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    2014/9/9 11:05:23   泡好茶·茶百科
         一杯看似简单的茶汤其实包含了诸多工艺、文化、自然等因素在内。喝茶很简单，但想要懂得茶却很难，为了进一步推广、普及茶文化，《泡好茶》正式推出“茶百科”栏目，读者对茶叶有任何不了解的地方都可以通过官方微博、微信、QQ群与我们联系，我们将邀请权威专家进行分析、解答。 本期专家：全国茶叶标准化技术委员会委员陈郁榕 问:武夷岩茶中的肉桂为什么历史上并不出名? 答:武夷肉桂是武夷岩茶中的当家品种,其桂皮香明显,佳者带乳味,香气久泡犹存,入口醇厚回甘,咽后齿颊留香。原先武夷山肉桂产量有限,上世纪50年代、80年代大量推广种植,....[阅读全文]
    2014/6/19 14:00:54   巧借新媒体普及茶百科
         近日，国家茶叶标准化技术委员会委员、国家茶叶产业技术体系泉州综合试验站站长林荣溪在本人微信上发布一条“茶叶八大误读”引起网友关注。此后，该话题在海峡都市报等媒体上进行深入解读。一时间“你真的懂茶吗？”成为线上线下茶人、网友热议的话题。 林荣溪从人们对茶叶“越老越好、越嫩越好、越早越好、越贵越好、越鲜越好、洗茶、茶叶农残、伤胃”等8种错误认识入手，为消费者破解认识误区。网友“知乎者也”读后表示，“受教育了，以前老以为喝铁观音伤胃。读后才了解....[阅读全文]
    2014/3/15 10:12:24   茶百科简单的茶汤其实包含了诸多工艺文化自然等因素在内
         一杯看似简单的茶汤其实包含了诸多工艺、文化、自然等因素在内。喝茶很简单，但想要懂得茶却很难，为了进一步推广、普及茶文化，《泡好茶》正式推出“茶百科”栏目，读者对茶叶有任何不解的地方都可以通过官方微博、微信、QQ群与我们联系，我们将邀请权威专家进行分析、解答。 本期专家：著名乌龙茶审评师、国家高级评茶师陈郁榕 问：拼配的茶是不是意味着不好？ 陈郁榕：不能这样片面地看待拼配。应该说，为了确保茶叶品质的稳定性，茶企必须通过茶师来对收购的毛茶进行拼配。可以这样认为，拼配技术工作这一岗位是一个创造财富的技术岗位。做好这一工作可以使茶叶品质与价值达到一加一大于二的效果。 ....[阅读全文]
    2014/3/14 10:03:40   茶百科拼配的茶是不是意味着不好？
         一杯看似简单的茶汤其实包含了诸多工艺、文化、自然等因素在内。喝茶很简单，但想要懂得茶却很难，为了进一步推广、普及茶文化，《泡好茶》正式推出“茶百科”栏目，读者对茶叶有任何不解的地方都可以通过官方微博、微信、QQ群与我们联系，我们将邀请权威专家进行分析、解答。 本期专家：著名乌龙茶审评师、国家高级评茶师陈郁榕 问：拼配的茶是不是意味着不好？ 陈郁榕：不能这样片面地看待拼配。应该说，为了确保茶叶品质的稳定性，茶企必须通过茶师来对收购的毛茶进行拼配。可以这样认为，拼配技术工作这一岗位是一个创造财富的技术岗位。做好这一工作可以使茶叶品质与价值达到一加一大于二的效果。 ....[阅读全文]
    2014/3/6 14:45:11   茶叶代理《泡好茶》之茶百科
         一杯看似简单的茶汤其实包含了诸多工艺、文化、自然等因素在内。喝茶很简单，但想要懂得茶却很难，为了进一步推广、普及茶文化，《泡好茶》正式推出“茶百科”栏目，读者对茶叶有任何不解的地方都可以通过官方微博、微信、QQ群与我们联系，我们将邀请权威专家进行分析、解答。 本期专家：著名乌龙茶审评师、国家高级评茶师陈郁榕 问：听安溪当地茶人经常会讲到色种茶，色种茶是指什么茶？有什么特点？ 陈郁榕：闽南地区除铁观音茶树品种制成的毛茶和成品茶外，其余各茶树品种制成的毛茶和成品茶统称为色种。色种茶没有韵味。因而，鉴别闽南乌龙茶时应注重各品种....[阅读全文]
    2014/3/6 14:45:11   普及茶文化《泡好茶》正式推出“茶百科”栏目
         一杯看似简单的茶汤其实包含了诸多工艺、文化、自然等因素在内。喝茶很简单，但想要懂得茶却很难，为了进一步推广、普及茶文化，《泡好茶》正式推出“茶百科”栏目，读者对茶叶有任何不解的地方都可以通过官方微博、微信、QQ群与我们联系，我们将邀请权威专家进行分析、解答。 本期专家：著名乌龙茶审评师、国家高级评茶师陈郁榕 问：武夷岩茶和乌龙茶、铁观音之间怎么区分？ 答：中国茶叶有六大类，根据加工工艺不同分为红茶、白茶、绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶。乌龙茶属于半发酵茶，武夷岩茶和铁观音都属于乌龙茶范畴里的。其中，武夷岩茶泛指生长、制作在武夷山的茶叶，不论什么品种，只要是生长在武夷....[阅读全文]
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