批发价格的3倍，而最高价格已创出每公斤近万元的天价…… ... 5万元一份的茶叶众筹，今年刚上市至今已卖出100多份，总收入五六百万元；从茶场直接销往消费者手里的水仙茶每公斤最低价格1000元，是周边茶农批发价格的3倍，而最高价格已创出每公斤近万元的天价…… “我们的茶园全采用生态种植，没任何农药化肥，茶叶通过有机认证。而通过众筹方式，使水仙茶一下子成为高端私人定制茶，这对今后整个漳平水仙茶产业的发展很有意义。”新年伊始，提起这个当地首个茶叶众筹项....[阅读全文]
    2016/1/7 9:49:32   2015漳平水仙产业发展论坛召开茶叶茶产业界“大咖”云集茶叶
        2015年12月29日，“2015年漳平水仙茶产业发展论坛暨百年巴拿马金奖纪念活动”在漳平市顺利举办。 2015年12月29日，“2015年漳平水仙茶产业发展论坛暨百年巴拿马金奖纪念活动”在漳平市顺利举办。茶产业界“大咖”云集，热议漳平水仙这一“绿色”潜力股。本次论坛上，漳平市政府与浙江茶叶集团签订战略合作协议，为打响漳平水仙品牌推广战先声造势。中国茶叶流通协会常务副会长表示，漳平与浙江茶叶集团的深度合作，正是一个互融互通的有益尝试。希望双方以本次活动为契机，在经济新常态、茶叶新常态下把握机遇，实现茶产业良性的互动和发展，为中华茶文化传播，做出不懈努力。论坛期间，漳平水仙研究院正式成立。....[阅读全文]
    2015/12/31 15:17:10   福建漳平举办水仙茶巴拿马百年金奖系列纪念活动茶叶
        12月29日，漳平市举办巴拿马百年金奖系列纪念活动，通过召开论坛、茶文化交流、茶王赛等活动，推动漳平茶产业创新发展。 12月29日，漳平市举办巴拿马百年金奖系列纪念活动，通过召开论坛、茶文化交流、茶王赛等活动，推动漳平茶产业创新发展。 今年是1915年巴拿马国际博览会举办100周年。100年前，由漳平茶商陈长泰、陈昌济种植的漳平水仙茶在当年的博览会上获得最高奖项——金奖。 活动中，来自中国茶叶交流协会、全国茶叶标准化技术委员会、中国农科院及浙江大学、湖南大学、福建农林大学等单位的专家、学者及相关企业家齐聚一堂，围绕“一带一路”国家战略，以“互联网＋”新思维为中心，汇聚业界共识，解读茶产业....[阅读全文]
    2015/12/14 14:19:04   浅谈“建阳水仙茶”发展趋势
        福建建阳是水仙茶的发源地。据传：清道光（1821～1850）年间，泉州苏氏，移居水吉大湖，一天上山采竹，路过桃子岗祝仙洞下，见到一株树，花白色，似茶树，乃顺摘一技插于个笠帽上，觉有清香，遂试制乌龙茶，味真清香可囗，因之便将此树移至西乾家前栽植，命名为祝仙，因当地“祝“与“水”同音，后又称为水仙。又据清道光《瓯宁县志》记述：：“水仙茶出禾义里（今小湖镇），大湖之大山坪。其地有岩叉山，山上有祝桃仙洞。西乾厂某甲，业茶，樵采于山，偶到洞前，得一木似茶而香，遂移栽园中。及长采下，用造茶法制之，果奇香为诸茶冠。但开花不结籽。初用插木法，所传甚难。后因墙倾，将茶压倒发根，始悟压茶之法，获大发达。流通各县，....[阅读全文]
    2015/3/2 12:52:37   水仙茶泡茶技术包括三要素
         (1)茶叶用量：要泡出好喝的茶，要掌握茶叶用量。每次用量多少，并无统一标准，主要根据茶叶种类、茶具大小、消费者饮用习惯而定。泡茶用量之多寡，关键掌握，茶与水的比率，茶多水少，味浓;茶少水多，味淡。 (2)水温：泡茶烧水，要大火急沸，不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜，用软水煮沸泡茶，茶汤香味更佳!如水沸腾过久，即古人所称之“水老”。此时，溶于水中的二氧化碳挥发殆尽，茶叶之鲜活味，即丧失。泡茶水温的掌握，主要依泡何种茶而定。绿茶一般不能用100℃的沸水冲泡，应用80℃~90℃为宜(水要沸点后,再冷却至所要的温度)。水仙茶茶叶愈嫩绿，冲泡水温愈低，这样茶汤才会，鲜活明....[阅读全文]
    2014/10/20 14:44:27   水仙茶是什么茶茶叶加盟水仙茶的功效
         水仙茶是什么茶 水仙茶是我国茶叶优良品种之一，是福建乌龙茶类中的一颗明珠，如今已和闽南水仙花一样，香飘万里，誉满中外。这种茶叶原产于闽北。早在一千年前，建阳、建瓯一带就有这种茶树，但人工栽培却是距今三百多年前的清康熙年间( 1662-1722)的事。清咸丰年间(1857年)，永春仙溪乡人郑世报父子从闽北引种水仙茶与仙溪鼎仙岩，其后在永春及闽南地区传播种植 永春水仙融合闽北和闽南乌龙茶制作工艺的优点，使茶叶更耐泡、香气更显、滋味更醇、汤色更亮，形成风味独特的“闽南水仙”，永春成为“闽南水仙”的发源地。 ....[阅读全文]
    2014/8/27 13:10:13   水仙、肉桂茶称雄武夷岩茶茶叶加盟年总产量占比达七成
         茶叶中国8月26日讯 说起武夷山的名茶，很多人起首想到的就是大红袍。没错，大红袍切实其实为乌龙系列武夷岩茶的代表。但去过武夷山旅游的人会发明，山坳里一丛丛的茶树大多立着“水仙”和“肉桂”的牌子。 其实，茶叶里的“水仙”和“肉桂”是闽北乌龙武夷岩茶中的两个重要品种，年总产量约占武夷岩茶的70%阁下。栽种于“三坑两涧”内的“水仙”和“肉桂”被称为“正岩”茶，因资本稀缺价格不菲，品德高的甚至能达数万元一斤。这两种茶有何汗青渊源，口感、制造工艺有何独特之处？ 专业人士：北岩茶业山东总经销负责人 吴春秀 御壶喷鼻茗茶有限公司总经理 陈培坤 “醇不过水仙，喷鼻不过肉桂” 吴春秀：水仙和肉桂....[阅读全文]
    2014/8/2 10:31:05   福建:漳平南洋镇建立茶博馆茶叶加盟促漳平水仙茶申遗
         茶叶中国8月1日讯 为充分发掘、弘扬和保护福建漳平特点茶文化，漳平市在“水仙茶第一村”南洋镇北寮村建立了茶博馆，作为漳平水仙茶专业展示馆。今朝，茶博馆扶植工作已根本完成，为漳平市水仙茶饼传统手工身手申请市级、省级、国度级非物质文化遗产做好铺垫。 馆内重要展示了漳平水仙茶家当成长分布图，传统制造工艺传承图谱，重大茶事记和茶事活动图片，“茶饼”演变过程什物，特别工艺器具，产品包装物，品茶器具，早期加工坊和发卖店影像，平易近国时代泰昌茶庄茶品宣传告白单，漳平水仙茶的传说、文人雅士的文章和相干记录史料书本，茶王赛“豪杰”榜，1981年至今获得省级以上奖项清单，获得省级和国度级荣誉称号证书及奖牌....[阅读全文]
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