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    2013/11/24 11:58:33   铁观音茶会所是专卖店销售渠道以外的高端营销市场重要终端形式
         本报讯 “铁观音在国内市场受到很大欢迎，其消费群体达到一定的数量，不少消费者喜欢到一个轻松、纯粹的茶会所里喝茶，享受茶文化带来的休闲气息。”八马茶业副总经理林荣溪介绍，这几年兴起的茶会所，是茶产业延伸的一种新业态，八马茶业已有厦门白鹭洲、晋江溪山阁、武汉茶会所、深圳茶会所、北京茶会所等，实现茶会所建设的接二连三，既提升了品牌，又给城市增加高端休闲商务平台。 有专家分析认为，这些面积数百乃至上千平方米的高级茶会所，是茶叶专卖店销售渠道以外的一个重要终端形式，将带动铁观音走向高端营销市场。 专卖店迈入会所 “来者都是客，进店就泡茶。”在惠安经营铁观音的林志....[阅读全文]
    2013/11/24 11:58:32   网上销售铁观音等茶叶的电商茶市却不淡销量正呈上升趋势
         无论做什么生意从事何种行业，都存在淡旺季之分，经营茶叶也不例外。按惯例，夏季是茶叶销售公认的淡季，此时春茶旺季已过，秋茶还未上市，冷清的茶市行情和温度逐渐走高的天气正好相反，这让部分商家备受煎熬。不过，记者从一些电商了解到，今夏，网上销售铁观音等茶叶的电商茶市却不淡，销量正呈上升趋势。 一般而言，茶叶批发市场交易的活跃程度，一直是判断茶市行情的风向标。连日来，记者在北京马连道、东郊等茶叶批发市场走访发现，不少茶叶店门可罗雀，销售冷淡。商家都表示进入夏季后茶叶的销售量受了影响。茶叶商家普遍反映，每年6-8月是茶叶销售淡季，而今年的茶叶销量比去年同期又有所下降。在一些茶叶批发市场....[阅读全文]
    2013/11/24 11:58:32   传统铁观音“古早茶”传统口味必将成为市场消费的主流
         安溪铁观音，以半发酵乌龙茶那迷人的花香和独特的观音韵而风靡数百年，倾倒无数茶人。 二十世纪末至二十一世纪初，安溪铁观音在台湾乌龙茶初制工艺影响下，经茶农的不断改进、创新，逐渐实现清香化，适应、满足了北方喝绿茶、花茶消费群体的口味与需求，犹如一股旋风吹遍大江南北，瞬间名扬四海，香飘天下。于是，铁观音给人们留下了深刻印象：气味清香，汤水清澈，味道清淡！ 然而，铁观音清香化也暴露其缺点与不足，如过于追求清澈、无味，导致口感轻盈，韵味微弱，特别是武夷岩茶、红茶、黑茶流行之后被划入清香淡味的“绿茶一族”；对树龄要求严格，只有新枞才有足够的清新鲜爽，老茶园几乎产低档茶；....[阅读全文]
    2013/11/24 11:23:38   苦瓜陈茶铁观音双重降火功效！
         带着蔬果香味的茶叶撬开市场 “多少？”“50斤！”王先生，安溪重要产茶区长坑乡的一名青年茶农，与茶叶打交道已15个年头，经手制作的茶叶5万多斤。6日，记者走进王先生的家中，他正在烘培茶叶，手中的电话却不时响起，多半是来自全国各地茶叶经销商的订单电话。 [JYPage] 什么样的茶叶如此畅销，能让这名茶农这么吃香？走近茶叶烘焙箱，记者似乎找到了答案。苦瓜的外壳，包裹着陈年的铁观音，这是我们在市面上还没怎么见....[阅读全文]
    2013/11/24 11:23:38   上海市民刮起一股美妙的“安溪铁观音旋风”
         来自福建安溪的演员在表演茶歌联唱《安溪人待客茶当酒》（7月16日摄）。 7月16日晚，一场“满城共品观音韵”晚会在上海南京路步行街世纪广场举行。世博十大名茶之一---来自福建安溪的铁观音企业与上海107家茶馆联手，分组结对，通过主题诗歌朗诵、茶艺展示、茶歌舞表演、茶文化知识讲座、茶制作技艺展示等活动，给炎热天气中的上海市民刮起一股美妙的“安溪铁观音旋风”。新华社记者 张明 摄 [JYPage] 来自福建安溪的姑娘在表演服饰歌舞《茶花妹》（7月16日摄）。[JYPage] ....[阅读全文]
    2013/11/24 1:51:55   铁观音秋茶正味茶依旧占大头传统铁观音数量增多
         随着铁观音秋茶收茶期工作的基本结束，福州的茶叶市场上已经开始出售加工完毕的铁观音秋茶。其中，正味口味的茶依旧占大头，传统铁观音数量增多。 业界表示，今年铁观音秋茶遇上了十几年难得的好天气，而茶叶质量普遍提高，茶叶售价却基本不变，“现在买茶很实惠”。 新品上柜“兰花香明显” 记者走访福州茶叶市场了解到，福州五里亭茶叶批发市场、南方茶市、金牛山茶市等茶叶批发市场上，绝大多数批发、零售商都有新出的铁观音秋茶供应。另外，品牌茶企如清铧名茶、三和茶业、日春茶业、八马茶业、华祥苑也在其专卖店里摆出了少量新品秋茶。“目前铁观音新品只是少量上市，月底会有更多新品可供选择。”日....[阅读全文]
    2013/11/6 10:22:04   安溪电商发展现状探讨铁观音电子商务发展自律公约
         第四届安溪国际茶业博览会即将举行，据悉，在此次茶业博览会期间，安溪县人民政府将联合天猫商城于10月11日举办“安溪铁观音·天猫秋茶节启动仪式暨安溪铁观音电子商务发展高峰论坛”。届时，中国茶叶协会、海峡茶叶协会、中国国际电子商务中心福建代表处、安溪县政府相关负责人和谢茂林、郑国建等知名电商专家、行业权威人士将齐聚一堂，共同为安溪茶产业电子商务发展出谋献策。 近年来，电子商务以燎原之势席卷了全国各大行业，并成为我国经济新增长极。在这股电商热潮下，安溪茶企也积极开拓创新，纷纷“触网”，且屡创佳绩。据统计，2012年安溪铁观音电子商....[阅读全文]
    2013/11/5 22:49:27   详细介绍安溪铁观音的茶艺茶道
         安溪铁观音为中国十大名茶之一，乌龙茶茶类的精品。因此，如何冲泡铁观音将其香韵饮出显得极其重要，本文详细介绍安溪铁观音的茶艺茶道。 1. 神入茶境 表演者在沏茶前应以清水净手，端正仪容，以平静、愉悦的心情进入茶境，备好茶具，聆听中国传统音乐，以古筝、箫来帮助自己安静心灵。 2. 展示茶具 安溪盛产竹子。茶匙、茶斗、茶夹、茶通是竹器工艺制成的，是民间传统惯用的茶具。茶匙、茶斗用于装茶，茶夹用于夹杯洗杯。炉、壶、瓯杯以及托盘，号称“茶房四宝”，遵循安溪传统加工而成。安溪茶乡有历史悠久的古窑址，在五代十国就有陶器工艺....[阅读全文]
    2013/11/5 15:59:11   万鹏茶业告诉您真正懂得铁观音的区别
         说到安溪铁观音谁都知道那是一种茶叶，相信不少朋友也都喝过，但是真正懂得铁观音的又有几个呢？ 下面由安溪铁观音世家---万鹏茶业陈欣为大家介绍一下铁观音不为人知的四个秘密 一、正味、消青与拖酸茶的区别 作为茶叶界中的重量级品种，铁观音业界的技术潮流变化是比较快的，从过去的传统茶再到轻发酵工艺的流行，轻发工艺随后又分化为正炒、消青、拖酸三种类别，其中消青又衍生“消正”、“消酸”两个小类。这几种茶无论在外观、香气、口感方面都有较显著的风格差异。 1、正炒：干茶显黑、色泽较暗不鲜活，视觉观感显得较差。 2、消青：干茶一般显乌绿，色泽鲜....[阅读全文]
    2013/11/5 15:09:34   铁观音茶树的种植必须先了解其栽培的特性
         　近年来，铁观音成品茶在市场上俏销，价格走高，发展铁观音 密生茶园，见效快、效益高。但铁观音好喝不好栽，尤以幼龄茶树管理要求最为严格。铁观音茶树的种植必须先了解其栽培的特性，采用科学的管理技术措施，才能实现新植铁观音茶树速生快长、高产优质，并取得较高的经济效益。 以下由安溪茶叶御品香浅谈铁观音栽培技术 1、铁观音 根系不发达，根部受伤后不易愈合，抗干旱、抗寒能力差。其须根少，且横向分布多，纵向分布不深。除草、翻耕太深太近易损伤其根系，造成死苗；定植时，土没压紧或定根水不足，或定植后遇上高温干旱，不及时灌溉也会死苗。所以铁观音 成活率较低，要比常规茶....[阅读全文]
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