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    2014/9/15 16:40:46   赵李桥砖茶制作技艺：百年制茶古法经典历久弥香
         砖茶压好已冷却定型后出砖 从一片小小的树叶到一杯淡雅的清茶，这一过程中充满了艺术之美，蕴含着茶道精神。本刊新开辟“茶·艺”栏目，带您一同领略制茶、沏茶、品茶的文化和美。 从茶园采摘下新鲜的茶叶，经过杀青、初揉、初晒、复炒等环节制作成干茶，接着历经短则数月长达数年的渥堆发酵，待自然的转化赋予其浓郁的香气后，再复制、紧压、烘制……直到大大小小71道工序完成，才最终形成一块赵李桥砖茶。 这样繁复而精准的制茶技艺，已经沿着时间的轨迹走过了近200年。....[阅读全文]
    2014/9/4 14:48:55   咸宁青砖茶将首登央视在《每日农经》播出
         茶叶购物网资讯：8月30日，中央电视台第七频道《每日农经》栏目组携摄制人员来到咸宁市拍摄咸宁青砖茶专题片，这将是咸宁青砖茶打响全国市场最具突破性、标志性的一步。 此次专题片的拍摄持续4-6天，将咸宁青砖茶的自然与文化环境、种植规模和市场销售等情况，利用电视艺术语言全面地、多层次的呈现给全国观众。借助央视名牌栏目的影响力，让消费者深入了解咸宁市青砖茶的历史文化背景和独特功效，力争给消费者留下深刻的印象，把咸宁青砖茶的特色产品推广出去，刺激消费者的购买潜能。 同时将借此契机，让更多的有识之士看到并关注咸宁独特的人文景观和农产品优势，吸引更多的企业加盟、注资，强强联合，将....[阅读全文]
    2014/8/5 10:40:34   “地理标志产品泾阳茯砖茶技术规范”地方标准发布
         茶叶购物网资讯：7月23日，陕西省质监局发布2014年4号地方标准通告，批准发布了《地理标志产品 泾阳茯砖茶技术规范》地方标准。至此，闻名遐迩的泾阳茯砖茶有了新的生产技术依据。 陕西是茯砖茶故乡，陕西省泾阳县是茯砖茶的发源地。泾阳茯砖茶发于宋、成于明、兴于清、盛于民国。为了弘扬陕茶文化、发掘泾阳茯砖茶历史品牌，实施泾阳茯砖茶复兴工程，近年来，在陕西一代茶人的共同努力下，泾阳茯砖茶的传统生产加工工艺技术和文化得到挖掘、继承和发展。据不完全统计，陕西省境内现有茯砖茶生产加工企业30余家，年生产加工成品茯砖茶近3000余吨。到2015年，仅泾阳茯砖茶的年产量就将达到8000吨....[阅读全文]
    2014/7/16 16:43:53   解答茯砖茶“三问”
         解答茯砖茶“三问” 很多顾客都会问到为什么茯砖茶茶叶梗这么多，茶叶叶底会有这么多碎叶，原料茶叶好像很老，茯砖茶叶碎、含梗多、原料老，千万别惊讶，安化茯茶的特色，古朴、原始、另类、与众不同，不管是茶叶还是茶梗，都是可以冲泡使用的。 1、为什么茯砖含梗多？ 适量的茶梗使砖体松紧适度，有利于“金花”的形成，同时茶梗含有丰富的香气物质，可以一起冲泡、享用。 2、为什么茯砖茶叶碎？ 茯茶在加工过程中有一道“切碎”工序将黑毛茶切碎，以....[阅读全文]
    2014/7/3 15:21:25   泾阳茯砖茶：独特魅力，飘香千年
         泾阳是历史上唯一的茯砖茶加工基地，茯砖茶能在泾阳筑制延续近千年，自然有其历史的必然。 “金花菌”孢子是原茶自身就带有的，为什么在其他地方长不出来，而到泾阳就长出来呢?一是泾阳的水质，酸碱度和水中的矿物质适宜“金花菌”生长发育的条件需求。二是泾阳地处关中平原腹地，位于冶峪河和泾河两河下游之间，北有嵯峨、北仲两座山系，南有终南山，地势低洼，形成了一种既具有关中气候特点又具有湿地气候特征的独特自然环境。这一独有气候条件，恰好适宜“金花菌”生长、发育、繁殖。三是技术因素，也是人为因素。包括制作工艺，炒茶的火候及水分含量，发花....[阅读全文]
    2014/7/3 14:45:20   赤壁羊楼洞青砖茶作为“国礼”赠送俄方
         茶叶购物网资讯：日前，在俄罗斯萨马拉市举行的中国长江中上游地区和俄罗斯伏尔加河沿岸联邦区领导人座谈会上，赤壁羊楼洞青砖茶作为“国礼”赠送俄方，中国青砖茶的风味得到了与会者的一致好评。 据了解，始于17世纪的“万里茶道”是连通中俄两国的“世纪动脉”，在这条“世纪动脉”上有着一个赫然在目的地名“羊楼洞”。经史料考证，位于湖北赤壁市的羊楼洞是这条“万里茶道”繁荣兴盛历史最长、且制茶业规模最大的源头集镇，从这里走出去的“洞....[阅读全文]
    2014/6/29 14:48:02   如何品饮茯砖茶何航奖先生也向爱茶的朋友分享了两种方法
         茯茶:养生好茶 　“茶里乾坤大，壶中日月长。”苏州人自古便是好茶的，对于碧螺茶的钟爱、品饮一直是苏州人的标签之一，时至今日喝茶、品茶的人群越来越广，对于不同的茶种，人们的接受度也越来越广泛，近年来苏州的喝茶圈里又出现了新宠——黑茶。而黑茶之中最具特色的茯茶，其养生功效更是得到了苏州人的认同。 “湘益”牌茯砖茶是老字号品牌了，日前它在苏州大龙港茶叶批发市场开出了在苏城的第5家专卖店，经营这家店的何航奖先生很早就在苏州从事茶叶经营，十多年的经营经验让他认识到现代人对于自身健康越来越重视，总在挑选一些对于身体有益的茶种，对于市场动态异常敏锐的何先生选择了湘....[阅读全文]
    2014/6/26 13:33:40   赤壁砖茶的冲泡及饮用方法
         赤壁砖茶的冲泡及饮用方法 工具法： 用锤子砸！就是拿锤子在大块紧压茶上砸下一块来，然后去煮。锤子砸，很方便，剩下的茶依然是紧绷绷的一大块，也便于保存。 湿蒸发： 把大块紧压茶放到锅里隔水蒸，紧压茶被热水汽蒸透之后，就自然散开了。 奶茶的做法： 将一块砖茶分成小片适量，放在水中煮（茶与水的比例是１/６）。待水的颜色呈深茶色将茶水中的茶叶涝出，然后再将鲜牛奶放入茶水中即可。 鲜牛奶的多少，因个人口味而定，如果想要味道更好、更香，可以在煮茶水时放入适量炒米，这时煮的时间要长一些把米煮烂为....[阅读全文]
    2014/6/21 10:58:18   羊楼洞砖茶列重要农业文化遗产名录
        　 昨悉，农业部12日发布了第二批中国重要农业文化遗产名录，湖北赤壁羊楼洞砖茶文化系统榜上有名，这在我省属首例。 第二批中国重要农业文化遗产共有20个，其中茶文化系统入选的还有：浙江杭州西湖龙井茶文化系统、福建安溪铁观音茶文化系统、广东潮安凤凰单丛茶文化系统。 ....[阅读全文]
    2014/4/10 14:30:19   闲话藏族人的五种饮茶方式藏族人饮用的大多为大茶和砖茶
         闲话藏族人的五种饮茶方式 每个民族都有自己独特的饮食文化。藏族作为一个有悠久历史的民族，其饮食习俗别具风格，其中酥油茶便是藏民族特有的营养饮料，以其原料的营养性、制作方法的独特性而闻名遐迩。形成了别具特色的高原茶文化。 西藏高原上的茶文化，至少也有千年以上的历史了。茶叶在唐以前亦称“”，《尔雅·释木篇》中说：“木，苦荼(茶)也。”藏语称茶为“荚”，是当时汉语“”(茶树)的译音。茶叶具有消食、止渴、去腻等特殊的功能，对于缺氧、干燥和以肉食、酥油、糌粑为主食的青藏高原人来说，确实是不能一日无茶。 藏族人饮用的大多为大茶和砖茶。煮茶时，先在壶中加....[阅读全文]
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