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    2014/7/22 13:51:57   龙潭杯首届信阳毛尖手工炒茶大赛在董家河举办
         茶叶购物网资讯：为了搭建平台增进茶农间的学习交流，传承手工炒茶技艺，弘扬信阳毛尖文化，促进茶农增收致富，推进茶产业更好、更快、健康地发展，近日，信阳市浉河区董家河镇在信阳毛尖茶著名产地车云山村举办首届“龙潭杯”信阳毛尖手工炒茶大赛，浉河区区长级干部王万斌、区委常委刘晓文、区委农办主任刘兴谋、区茶业局局长张广成、茶叶专家程书祥、信阳师范学院教授袁正芳、信阳农林学院茶学系教授郭桂义等出席开幕式。 本次炒茶大赛充分体现公开、公平、公正的竞赛原则，由各行政村选派出炒茶能手，现场炒制，炒制后的茶叶不记名编号封样，由评审委员会根据茶叶外形、汤色、香气、滋....[阅读全文]
    2014/7/9 14:57:06   北京国际茶业展活动茶叶加盟信阳毛尖获金奖
         茶叶购物网资讯：在刚刚结束的“领航迪泰”杯2014北京国际茶业展名优茶评比活动中，信阳市发扬茶业有限公司选送的“发扬牌”信阳毛尖被中国茶叶流通协会评为金奖，这是本次活动信阳市参评茶企捧回的4个金奖之一。在所获得的4个金奖中，“发扬牌”信阳毛尖是其中两个绿茶金奖之一。 信阳市发扬茶业有限公司是信阳名茶核心产地董家河乡白马山村走出的本土茶叶企业，该公司的前身是董家河发阳精制茶厂。经过多年的发展壮大，目前公司拥有原产地高山有机生态茶园1000余亩，建有专业手工茶叶加工场，大型专业茶叶保鲜库，引进有成套....[阅读全文]
    2014/7/8 15:45:31   信阳：“蓝天茗茶”有机生态茶遭质疑茶叶加盟“虚假宣传”成行业诟病
         前情提纲：本年4月份，网曝信阳“蓝天茗茶”生态有机茶涉“农药残留”这一现象，引起广大反响，赓续有网友表示对所谓的“有机茶、生态茶”掉去了信念。然而，蓝天茗茶总经理黄一行的一番辩护，令人大跌眼镜。前文提到，黄总经理在接收网易河南采访时称：“农药残留在信阳毛尖中属于广泛现象，这种工作避免不了，并不是我们一家存在（这种情况）”、“栽种基地栽种面积也弗成能如宣传的那么大，企业广泛在紧缩成本，种那么多会被拖垮”。 如河南蓝天集团总经理黄一行所言，在企业看来“虚假宣传“成了营销策略，令人不解的是，假如企业一味的寻求利润，视虚假宣传为“策略“，那么谁来向花费者包管茶叶的质量，谁来为全部信阳茶叶的信用....[阅读全文]
    2014/6/30 14:39:07   炒茶小知识：信阳毛尖的炒制方法
         信阳毛尖品质好，端在炒中成。信阳毛尖炒制工艺独特，炒制分“生锅”、熟锅”、“烘焙”三个工序，用双锅变温法进行。下面我们来详细了解信阳毛尖的炒制方法。 【信阳毛尖的炒制方法】 信阳毛尖炒制工艺独特，炒制分“生锅”、熟锅”、“烘焙”三个工序，用双锅变温法进行。“生锅”的温度140-160℃,“熟锅”的温度80-90℃，“烘焙”温度60-90℃，随着锅温变化，茶叶含水量不断减少，品质....[阅读全文]
    2014/6/25 11:15:10   信阳之茶道（一）
         “茶道”一词起源于我国唐代，它是人们有关修身养性，学习礼仪和进行交际的特有仪式。在一定的环境气氛下，通过泡茶、饮茶、品茶的和一定的语言、动作、茶具、环境来表达一定思想感情的综合文化活动。明清以前，信阳的茶馆始于何时？已无从考证。 清朝末年，蔡和林、彭培祖等人筹资在信阳建起了大面积茶园，先后兴建元贞、车云、裕申、广益、万寿、龙潭、广生、博厚八大茶社，成为信阳茶馆再度复兴的标记。至20世纪90年代中后期，现代意义上的信阳茶馆如雨后春笋，遍布城乡，信阳茶道茶艺有了长足的发展。综合信阳茶馆、家庭待客及个人独处等饮茶环境，信阳茶道内容....[阅读全文]
    2014/6/25 11:15:08   信阳茶道
         美。指朴素典雅，美观大方，也指观赏之美，享受之美。中国名茶信阳毛尖，是一种特殊的工艺品，可谓高级名饮，原料细嫩，做工讲究，冲泡杯中，清汤绿叶，栩栩如生，一边闻香品味，一边察颜观色，融诗情画意于一杯，妙不可言，趣味无穷，美在其中，乐在其中。从茶道中，能领会温柔而秀丽的山川风光的神韵，能品尝出雄伟壮观的大自然的精神，能听到潺潺流水声，呼吸到清新的气息，能感触到朴实之美、自然之美、和谐之美、礼仪之美。 清。指清醇，反映的是信阳茶人的思想境界，即：不求名利，重于实干，乐于服务，默默奉献。信阳茶叶事业的发展，凝聚着几代茶叶工作者的心血。信阳茶人对茶的文化内涵....[阅读全文]
    2014/6/14 16:01:42   信阳茶民俗之以茶为礼
         信阳人特别重感情，讲义气，好客尚礼。不仅客人登门要以茶敬客，而且亲朋好友之间的往来，也多以茶为礼。信阳民间，逢年过节或日常拜亲访友，茶是不可或缺的礼物，把一捧亲手采摘、精心制作的好茶送给亲友，虽然包装简陋，却是他们亲情和友情的真诚传递。友人，特别是来自远方的好友，短暂的欢聚之后，临别之时意犹未尽，以自产的茶叶为赠，不仅是友情的展现，也是对友人深深的祝福。赴外地看望多年未见的好友同窗、战友同事，一包信阳毛尖必不可少。送茶表达的不仅是浓浓的故乡情和同窗情，还有朴素的思念和永不褪色的友谊。 2000年以后，以茶为礼，又表现为邀约亲朋好友品新茗，游茶乡。每....[阅读全文]
    2014/6/2 17:14:31   第22届信阳国际茶文化节北京活动周筹备会议召开
         5月26日，第22届信阳国际茶文化节北京活动周筹备会议召开。副市长郑志强出席会议并讲话。 会议指出，由商务部批准，中华全国供销合作总社、联合国粮农组织政府间茶叶小组和国际茶叶委员会支持，中国茶叶流通协会、北京市西城区人民政府和信阳市人民政府三方联合主办的2014北京国际茶展、2014北京马连道国际茶文化展、第22届信阳国际茶文化节北京活动周（简称“两展一节”）将于2014年6月19日至22日在北京举办。 郑志强在筹备会上指出，北京活动周是信阳第22届国际茶文化节在空间上的拓展，也是我们从请进来办节向走出去办节的一次转....[阅读全文]
    2014/5/16 14:57:30   有100个女人就有100种茶 青涩带回甘的龙潭信阳绿茶
         女人是一种奇怪的动物。有时候很强势,有时候很柔弱,有时候很聪明,有时候呢又很傻......女人节如约而至，My queen , 收到了多少专属你的福利.炸鸡啤酒满足不了你娇弱的胃口.长腿欧巴填充不了现实的空虚.巧克力鲜花乞及不了你高雅的品味.那就给自己一份特别的犒赏吧! 如女生的茶——龙潭信阳绿茶 青涩带回甘的龙潭信阳绿茶，有着天然的板栗香味，孕育大自然的香氛，浸入水中透漏水灵灵的绿，恰如初长成的委婉少女，亭亭玉立，有着绿茶的朴素美，让人情不自禁。　 从来佳茗似佳人，佳人秀色可餐有良好口感，佳茗色香味俱全有秀色。佳人琴棋书画样样精通，佳茗让人两腋生风，宛若飞天，飘飘然向天外....[阅读全文]
    2014/5/15 16:27:05   茶叶门户网讯知茶心明茶性做好茶信阳六村茶合作社
         茶叶门户网讯：“知茶心、明茶性，那样才能做出好茶。做茶是件高雅的事，不能干糊弄人的事，那是对茶的糟蹋。”一谈起茶，言语不多的信阳六村茶叶专业合作社负责人曾静就打开了“话匣子”。“茶叶死在火中，重生在水里。只要你用心做茶，品茶的人就一定能听懂茶叶说的话。” 成立于2007年的信阳六村茶叶专业合作社，在2008年就成为信阳市农业产业化重点龙头企业，2009年被河南省农业厅认定为信阳十佳示范合作社，2011年被评为国家级示范合作社，2012年又被评为河南省农业标准化生产示范基地。是什么，让一个在山区成长起来的农民专业合作社在短短4年时间就成为国家级农民专业合作社示范社？ ....[阅读全文]
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