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    2016/4/29 12:11:15   河南信阳：在转型中做强茶产业茶叶
        截至去年年底，信阳市茶园面积达210.8万亩，茶叶产量达5.7万吨，总产值达90.5亿元;拥有国家级、省级农业产业化龙头企业14家，中国驰名商标7个;现有茶叶从业人员超过120万人，茶农人均种茶收入超过5000元。 ... 豫南的4月，草长莺飞，在河南信阳浉河区谭家河乡的茶山上，万亩茶园一片苍翠，采茶工们在千万棵茶树间，紧张地采摘着谷雨前的新芽。多年来，茶叶在信阳的经济效益和社会效益逐渐提高，成为信阳经济发展的优势产业和特色产业。然而，随着近几年茶叶市场的波动，茶行业供求与产销矛盾逐渐显现，作为一方的支柱产业，信阳如何来解决这一棘手问题?“要着力推进茶产业的供给侧改革，推进茶业链各个环节....[阅读全文]
    2016/1/12 11:57:53   《信阳市浉河区茶叶志》出版茶叶
        日前，信阳市第一部茶叶专志《信阳市浉河区茶叶志》出版发行。该志书由浉河区委、浉河区政府主编，浉河区地方史志办公室承编。 日前，信阳市第一部茶叶专志《信阳市浉河区茶叶志》出版发行。该志书由浉河区委、浉河区政府主编，浉河区地方史志办公室承编。 《信阳市浉河区茶叶志》上限为茶叶传入信阳之初的东周春秋时期，下限至2013年年底，历史跨度长达2300余年，分为20章及序、凡例、概述、大事记、附录、编纂始末等。全书为16开本，618页，83万字。采用述、记、志、表、图、录等体裁，全面系统地反映了浉河区茶产业发展与变革的历史轨迹，是研究信阳茶的积极探索与发展历程的专业志书，填补了信阳市茶叶志书的空白。....[阅读全文]
    2015/12/31 15:17:11   河南信阳：茶产业创新发展茶叶小茶叶渐成大产业茶叶
        近年来，信阳市通过品牌创新、技术创新不断延长茶叶链，将小茶叶发展成为大产业，带动了当地经济发展和群众致富。 10月29日消息，位于大别山北麓的河南省信阳市，是著名的革命老区，也是著名的绿茶——信阳毛尖茶的故乡，近年来，信阳市通过品牌创新、技术创新不断延长茶叶链，将小茶叶发展成为大产业，带动了当地经济发展和群众致富。 茶产业是信阳的传统产业，信阳的种茶历史可以追溯到两千年前，茶是信阳的象征。作为我国最北的产茶区，千百年来信阳都是以生产绿茶为主，主要是采摘春季的鲜叶进行加工，但是很少采摘夏秋茶，所以茶叶的产量、销售、运输和储存都受到了很大限制，这在一定程度上也制约了信阳茶产业的快速发展。但从....[阅读全文]
    2015/12/17 20:34:51   信阳毛尖的炒制技巧茶叶加盟
        信阳毛尖又称豫毛峰，汉族传统名茶，属绿茶类，是中国十大名茶之一，河南省著名特产，其外形具备“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，内质香气高鲜带栗香，汤色碧绿明净，滋味鲜醇厚，饮后回甘生津，叶底嫩绿匀整。当然，“信阳毛尖品质好，端在炒中成”，其独特的风格形成与信阳毛尖一枝独秀的炒制工艺是密不可分的，下面我们就一起来揭秘它的炒制方法。 第一步双锅变温法：首先要准备两口大小一致的光洁铁锅，并列安装成35—40°倾斜状，一口作为“生锅”，一口作为“熟锅”。 第二步“生锅”:杀青初揉：采用炒茶专用铁锅，起杀青、揉捻作用，温度控制在140—160℃。把掌心放在距锅心三到五厘米处，感觉....[阅读全文]
    2015/5/11 14:08:20   “小浑淡”被误解的信阳毛尖
         茶叶购物网资讯：前几天举办的信阳茶叶节上，信阳市商城县茶农赵凡国设了擂台，要跟得金奖的信阳毛尖公开“斗茶”，他针对的是市场上认为“毛尖茶汤越浑越好”的不正常现象。 赵凡国从18岁就开始研究茶叶，对茶叶及茶文化痴迷。 信阳毛尖是“小浑淡”的说法，似乎已得到普遍认可。连续多日，河南商报记者在郑州市多家茶城的多个信阳毛尖茶叶店走访，推销人员介绍信阳毛尖的特点时都大同小异，“好的信阳毛尖细圆紧直，条形越细越好。”“喝起来鲜爽，汤比较浑，芽小，白毫很多，信阳毛尖....[阅读全文]
    2015/5/11 14:08:19   “信阳毛尖”曾被过度追求的“小浑淡”
         茶叶购物网资讯：中国著名茶叶专家欧阳道坤发现，对信阳毛尖的误解从2000年左右就已出现。此前，他在信阳毛尖集团任副总裁，曾多次公开批评信阳毛尖发展走入了误区。 “过度追求小芽头、不带叶，而且冲泡过后是浑汤，认为越浑白毫越多。”欧阳道坤告诉河南商报记者，在那之前，“小浑淡”正是对劣质信阳毛尖的评价。欧阳道坤分析，一味追求信阳毛尖的芽头，是因为芽头确实氨基酸比较多，喝起来更爽口。太小的芽头还没完成生长，茶多酚含量少，喝着没有苦涩味。“芽头的外观也确实比较好看。”他说，片面追求外观，导致单独芽头的茶叶....[阅读全文]
    2015/5/11 14:08:18   信阳毛尖逐渐转变的销售方式
         茶叶购物网资讯：信阳市原人大常委会主任宋效忠的一个朋友，曾委托他帮忙买两盒信阳毛尖，点名只要商城的茶叶，“因为他懂茶，知道商城的毛尖泡出来不是浑汤。” 事实上，不仅是商城，信阳不少大型茶企业也不再制作浑汤茶，而是逐渐引导消费者认识真正的信阳毛尖。 信阳鲲鹏茶叶常务副总孟伟权说，真正的信阳毛尖泡出来的颜色应该是嫩绿、淡黄、清澈明亮，鲲鹏茶叶在卖茶时，就会特意给消费者解释。 痴迷做茶20多年的信阳茶农赵凡国说，汤浑是制作工艺中出现了问题，最需要的是提高制茶的技术，让老百姓喝到真正的信阳毛尖。 在信阳茶叶节上，记者注意到，已经有不少企业开始转变“细、小....[阅读全文]
    2014/10/9 15:04:59   信阳毛尖炒茶大赛举行茶叶加盟妙手炒制茶香四溢
         茶叶购物网资讯：9月26号，信阳市浉河区第六届鲲鹏杯信阳毛尖手工炒茶大赛在浉河港镇鲲鹏茶叶科技公司生产基地举办。来自产茶乡镇和茶企业的35名顶级信阳毛尖炒茶能手会师比赛现场，向人们展示精湛的信阳毛尖手工炒制工艺。 浉河区是信阳毛尖的原产地和主产区，多年以来，“信阳毛尖”以其独有的筛分、摊放、生锅、熟锅、初烘、摊凉、复烘的传统制作工艺，成就了信阳毛尖“细、圆、紧、直、多白毫、香高、味浓、色绿”的特色品质风格。 比赛现场热火朝天，各路炒茶能手在茶锅前一字站开，随着手中竹把娴熟地翻炒、抖动，原本青翠的茶叶渐渐变干，变....[阅读全文]
    2014/8/22 17:34:28   信阳新型采茶机茶叶加盟茶农新帮手
         茶叶购物网资讯：近日，信阳市召开的机械采茶现场会上，一种单人操作的新型采茶机备受关注，经过示范演示推广，其优越的采茶性能，逐步得到茶农的认可，目前已成为信阳市广大茶农的新帮手。 家住浉河港乡龙潭村的茶农聂和义，种有茶叶近30亩，每到夏季，他就不再生产茶叶，一方面是因为夏季茶价格低，另一方面是现在雇用采茶工费用高，茶叶生产成本大。今年夏天，在技术人员的推荐下，他一次购买了3台这种新型采茶机，解决了他夏季茶叶生产的难题。 “这个采茶机容易学，用起来非常方便，一个人用机器采茶能顶人工十个人以上。”聂和义告诉记者。 像聂和义一样，浉河区十三里桥乡的磨盘山茶叶专业合....[阅读全文]
    2014/8/10 17:35:37   信阳毛尖在江城遇冷茶叶加盟有机茶品质参差不齐
         茶叶购物网资讯：近日，有消息称信阳毛尖涉嫌农药残留超标，信阳市多个茶叶产区在加工、流通环节缺乏有效监管。记者昨日在江城茶市了解到，受此影响，信阳毛尖销量下滑，该事件还波及到武汉的有机茶销售。 信阳毛尖在江城遇冷 昨日，记者在崇仁路汉口茶市看到，几家茶店销售的信阳毛尖几乎无人问津。店主介绍，现在天热，应该是喝绿茶消暑的时候，但绿茶尤其是信阳毛尖卖得很差，有时一天一个买家都没有，受前不久信阳毛尖涉嫌存在农药残留超标事件的影响，信阳毛尖近期的销量减少了五成。 在香港路茶叶市场，记者发现信阳毛尖的销售也在普遍下滑。一位经销商对记者说，现在都不敢买信阳毛尖了，....[阅读全文]
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