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    2014/6/13 13:41:36   我国的茶风茶俗
         民间婚俗中的茶文化历来是“纯洁、坚定、多子多福”的象征。明代许次纾在《茶流考本》中说：“茶不移本，植必生子。”古人结婚以茶为礼，取其“不移志”之意。 古人认为，茶树只能以种子萌芽成株，而不能移植，故历代都将茶视为至性不移的象征。因茶性最洁，可示爱情冰清玉洁；茶不移本，可示爱情紧贞不移；茶树多籽，可象征子孙绵延繁盛；茶树又四季常青，以茶行聘寓意爱情坚贞不移，又寓意爱情永世常青、祝福新人相敬如宾、白头偕老。故世代流传民间男女订婚，要以茶为礼，茶礼成为了男女之间确立婚姻关系的....[阅读全文]
    2014/6/13 13:41:35   蒙古族的茶风茶俗
         我国是个幅员辽阔的国家，各地的风俗习惯各有特色。蒙古族与新疆、西藏的牧民一样，蒙古族人民喜欢喝与牛奶、盐巴一道煮沸而成的咸奶茶。蒙古族人民喝的咸奶茶，用的多为青砖茶和黑砖茶，并用铁锅烹煮，这一点与藏族打酥油茶和维族煮奶茶时用茶壶的方法不同。但是，烹煮时，都要加入牛奶，习惯于“煮茶”，这一点又是相同的。这是由于高原气压低，水的沸点在100℃以内。加工砖茶不同于散茶，质地紧实，用开水冲泡，是很难将茶汁浸出来的缘故。 煮咸奶茶时，应先把砖茶打碎，并将洗净的铁锅置于火上，盛水2-3公斤；至水沸腾时，放上捣碎的砖茶约25克；再....[阅读全文]
    2014/6/9 13:23:15   布依族茶风茶俗
         布依族是中国少数民族之一，以农业为主，种植水稻的历史较为悠久。享有“水稻民族”之称。下面，小编将为大家介绍布依族的茶俗及茶趣，以悦读者。 布依族茶俗 一、布依族生活必备——茶 在布依族家中，男女老少天天都要饮茶。茶是他们生活中最为普遍和必不可少的基本饮料。塘上的茶壶，终日热气腾腾。他们相互往来，相互敬茶，品评茶味，说古论今，无拘无束，享受着天伦之乐。茶，则是他们之间联络、交往的纽带。 饮茶，以茶水待客，是布依族人的习俗。一有客人来到布依族人的家中，主人往往先递上烟，然后敬茶。....[阅读全文]
    2014/6/9 13:23:14   我国的茶风茶俗 茶树只能以种子萌芽成株而不能移植
         民间婚俗中的茶文化历来是“纯洁、坚定、多子多福”的象征。明代许次纾在《茶流考本》中说：“茶不移本，植必生子。”古人结婚以茶为礼，取其“不移志”之意。 古人认为，茶树只能以种子萌芽成株，而不能移植，故历代都将茶视为至性不移的象征。因茶性最洁，可示爱情冰清玉洁；茶不移本，可示爱情紧贞不移；茶树多籽，可象征子孙绵延繁盛；茶树又四季常青，以茶行聘寓意爱情坚贞不移，又寓意爱情永世常青、祝福新人相敬如宾、白头偕老。故世代流传民间男女订婚，要以茶为礼，茶礼成为了男女之间确立婚姻关系的重要形式。茶成了男子向女子求婚的聘礼，称下茶、定茶，而女方受聘茶礼，则称受茶、....[阅读全文]
    2014/6/9 13:23:13   蒙古族的茶风茶俗 蒙古族人酷爱喝茶
         我国是个幅员辽阔的国家，各地的风俗习惯各有特色。蒙古族与新疆、西藏的牧民一样，蒙古族人民喜欢喝与牛奶、盐巴一道煮沸而成的咸奶茶。蒙古族人民喝的咸奶茶，用的多为青砖茶和黑砖茶，并用铁锅烹煮，这一点与藏族打酥油茶和维族煮奶茶时用茶壶的方法不同。但是，烹煮时，都要加入牛奶，习惯于“煮茶”，这一点又是相同的。这是由于高原气压低，水的沸点在100℃以内。加工砖茶不同于散茶，质地紧实，用开水冲泡，是很难将茶汁浸出来的缘故。 煮咸奶茶时，应先把砖茶打碎，并将洗净的铁锅置于火上，盛水2-3公斤；至水沸腾时，放上捣碎的砖茶约25克；再沸腾3-5分钟后，掺入牛奶，用....[阅读全文]
    2014/6/3 10:45:35   绍兴人的四季茶俗
         客家茶俗：喝碗米茶过元宵 “一曲笙歌春如海，千门灯火夜似昼”。又是一年元宵时。猜灯谜、踩高跷、舞狮子、送灯等是我们元宵的传统习俗。而对于我们客家人来说，元宵吃米茶也是一大习俗。 众所周知，浙江绍兴一年四时均有产茶，名品辈出。旧时绍兴的茶楼、茶店、茶室分布在各个大街小巷的街头巷尾，可以看出绍兴茶俗的盛行的历史之悠久，因而绍兴形成了着名的“四时茶俗”。 1、端午茶 端午茶是不可缺少的“时令茶”。端午节又称端阳、重午、重五。是日，绍俗除吃端午粽外，还在中午餐桌上摆出&ld....[阅读全文]
    2014/6/3 10:44:16   布依族茶风茶俗 买不到的茶叶—姑娘茶
         布依族是中国少数民族之一，以农业为主，种植水稻的历史较为悠久。享有“水稻民族”之称。下面，小编将为大家介绍布依族的茶俗及茶趣，以悦读者。 布依族茶俗 一、布依族生活必备——茶 在布依族家中，男女老少天天都要饮茶。茶是他们生活中最为普遍和必不可少的基本饮料。塘上的茶壶，终日热气腾腾。他们相互往来，相互敬茶，品评茶味，说古论今，无拘无束，享受着天伦之乐。茶，则是他们之间联络、交往的纽带。 饮茶，以茶水待客，是布依族人的习俗。一有客人来到布依族人的家中，主人往往先递上烟，然后敬茶。....[阅读全文]
    2014/6/3 10:44:02   我国的茶风茶俗 故历代都将茶视为至性不移的象征
         古人认为，茶树只能以种子萌芽成株，而不能移植，故历代都将茶视为至性不移的象征。因茶性最洁，可示爱情冰清玉洁；茶不移本，可示爱情紧贞不移；茶树多籽，可象征子孙绵延繁盛；茶树又四季常青，以茶行聘寓意爱情坚贞不移，又寓意爱情永世常青、祝福新人相敬如宾、白头偕老。故世代流传民间男女订婚，要以茶为礼，茶礼成为了男女之间确立婚姻关系的重要形式。茶成了男子向女子求婚的聘礼，称下茶、定茶，而女方受聘茶礼，则称受茶、吃茶，即成为合法婚姻。如女子再受聘他人，会被世人斥为吃两家茶，为世俗所不齿。 民间向有好女不吃两家茶之说。三茶：旧时在江浙一....[阅读全文]
    2014/4/15 9:26:15   绍兴一年四时均有产茶名品辈出绍兴人的四季茶俗
         众所周知，浙江绍兴一年四时均有产茶，名品辈出。旧时绍兴的茶楼、茶店、茶室分布在各个大街小巷的街头巷尾，可以看出绍兴茶俗的盛行的历史之悠久，因而绍兴形成了着名的“四时茶俗”。 1、端午茶 端午茶是不可缺少的“时令茶”。端午节又称端阳、重午、重五。是日，绍俗除吃端午粽外，还在中午餐桌上摆出“五黄”，即黄鱼、黄鳝、黄瓜、黄梅和饮雄黄酒。雄黄酒是白酒中洒上雄黄粉。杭绍一带民谣有“喝了雄黄酒，百病都远走”的说法。但此物性“剧热”，所以饮雄黄酒后必然躁热难当，必须喝浓茶以解之。一般在人较多的家庭，总是泡一茶缸浓茶供家人饮用。 ....[阅读全文]
    2014/4/14 9:34:34   布依族茶风茶俗布依人制作的茶叶中有一种茶叶很有特色
         布依族是中国少数民族之一，以农业为主，种植水稻的历史较为悠久。享有“水稻民族”之称。下面，小编将为大家介绍布依族的茶俗及茶趣，以悦读者。 布依族茶俗 一、布依族生活必备——茶 在布依族家中，男女老少天天都要饮茶。茶是他们生活中最为普遍和必不可少的基本饮料。塘上的茶壶，终日热气腾腾。他们相互往来，相互敬茶，品评茶味，说古论今，无拘无束，享受着天伦之乐。茶，则是他们之间联络、交往的纽带。 饮茶，以茶水待客，是布依族人的习俗。一有客人来到布依族人的家中，主人往往先递上烟，然后敬茶。....[阅读全文]
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