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    2016/1/21 22:35:53   安溪铁观音在46国注册整体商标茶叶65家茶企“出海”茶叶
        去年初以来，安溪县政府已在日、俄、韩、美、法等46个国家注册了“安溪铁观音”商标。 就在国内茶产业市场陷入激烈竞争之际，安溪铁观音已经悄然开启国际化之旅——记者从安溪铁观音同业公会获悉，去年初以来，安溪县政府已在日、俄、韩、美、法等46个国家注册了“安溪铁观音”商标。 安溪县政府相关负责人表示，最近几年，部分安溪铁观音茶叶企业积极出海，开展单点拓展和销售。作为国家地理保护商标，政府以安溪铁观音整体品牌在海外注册，目的是全面加快品牌的国际化步伐，为众多子品牌“出海”铺平道路。 “受宏观经济影响，国内茶叶消费市场增速正在明显放缓，安溪铁观音茶要寻求更大突破与发展，必须开辟新的消费市场。跨国进....[阅读全文]
    2016/1/1 10:59:39   因茶制宜，正确保存铁观音的鲜味
        针对铁观音的保存来说，一般都要求低温和密封真空，这样在短的时间内可以保证铁观音的色香味，但是在实际的保存中为什么会经常出现茶叶保存时间不长但色香味均不及开始泡饮的茶叶?今天，小编和大家聊一下如何更好的保存心爱的安溪铁观音! 1、茶叶发酵后的烘干程度目前采用的茶叶制作技术朝轻发酵的方向转变，这中间感德的茶叶就是比较典型的代表，在轻发酵中，茶叶容易体现高昂的兰花香，茶汤也比较漂亮(呈现标准的绿豆汤)，但是要让干茶叶体现香气，一般情况茶叶就不会烘得太干，茶叶含一定的水分，这样的茶叶在后期保存时一定需要注意茶叶的低温和密封，以减少水分在茶叶中的作用。如果茶叶烘得比较干，入手感觉很脆很干爽，这样....[阅读全文]
    2015/12/31 15:23:17   20多位80后茶商抱团茶叶突围浓香型铁观音市场
         组织研究会 苦练烘焙绝技 20多位80后茶商抱团 突围浓香型铁观音市场 本次华安赛区参赛者中，出现了不少80后茶商的身影，一个由20多位80后茶商自发成立的“华安浓香型铁观音研究会”也获得不少老茶商称赞。发现差异化商机潜心研究浓香茶提到华安浓香型铁观音研究会，就不得不提到其发起人林毅建。别看他刚过而立之年，却在华安县制作浓香型铁观音的茶商中已小有名气。两年前，华安还是以制作清香型铁观音为主，懂得制作浓香型铁观音的人不多。“我自己是茶商，但家里老人都不喝我卖的清香型茶。”林毅建说，外公一辈子都在和茶打交道，但只喝经过二次烘焙的浓香型茶叶。“每次家里要喝茶，父亲都要到隔壁村托人买。”不....[阅读全文]
    2015/12/31 15:23:16   安溪铁观音“第一股”成长记
         安溪铁观音“第一股”成长记 阅读提示 1401.38亿元，安溪铁观音区域品牌价值；八马茶业，安溪铁观音第一股……随着八马茶业登陆新三板，茶业进军资本市场的步伐又迈出一大步，各界在热议中国茶企资本市场风起云涌的同时，对铁观音第一股的未来拭目以待。 八马茶业如何成长为中国铁观音第一股?它的成长过程又有哪些值得我县其他茶企学习借鉴的地方？（记者陈小娜） ▲溪源茶厂旧址 2015年12月8日，八马人欢欣鼓舞的时刻，西坪镇八马茶业西坪厂房（溪源茶厂的前身），满头白发的铁观音制茶工艺荣誉大师王艺生思绪纷飞。 王艺生介绍，这个厂原叫“溪源茶厂”，是我县最早的铁观音民营企业；2003年，....[阅读全文]
    2015/12/31 15:22:31   安溪铁观音下南洋解乡愁
         本报讯　17日至20日，福建品牌海丝行——马来西亚展暨马来西亚福建商品展在马来西亚吉隆坡太子世界贸易中心(PWTC)举行。颖昌茶厂、天香魂茶叶专业合作社等我县多家茶企受邀参加此次展会。 展会上，颖昌茶厂的“名片”浓香型肉桂、地标安溪铁观音、油切黑乌龙等产品与南洋茶友见面，并受到当地爱茶人、老华侨的一致好评，很多侨亲纷纷为此点赞。 “平常我家人特别喜欢喝安溪铁观音，我一喝到颖昌铁观音，就被她的香气和观音韵给吸引住了，现场立马想到要买一些给家人。因为这是来自原产地、正宗传统的安溪铁观音。”马来西亚中国总商会的黎女士表示，喝完后，还会通过微信购买。 吉隆坡商人Mr Low说:“福建....[阅读全文]
    2015/12/31 15:22:02   梅记茶行五十年代铁观音被厦门市博物馆永久收藏
         中华茶叶购物网厦门站讯 秋茶上市时，来自铁观音发源地的安溪西坪镇的梅记茶行五十年代铁观音及百年商票图（复制品）被厦门市博物馆永久收藏。厦门市博物馆副馆长陈娟英表示，厦门市博物馆长期致力于闽台两岸及传世珍贵文物的收藏、保护、研究、陈列，收藏梅记珍品，通过博物馆展品平台，对于介绍非物质文化遗产安溪铁观音传统制作技艺，普及茶文化知识，弘扬中华民族传统文化，进行爱国主义教育有着重要的意义。 厦门市博物馆授予收藏证书 厦门梅记世家茶业有限公司茶行总经理王双客接受收藏证书激动地说，梅记五十年代铁观音，在梅记保存至今历史久远，是已故的梅记第四代传人王联丹（1945年新加坡茶叶....[阅读全文]
    2015/12/22 17:43:39   毛茶价格：安溪铁观音的真正秘密
        表面上看，铁观音的品质没有任何具有信服力的公开标准，之前国家标准已形同废纸；同样是不苦不涩、回甘强的茶，毛茶价格可以相差两倍；或者是茶味更浓、回甘更强的茶，价格比味道淡的茶低了一大截，消费者显然看不懂怎么回事，业界人士也多认为安溪观音价格随意性大，全靠买卖双方的心情来决定。 但在表面的混乱之下，安溪观音实际上遵循自己特有的一套定价规则，这些规则大体包括以下方面的内容： 1、看山头。同样是三年新枞、纯种红心观音的茶青，田地所产几块钱一斤，普通山头茶10～20元左右一斤，某个著名的山头40·50元一斤——这是大概的数目，我们负责安溪观音业务的同事比....[阅读全文]
    2015/12/22 17:42:40   如何鉴别铁观音
         对铁观音初入门的爱好者来说，如何鉴别铁观音感觉不是很容易，虽然对于老茶友来说，根据口感来评判是最正确的，但是初入门没有铁观音的感觉，加上全国各地铁观音良莠不齐，品赏铁观音便感觉到难上加难了，下面小编介绍一种比较简单的方法，供各位参考： 铁观音的鉴别一般通过感官，即通过人的视觉、嗅觉、味觉和触觉，对茶....[阅读全文]
    2015/12/22 17:40:48   三个关于铁观音乾隆期间的传说
        铁观音 铁观音”产于福建省安溪县，产生于1725—1735年，乾隆时期，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它的产生在民间有几种传说： 传说一：乾隆微服品后得名 有一次，乾隆皇帝微服游江南，走入一家福建茶馆品尝茶，喝罢，感觉其味甘醇爽滑，有一种特殊的天然兰花的香气，茶又色泽暗绿，如铁压手，不觉赞叹此茶香美赛观音。乾隆走后，名声传开，当地人知道了品茶客人乃当今皇帝，于是约定俗成，将此茶名之为“铁观音”。 ....[阅读全文]
    2015/12/17 20:41:33   中国铁观音第一股诞生茶叶加盟八马茶业成功挂牌上市
         中国铁观音第一股诞生 八马茶业成功挂牌上市 【导语】： 12月8日，国内知名茶企八马茶业股份有限公司在全国中小企业股份转让系统挂牌上市（八马茶业 股票代码：834754）。作为目前中国最大的铁观音生产商和销售商之一，八马茶业的挂牌上市意味着中国铁观音第一股正式诞生，中国茶企正在迈入资本市场，加快规范化管理和规模化生产进程。 【中国茶行业现状】 中国茶闻名于世。作为古人“开门七事”之一的茶，在中国已有几千年历史。可是，几千年后的今天，国内茶业的产业化与品牌化仍不成熟，资本运作进程更为迟缓。事实上，中国作为茶叶产量第一大国，却少有成规模的大型茶企。 中国茶行业工业化起步....[阅读全文]
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