• 2015/5/11 14:08:19   “信阳毛尖”曾被过度追求的“小浑淡”
         茶叶购物网资讯:中国著名茶叶专家欧阳道坤发现,对信阳毛尖的误解从2000年左右就已出现。此前,他在信阳毛尖集团任副总裁,曾多次公开批评信阳毛尖发展走入了误区。 “过度追求小芽头、不带叶,而且冲泡过后是浑汤,认为越浑白毫越多。”欧阳道坤告诉河南商报记者,在那之前,“小浑淡”正是对劣质信阳毛尖的评价。欧阳道坤分析,一味追求信阳毛尖的芽头,是因为芽头确实氨基酸比较多,喝起来更爽口。太小的芽头还没完成生长,茶多酚含量少,喝着没有苦涩味。“芽头的外观也确实比较好看。”他说,片面追求外观,导致单独芽头的茶叶....[阅读全文]
    2014/12/22 16:17:26   茯砖茶:曾被忽略的藏界新宠
         茯砖茶:曾被忽略的藏界新宠  互助土族自治县台子乡塘巴村,青海茶仓的主人段应科的家就在这里。段应科说他收藏了几乎所有边销茶品种。其中,茯砖茶最为青海人所熟知。 官茶在青海 段应科介绍,历史上,“边销茶”曾由政府控制用于与边疆少数民族交换马匹,“茶马互市”的说法即来源于此,所以又称“官茶”。茯砖茶是一种以黑茶为原材料的后发酵茶,曾是普遍行销青海的一种官茶。 茯砖茶在古丝绸之路是最重要的贸易物资,也是西北部边疆军政开支的财政支柱税....[阅读全文]
    2014/2/20 15:54:56   中泠泉曾被唐代茶圣陆羽赞为“天下第一 260元一壶“泉水茶”啥滋味?
         位于镇江的中泠泉,曾被唐代茶圣陆羽赞为“天下第一”。 位于镇江市金山寺附近的中泠泉,有着“天下第一泉”的美誉。水池旁的茶社,也以泉水泡茶作为卖点,一壶茶最高开价260元。不过,记者了解到,最近两三年,中泠泉出水量很少,管理方只能不定期地将自来水注入水池。游客们可能不会想到,他们慕名品尝的“第一泉”茶水,或许就是自来水泡出来的。 “天下第一泉”看上去很浑浊 工人正在抽水,准备把水池清洗干净 中泠泉与金山寺近在咫尺,两者都在金山公园范围内,紧靠长江。中泠泉位于景区内一个小岛上,四面环水,游人只能通过游船上岛。 昨天下午....[阅读全文]
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