• 普洱茶这种可以喝的“古董”都是茶叶收藏的主要形式

    作者:未知 更新时间:2014-02-22 来源:茗茶网 【字号: 】 浏览
    [导读]去年以来,由于受到经济环境等因素影响,艺术品市场呈价格调整态势。其中,高档名优茶价格出现大幅下跌,跌幅在10%~50%之间,却唯独云南普洱茶继续保持上涨态势。而长久以来,普洱茶这种可以喝的“古董”都是茶叶收藏的主要形式,是什么让普洱茶如此受人关注、涨势惊人呢?为此,记者走访了上海虹桥古玩城的茶叶收藏市场,意图一探“普洱茶”的究竟。

        此后的一段时期,由于化肥农药用于茶园,影响了原材料的质量,大量造假的出现,更是以假乱真,破坏了茶的纯粹性。由于利益的驱使,人们追求产量,茶树种植过密,造成土壤深耕化,普洱茶原料的质量严重下降。更严重的现象是,随着物流的发展,一些人开始批量买进外地茶叶,掺杂进普洱茶饼中进行拼配。这一时期的普洱茶品,几乎没有收藏价值。

    从原料到工艺

    除了普洱茶的年代特点之外,如今的普洱茶还细分了不少原料上优劣,诸如纯料茶和拼料茶、200年的矮树料和200~500年的古树料等等。而好茶的标准除了原料的好坏之外,还有两个关键因素:一是制作工艺。普洱茶的发酵过程分为自然慢速常温发酵和快速人工高温发酵两种,前者是生茶,后者是熟茶。严格来说,熟茶只是新时期出现的一种新工艺,其目的是要实现茶的大众化。自古以来,具有收藏价值的是普洱生茶。这是因为,随着时间的推移,生茶中的微生物群会自然地朝着益生方向发生变化,其保健功能和口味随此转化而品象不断提升,这就是陈化。原料不同,制作工艺不等,收藏茶的环境不同,造成茶的独特口感。举个例子,使用同一批上世纪80年代产自勐海茶厂的普洱茶青,生产成生茶与熟茶,如今生茶的市场价可能是数万元一饼,熟茶却只值一两千元。

    另一个决定普洱茶是否升值的关键因素就是仓储条件是否得当。同一批产出的普洱茶,一部分存放在北京,一部分存在广州的紫砂缸。6年以后,前者气味宜人,后者因潮、雨期缸壁潮湿已腐化变质,可见好茶保存不当也会变得一文不值。

    另外,普洱茶收藏还比较讲究茶品的包纸与内扉,不同时期使用的纸张与印刷并不相同,了解相关内容不仅能丰富茶品知识,还将在辨识茶饼真伪的过程中起到很大作用。

    更多
    关闭窗口】【我要打印
    相关阅读
    资 讯
      福建“水仙茶王”汪建华:只想让茶
      那是一个村办的企业,每天赚十个半“工分”,到了年底分红时,才知道每个工分值一角多,但让他满足的不是这微薄的收入,而是觉得制茶工作比较自由。 从那以后,他
      新发现:“普洱茶”及地名来源蒙古
      众所周知,普洱市别称思茅,数百年来以普洱二字出名,追溯其历史,在唐宋元明时期,此地名为为步日睑、步日部,到清代时才叫普洱府,而茶名却在清代前已称普茶。早在唐代
      2018年茶叶营销方向预测
      2017年转瞬即逝,新的一年即将到来。这一年中,我们见证了白茶的崛起、小青柑的热销;见证了新式茶饮市场的火爆;见证了茶行业诸多的跨界资本入驻……
     
    赞助商广告
    最多关注
  • 本周
  • 本月
  • 全部
  • 专题推荐
    山东市场作为雾中天北
    “通鲁通天下、鲁通天下通”,这是雾中天山东品牌战略布局计划。山东市场作为雾中天的北方重点战略区域和品牌深耕拓展
    绿茶贮存忌讳些什么
    水温之高低和茶用量的多寡,也连带影响冲泡时间之长短。水温高,用茶多,冲泡时间要短;反之则冲泡时间要长。但是,最
    老茶市刮起“电商风”
    中华茶叶购物网芜湖站5月12日讯 近日,记者来到位于芜湖市三山区峨桥镇的茶叶市场,虽是销售旺季,却不见市场里人
    黑乌龙养生茶,瘦身健
    乌龙茶之所以名为乌龙,因其茶叶和普通的绿茶不一样,颜色较黑,形状如龙,其深深的颜色原因是因为含有茶多酚,而黑乌