虽然斗茶这种茶道艺术在开封已难寻踪迹，但宋茶文化的精神内涵并没有消失。

　　一幅《清明上河图》展示了东京汴梁浓郁的市民文化特色，繁华的都市、活跃的市场、熙攘的街市、热闹的茶肆酒楼。一千多年后，尽管开封已经不再是首都，甚至丢掉了省会的头衔，但开封人追求生活乐趣的精神并没有丢掉。

　　“很多人对于开封都会有这样的感觉，这个地方不同于其他市地。开封人有一种思维，有人叫做‘皇城根情结’，这不是没有道理的。”杨超是郑州人，但在开封求学多年，对开封比较了解，“有时候郑州人觉得开封人穷，但开封人觉得郑州人活得没意思。开封人收入水平不高，但很会找乐子，也有人说是‘穷乐子’，不管生活是富是穷，乐是肯定的。这就是开封人。”

　　宋茶文化的精髓，有上层社会文人雅士的品茗之乐，更多的是普通市民在普通生活中追求喝茶的生活乐趣。

　　丰智利给我讲述了一个故事：有一个开封老茶友，有一年冬天，终于等来了一场雪。他骑车跑到郊外，搜集了整整两桶雪水，然后将腊梅泡到雪水中。头一天晚上，将雪水烧开，三熏三提，终于得到一壶腊梅雪水，然后用来泡茶。“他用的既不是普洱毛尖，也不是龙井大红袍，而是最普通的茉莉花茶，就是超市里卖的几块钱一大包的那种。冲出来的茶那叫一个香啊，因为这壶茶包含了他的心血和雅致。”丰智利嗅了嗅鼻子，仿佛又闻到了那股清香。

　　我丝毫不怀疑这个故事的真实性。因为这就是开封人的性格。

　　开封人可以没钱，但不能没有生活的乐趣。作为一个在郑州生活了十几年的人，我有时候也很难理解为什么开封人可以活得那么有乐趣。