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    2017/12/29 15:16:47   茶俗婚礼：传承千年茶文化茶叶
         原标题：茶俗婚礼：传承千年茶文化 “人生一世大代志，婚姻嫁娶选佳期。以茶为礼好风气，生根发芽旺夫妻。”见过掀盖头、拜天地的传统婚礼，见过教堂里神圣宣誓的西式婚礼，但你见过采青、摇青、炒青的茶俗婚礼吗？近日，一场传统茶俗婚礼在茶乡安溪上演。婚礼遵循古制，在严谨的仪式中，见证茶香与古礼碰撞的甜蜜爱情。 独具特色 传统婚礼新浪漫 “起轿喽！”当天上午，随着闽南媒婆一声长调，锣鼓齐鸣，婚礼仪仗队“穿越”在城区熙熙攘攘的现代车流中。他们走的是一条“茶路”：从安溪县行政服务中心旁的国家农业科技园区（茶叶园）出发，路经中国茶都....[阅读全文]
    2015/12/17 20:32:55   视界大观园｜文化视野下的伊朗茶俗
         中国茶叶传到伊朗的时间距今约1000年，但伊朗开始种茶的历史不长，在19世纪末叶才有了茶树的栽种。到20世纪50年代，伊朗里海南岸才陆续出现茶园，多为家庭经营的分散茶园。虽然发展过程颇多曲折，但是伊朗茶叶市场总的趋势是一直向前发展的。 伊朗的茶叶产量和进口量同步增加，近年来，伊朗每年的茶叶消费已上升至10万吨左右。大宗茶叶由国内生产，其余部分则从印度、中国、孟加拉国、斯里兰卡、肯尼亚、印度尼西亚等国家进口。 促进伊朗人喝茶有一个非常重要的宗教原因。伊朗是一个政教合一的伊斯兰教国家，社会的各个方面都受伊斯兰教的影响。伊斯兰教是禁酒的，《古兰经》和“圣训”都....[阅读全文]
    2014/10/14 14:47:19   别具一格的中原茶俗趣谈
        中原大地的饮茶习俗别具一格，独具风采。 粗茶，则是采集各种树木的叶子、如竹叶、柳叶、枣叶、梨叶等，经过加工后当茶喝，人们称它为粗茶。 中原人朴实厚道，热情诚恳，民间素来有喝茶的习惯，客来敬茶自然是待客之礼，喝茶名目繁多，礼仪也讲究。招待客人的第一件事，就是为客人执杯沏茶。 为客人沏茶时，即使是干净茶杯，也要有清水再冲洗一下。而在中国南方茶壶内的茶渍是不清洗的，茶渍积成茶垢，茶垢越厚，表明茶壶有年头了，茶壶也就越珍贵；洗茶渍是不懂事的表现，广东潮州就把那些好心办坏事的人称为洗茶渍的。中原地区恰恰相反，如果客人来家做客，主人用积满茶渍的茶壶和茶杯为客人倒水，是一种极不礼貌的行为，会被客人视为....[阅读全文]
    2014/9/15 16:42:31   武夷山流传久远的摆茶俗
         红园村摆茶俗用的三脚烧茶壶 房子周边就有许多茶树它是农村闲时的消遣，与城里的茶馆异曲同工，但流动性却更强； 也是村里好事、喜事的分享，颇有“独乐乐不如众乐乐”的味道； 更是家庭、邻里矛盾纠纷的调解剂。都说“清官难断家务事”，茶俗不是清官却胜似清官。 客来茶当酒 “在吴屯红园，有一种茶俗，妇女是主角，男人不得上桌。”听了这个介绍，记者便在兴趣的驱使下，去红园一探究竟。 6日，雨后转阴。记者和武夷山市妇联主席李治....[阅读全文]
    2014/9/9 11:04:43   寿宁茶俗：咸菜茶
         在寿宁，山里村民待客的最好食物之一就是一杯绿茶和几碟咸菜，俗称咸菜茶。人们将自然生长，不施肥不打农药的老菜茶新芽采摘下来制作成绿茶并精心保存。每当来了客人，村民们必将泡上一杯绿茶，摆上几碟咸菜招待。咸菜有笋咸、地瓜干、野菇咸、酸菜、南瓜干等。图为笔者跟随寿宁县坑底乡计生、综治干部到小东村村民家走访时，享受咸菜茶的情景。 关键词：咸菜茶 分享到： document.getElementById("bdshell_js").src ....[阅读全文]
    2014/9/9 11:04:42   我国少数民族的茶文化茶俗
         壮族“甜茶” 是壮族人民的传统饮品，有很多讲究的茶礼。壮族男青年第一次到姑娘家相亲时，姑娘就给他敬一杯茶。如果茶中放有糖，男青年饮“甜茶”，就表明姑娘同意了；如果没放糖，则表示不同意。这种表达的方式，既特别又含蓄。 佤旗“苦茶” 其煮法是在大砂罐中一次放500克茶叶，一直煮到罐中剩下三五口茶水为止。然后等茶凉到一定温度，一口气喝下。茶水苦涩难忍，但喝后顿觉清凉爽口，回味无穷。 苗族“花茶” 苗族同胞用冬瓜片、橙子皮切成小薄片，在上面刻....[阅读全文]
    2014/7/3 14:48:45   浙江长兴女人的茶俗
         茶俗是民间风俗的一种，它是民族传统文化的积淀，也是人们心态的折射，它以茶事活动为中心贯穿于人们的生活中，并且在传统的基础上不断演变，成为人们文化生活的一部分，它内容丰富，各呈风采。 蕉城区产茶一千多年来，饮茶、用茶的习俗十分广泛。原宁德县西乡，历代有户户种茶、人人饮茶之习惯。人们种植茶树，采制茶叶，除作贡品、礼品、商品之外，家中均留有自用的茶叶，供自家饮用、待客、祭祀、婚丧、祛病等俗用。 民间茶俗。自古城乡民众均有饮茶、品茶习惯，每当清晨、夜晚或工暇时间，人们多有冲茶品饮之习。农民、工人在田间或工场劳动、生产，均用陶瓷罐壶、锡茶壶或竹筒装....[阅读全文]
    2014/7/3 14:48:41   日韩茶俗的文化特点
         不同地域、不同国家因为土地、气候、生活习惯、文化传统的不同，饮用的茶叶和流传的茶文化也不尽相同，有着各自不同的特点和习俗。就算是和我们毗邻的日韩，关于茶也有着不同的讲究和运用。 韩国的“饮食茶” 韩国人也喝茶，但大都喜欢饮食茶，喝绿茶或红茶的人不多。朝鲜半岛在新罗和高丽时代，王公贵族中盛行喝茶，但种茶被加以重税，百姓无缘问津。不过，穷人自有穷人的办法，用煮米饭剩下的锅巴做成米茶，以享饮茶之乐。韩国人主张医食同源，故形成了独特的饮食茶，如人参加蜂蜜的人参茶、生姜茶、枸杞茶、桂皮茶、木瓜茶、柚子茶等等。 最有意思的是....[阅读全文]
    2014/7/2 19:32:48   姑娘出嫁必知的茶俗礼仪
         古人结婚以茶为礼，取其“不移志”之意。古人认为，茶树只能以种子萌芽成株，而不能移植，故历代都将“茶”视为“至性不移”的象征。因“茶性最洁”，可示爱情“冰清玉洁”；“茶不移本”，可示爱情“紧贞不移”。 一、打茶会 村里一些年轻的嫂嫂、年长的婆婆每年在本地村坊里，相互请喝茶3--5次。当地人称“打茶会”。一般，事先都会约好到哪家喝茶。主人在约好的那天....[阅读全文]
    2014/7/2 14:44:08   浙江长兴女儿出嫁后的茶俗 新娘子家往喝“新娘子茶”
         浙江长兴的茶俗很有名，很有趣味，但多半是与女子有关的，主要形式有： 女儿出嫁后的第三天，父母亲要看看女儿，称谓“看朝”。看朝时，父母亲要随身带往一两左右的“谷雨”前茶、半斤烘青豆、二两橙子皮拌野芝麻，这种茶称为“亲家婆茶”。 看朝之后，婆婆要到新娘子的外家请亲家的支属好友和长辈们到新娘子家往喝“新娘子茶”。 新娘子家的亲戚、好友和客气的老邻居，都要在新娘子出嫁确当年请新娘子往喝茶。如系远亲，也可在一年的正月里。新娘子回外家做头趟时补请。 年....[阅读全文]
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