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    2013/12/30 14:15:49   2014的澜沧古茶将揭开崭新的一页演绎更辉煌的古茶传奇
         普洱茶吧网资讯：2013年临近结束。在一年的工作接近尾声，辞旧迎新之际，澜沧古茶位于云南普洱市木乃河园区的品牌中心建设仍在如火如荼地进行。 从2012年动工开始，在公司的精心组织与领导下，在社会各界的关心与支持下，在公司同事的努力下，工程组克服重重困难，认真组织施工，严格把控质量，经过整整一年的努力，目前，澜沧古茶品牌中心综合功能区各楼体已完成建设，6号楼（品鉴中心）、7号楼（专家楼）、8号楼（行政办公楼）、9号楼（展示中心）成功封顶，并全面进入装修阶段，预计明年4月即可投入使用。而另一区域——生产储存区也正在火热建设，时光仓等大楼已现雏形。 2013金蛇辞岁，2014骏马....[阅读全文]
    2013/12/23 10:34:04   茶文化以它独有的魅力俨然成为中华民族的一种象征
        千百年来，国人喜茶爱茶，将茶道口授心佳，茶文化以它独有的魅力俨然成为中华民族的一种象征，同时也融入儒教道教佛教之中。 每每提到茶，心中总会由然升起一种敬意。 时间久了，更爱的不是茶汤的香气，而是入口之后随之而来的那六种滋味。苦涩酸甜甘香，每一味道在口中翻腾，犹若世间百态，轮回重生，就像每一个人一生所必经的故事。而它，一杯香茗，就这样简单地概括了。喜欢茶，正因为这种超然与淡然、坦然的气质，好似知己、又如忘年。无论绿茶、红茶、花茶或者奶茶总有一个会属于自己的茶语心事。 在暖暖的冬日夜晚，一盏烛光，一壶清茶，一种心情，一片属于自己的境地......在泡茶的过程中，茶....[阅读全文]
    2013/12/3 16:42:46   《说茶》是通过茶道哲学思想来解释东方日本的生活艺术和审美观的一种尝试
        “释迦牟尼、孔子和老子曾经站在一坛子醋——生活的象征——面前，每个人都用手指蘸醋之后，放在嘴里品尝。注重事实的孔子说，醋是酸的；佛祖说，它是苦的；而老子说，它是甜的。” “一般的西方人，看到茶道的仪式，便在隐藏着的自满中把它看作东方古怪和幼稚的千百种怪癖的又一例。……最近，有大量的关于武士道——这种教导我们的战士为献身而自豪的关于死的艺术——的评论，但是几乎没有人注意到充分表现我们的生活艺术的茶道。……什么时候西方才会理解，或者试图去理解东方呢？” 这一段对于西方人的批评，是一个叫冈仓天心(1862-1913)的日本人，在他的著作《说茶》里写下的。令人惊讶的是，这本书写于1....[阅读全文]
    2013/11/26 17:01:15   婺源茶农戴向阳成为旅游农家乐的一个网络品牌
         戴向阳，一个大山中的农民青年党员，一个对家乡有着深深情结的新型农民。执着于改变家乡的贫困面貌，他从小立志把人生融在家乡的泥土里，用他那跳跃的思想来换回金色的收获，在创业和奉献中找到人生的舞台。去年十一月，他以高票当选为这个有二千多人口的村 戴向阳，一个大山中的农民青年党员，一个对家乡有着深深情结的新型农民。执着于改变家乡的贫困面貌，他从小立志把人生融在家乡的泥土里，用他那跳跃的思想来换回金色的收获，在创业和奉献中找到人生的舞台。去年十一月，他以高票当选为这个有二千多人口的村庄村主任，并已从一个默默无闻的深山农民到全国闻名的非典型农民，先后荣获了县、镇优秀党员、市学习方志敏精神先进典....[阅读全文]
    2013/11/24 1:52:08   中国是东方乃至整个世界的一种灿烂独特的茶文化
         中国是茶树的原产地，然而，中国在茶业上对人类的贡献，主要在于最早发现并利用茶这种植物，并把它发展形成为我国和东方乃至整个世界的一种灿烂独特的茶文化。 中国茶业，最初兴于巴蜀，其后向东部和南部逐次传播开来，以致遍及全国。到了唐代，又传至日本和朝鲜，16世纪后被西方引进。所以，茶的传播史，分为国内及国外两条线路。 1、茶在国内的传播 茶树是中国南方的一种“嘉木”，所以，中国的茶业，最初孕育、发生和发展于南方。 （1）巴蜀是中国茶业的摇篮（先秦两汉） 顾炎武曾经指出，“自秦人取蜀而后，始有茗饮之事”，即认为中国的饮茶，是秦统一巴蜀之后才慢慢传播开来，也就是说，中国....[阅读全文]
    2013/11/5 14:59:15   黄茶是绿茶与黑茶之间的一个过渡性茶类
         黄茶与嫩度相当的其他茶类比较，其叶绿素总量比绿茶稍低，而叶绿素a,b之比值稍高。这除了嫩度因素外，与闷黄过程有关，可能是因为闷黄对叶绿素b的破坏程度比叶绿素a大。黄茶与绿茶中氨基酸含量差异不明显，组分以茶氨酸、谷氨酸最多，而与白茶相比，黄茶和绿茶的氨基酸总量明显偏少，这说明长时间萎凋有利于蛋白质水解为氨基酸，而闷黄对氨基酸总量影响不大。绿茶中多酚类化合物含量较黄茶高，这是因为闷黄中多酚类化合物自动氧化减少的缘故。黄茶中君山银针的多酚类化合物含量仅为12％，比蒙顶黄芽少2/3，只有霍山黄芽、鹿苑毛尖含量的一半，除鲜叶因素外，主要是由于闷黄程度较重所致。黄茶中茶....[阅读全文]
    2013/10/25 11:04:54   潮汕工夫茶是潮汕饮食民俗最具特色的一种
        　潮汕工夫茶是潮汕饮食民俗最具特色的一种。张华云先生曾作《潮汕工夫茶歌》一首云： 闽粤地相接，姻亚不断绝。五娘适陈三，荔枝为 作伐。闽茶显粤东，溪茗铁观音，嫩芽化齑粉，条索 窈窕褐。一斤四十泡，三杯无余缺。潮人无贵贱，嗜茶辄成癣。和、爱、精、洁、思，茶道无与敌。水、 火、器、烹、饮，茶气极精辟。薄锅沸清泉，泥炉炽 榄核。罐推孟臣小，杯取若深洁。西湖处女泉，桑浦 龙泉液。四指动飞轮，涤器净且热。柔条围细末，首冲去浮沫。关羽巡城流，韩信点兵滴。罐干茶云熟，饮尽不见屑。一冲号为皮，流香四座溢。二三冲为肉，芬芳留齿颊。四冲已云极，清风生两腋。脑海骋奇思，胃肠清宿食。匪独疗干渴，夏兴冬不息。不可....[阅读全文]
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