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    2018/5/28 17:01:22   安化天尖黑茶是如何制作的？
         安化天尖黑茶是如何制作的？ “三尖”茶是以黑毛茶为原料加工而成， 安化黑茶滋味醇厚，品质稳定，是湖南成品黑茶中的佳品，传统的“三尖”茶采用篾篓散装，是现存的最古老的茶叶包装方式。 天尖茶外形条索紧结，较圆直，嫩度较好，色泽黑润。内质香气纯和，传统天尖茶采用明火烘焙，上七星灶，会有松烟香；而现在黑茶的干燥一般采用炭火烘焙，松烟香减少，茶的清香更加显露，如香木海的芙蓉天尖，清香甜润明显。天尖茶汤色橙黄透亮，滋味醇厚柔和爽滑，叶底黄褐尚嫩。 三尖茶的加工相对于安化黑茶其它品种来说，较为简单，黑毛茶经过筛分、风选、拣剔、高温....[阅读全文]
    2017/6/12 11:22:26   不经一番心制作茶叶怎得茶叶扑鼻香茶叶
        说起戎氏普洱茶，脑海中出现的是那均匀周正的茶饼；是那金黄透亮的茶汤；亦或是入口之后沁人心脾、回味无穷的滋味，遂想起的诗情画意。普洱茶带给我们的总是午后阳光下的悠然自得；总是那天高云淡时的闲情雅趣；还是 ... 说起戎氏普洱茶，脑海中出现的是那均匀周正的茶饼；是那金黄透亮的茶汤；亦或是入口之后沁人心脾、回味无穷的滋味，遂想起的诗情画意。普洱茶带给我们的总是午后阳光下的悠然自得；总是那天高云淡时的闲情雅趣；还是那茶叶沉浮时的感悟人生...... 直到参加了勐库戎氏“健康好喝就是硬道理——健康好茶中国行”活动，真正参观、体验了制茶之后，才真切体会到，一饼健康好茶的诞生，我们喝到健康好茶时的那些....[阅读全文]
    2016/5/5 15:00:33   借鉴红茶制法茶叶铁观音制作“明前茶”创新口味茶叶
        为了迎合消费者的新需求，让更多人可以通过更多渠道了解、品尝到好茶，如今的安溪茶园里飘扬的不再只有“观音韵、兰花香”，还有充满野性、可与岩茶相媲美的野生茶，有些茶企还将铁观音制成别有韵味的“明前茶”品种 ... “五一”期间，安溪茶都里的茶香格外诱人。受到整体市场变化的影响，为了迎合消费者的新需求，让更多人可以通过更多渠道了解、品尝到好茶，如今的安溪茶园里飘扬的不再只有“观音韵、兰花香”，还有充满野性、可与岩茶相媲美的野生茶，有些茶企还将铁观音制成别有韵味的“明前茶”品种。“多种尝试带来了百茶争韵的景致。”业界人士说，各种新品种的开发，大大延长了春季采制茶的周期，有效带动更多茶农致富。 ....[阅读全文]
    2016/4/8 17:14:13   苏州西山炒茶师傅集体收徒茶叶传承碧螺春制作技艺
         18日下午，吴中区举行洞庭山碧螺春制作技艺传承活动，炒茶师傅带着徒弟现场制作碧螺春茶，并向市民和游客展示“高温杀青、热揉成形、搓团显毫、文火干燥”四道制茶工艺。 当天下午，金庭游客中心里茶香四溢：小朋友们跟着采茶妇女们学挑拣茶叶；另一旁，炒茶师傅立即杀青，炒茶特有的烟雾与清香顿时弥漫会场，同时也标志着吴中产鲜第二届非物质文化遗产碧螺春制作技艺传承活动拉开序幕。现场，一位年轻的女炒茶师引起了大家的注意：“我是西山本地人，从小跟着外婆学做茶，父亲也做着茶叶生意。能亲手炒一锅茶一直是自己的梦想。”原来，这位名叫吴宇的女生目前正在苏大东吴商学院读研....[阅读全文]
    2016/1/1 10:59:13   简易保健养生茶茶叶制作配方介绍
        保健养生茶都是以一些中草药制作而成，其配方和做法都十分简单，我们收集了一些配方，以供各位网友自己也能亲手制作保健养生茶。 所谓的保健养生茶，就是它的功效具有广谱性，不针对特殊人群，而且饮用量相对可以大，可当日常补水饮用。 1、降压茶 组成：松萝3克、杭菊花10克、龙井茶叶3克。 制法：将松萝切碎，与菊花、茶叶同放入陶瓷茶杯中，用沸水泡饮。 功效：该茶味甘凉微苦、清香四溢，连续服用有清肝明目、散热降压等作用，适合高血压、头痛、眼结膜炎等慢性病的保健治疗。 2、降糖茶 组成：枸杞10克、怀山药9克、天花粉9....[阅读全文]
    2015/12/22 17:51:43   湖南保靖加大夏季鲜茶制作茶叶红茶技术指导力度
        “采摘后，新鲜的叶片首先要放到空气中萎凋，然后，在控制的温度和湿度下进行氧化，经过萎凋、氧化、揉捻、发酵、干燥五个工序，作成有条索的红茶，保持芽叶完整，红色红汤。”7月8日，保靖县葫芦镇傍海村茶叶专业技术人员上门为茶农传授制作红茶技术要点。 目前，该县“保靖黄金茶”种植面积6.74万亩，今年可采面积3万余亩。以前，由于技术原因，用夏茶炒制的绿茶口感苦涩，市场价格低，茶农采制少，大多浪费在树上。近年，通过省茶科所、隆平高科等单位产学研开发，“保靖黄金茶”红茶质量得以全面提升，销售价格连年飙升，呈现产销两旺的良好态势。为帮....[阅读全文]
    2015/12/22 16:53:21   安化黑茶黑砖与花砖茶的历史足迹、制作工艺与品质特征
         安化黑茶黑砖与花砖茶的历史足迹、制作工艺与品质特征 黑砖茶是呈长方形砖状安化黑茶产品，采用机械压制，有1公斤、2公斤重等规格。 1、历史足迹 抗日战争时期，交通阻塞，安化黑茶运销西北十分困难。1939年8月，国民政府湖南省茶叶管理处派副处长彭先泽在安化江南坪，租赁德和庆记（行主王昆山）、德和俊记、德和云记茶行，总结前人经验制法试制黑砖茶成功，1941年元旦“湖南省砖茶厂”成立（省营）。一是为缓解抗日战争时期西产急需安化黑茶的状况（时称边销），二是又适值中国与苏联签订《易物贸易协议》，....[阅读全文]
    2015/12/18 16:40:36   难辨紫砂真伪？到深圳茶博会紫砂手工制作大赛长知识！茶叶加盟
         壶为茶生，茶因壶韵，茶与壶，相生相伴；壶与茶，相生相辉。自古，紫砂就是文人诗词中的常客，静浸茶香把玩紫砂，诗肠激荡吟诗作对，最是人间悠然自得。出自自然质朴真诚，成自艺术文化美学，紫砂作为事茶君子，与茶相融相契，与茶文化更是水乳交融，历来备受各路文人茶客的追捧！ 但是，众人皆知紫砂的内蕴之富、外型之美，却难亲眼见识其精髓、其特立独有不同于其他茶器具艺术的重要标志——纯手工紫砂制作技艺；同时，面对机器模具成品鱼目混杂的紫砂市场，大家更是在真品与次品的选择判断上无所适从。真品难辨、仿品泛滥、赝品充塞，现行紫砂市场的尴尬现状与不规....[阅读全文]
    2015/12/14 13:53:55   难辨紫砂真伪？到深圳茶博会紫砂手工制作大赛长知识
        壶为茶生，茶因壶韵，茶与壶，相生相伴；壶与茶，相生相辉。自古，紫砂就是文人诗词中的常客，静浸茶香把玩紫砂，诗肠激荡吟诗作对，最是人间悠然自得。出自自然质朴真诚，成自艺术文化美学，紫砂作为事茶君子，与茶相融相契，与茶文化更是水乳交融，历来备受各路文人茶客的追捧！ 但是，众人皆知紫砂的内蕴之富、外型之美，却难亲眼见识其精髓、其特立独有不同于其他茶器具艺术的重要标志——纯手工紫砂制作技艺；同时，面对机器模具成品鱼目混杂的紫砂市场，大家更是在真品与次品的选择判断上无所适从。真品难辨、仿品泛滥、赝品充塞，现行紫砂市场的尴尬现状与不规范，其实是从侧面彰显着紫砂行情的火热，以及....[阅读全文]
    2015/4/27 15:23:48   简述正山小种红茶初制的制作工艺流程
        小种红茶具有条索肥壮、紧结圆直、色泽乌润，有纯松烟香和滋味醇厚的品质特征。这是由于它制造工艺独特的缘故。小种红茶除包括一般工夫红茶的全部工序外，尚有与乌龙茶相似的过红锅(杀青)的特殊处理。 (1)萎凋 小种红茶的萎凋工序实行日光萎凋与加温萎凋相结合的方法。小种红茶主产区—福建崇安县星村桐木关一带，春季多雨，晴天较少，一般采用室内加温萎凋。桐木关一带的加温萎凋又叫焙青，各地初制厂都有专门焙青用的“青楼”.青楼分上下两层，中间架设横档搁条，不铺木板，搁条间隔约6-10厘米，搁条上铺“青席”。下层距地约2米，在距地1.7....[阅读全文]
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