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    2017/9/7 15:35:19   没喝过的茶不懂口感滋味？一张表格了解茶叶的各类口感滋味茶叶...茶叶
        各类茶常见的滋味，通常是以下几种：说实话，以上这些口感滋味类型的确不好区分，特别是有些非常接近。例如浓醇和浓厚，醇爽与醇和等等，感觉都差不多。但茶叶就是这样，受原料、产地、工艺、仓储、冲泡手法 ... 各类茶常见的滋味，通常是以下几种：说实话，以上这些口感滋味类型的确不好区分，特别是有些非常接近。例如浓醇和浓厚，醇爽与醇和等等，感觉都差不多。但茶叶就是这样，受原料、产地、工艺、仓储、冲泡手法、茶具甚至投茶量等因素影响，口感滋味已经发生变化。品茶可以说是没有捷径可走，只有多喝。在喝的过程中，用心去感受茶叶的滋味，以及学习茶叶的一些基本知识。随着喝茶经验的积累，慢慢就能区分茶叶之间细微的差别。....[阅读全文]
    2016/1/1 11:00:44   安化黑茶老茶是什么滋味？
         安化黑茶老茶是什么滋味？ 许多茶友询问，市场有各种安化黑茶品牌，不知道新茶、陈茶年份怎么界定，有何特点区分？根据安化黑茶原料产地实际情况和与有关专家、制茶师的探讨，有一个年份节点界定，但也不是绝对的，要视茶品而定。如何界定安化黑茶年份？正宗安化黑茶一般分为新茶、陈茶、老陈茶： 1、新茶：一般3年内为新茶，汤色橙黄，香气纯正，滋味醇和，微涩。 2、陈茶：一般保藏15年左右为陈茶，汤色红亮，香气纯正，有陈香味，滋味醇和，回甘，无涩味。但要注意，有企业将新黑毛茶制作成产品时搞人工后发酵，即用人工方法加速陈化，汤呈红色，....[阅读全文]
    2016/1/1 10:59:01   天然高山乌龙茶，香气淡雅滋味浓醇
         高山乌龙茶茶性甘醇富活性，汤色清澈明亮，天然清雅果香，入口滑润甘甜，滋味醇厚。是台湾茶界的一颗闪亮的珍珠，那么它属于什么茶呢？有什么保健功效不？且让我来告诉你吧。 高山乌龙茶茶性甘醇富活性，汤色清澈明亮，天然清雅果香，入口滑润甘甜，滋味醇厚。是台湾茶界的一颗闪亮的珍珠，那么它属于什么茶呢？有什么保健功效不？且让我来告诉你吧。 高山茶及其特点：高山茶，顾名思义就是种植在高山上的茶叶。是指海拔1000公尺以上茶园所产制的半球型包种茶，市面上俗称乌龙茶。因为高山气候冷凉，早晚云雾笼罩，平均日照短，致茶树芽叶所含儿茶素类等苦涩成分降低，....[阅读全文]
    2015/1/22 14:11:00   品评普洱茶滋味的技巧有哪些？
         茶叶的滋味靠人的味觉器官来区别。 不同茶类或同一茶类因产地不同或加工技法不同而有各自独特的风味或味感特征，品评普洱茶的滋味，把握三点技巧： 其一合理利用人体味觉器官舌头， 其二把握好茶汤的评味温度， 其三是评茶前不吃刺激性食物。 味觉器官舌头的各部分的味蕾对不同味感的感受能力是不同的。舌尖主要品评茶品的甜味，舌的两侧前端评定茶的醇和度，舌两侧的后端评判茶是否发酸，舌心感受茶的涩味，舌根体会茶的苦味。品评普洱茶时，茶汤入口后，应在舌头上循环滚动，充分感受各种滋味的状况，这样才能较全面地品评茶品的滋味，得出较为客观、合理的结论。 要把....[阅读全文]
    2014/10/8 12:10:48   中茶普洱茶“玉润紫天”品鉴：汤色红艳明亮茶叶加盟滋味浓醇甘爽
         中茶牌七子饼茶——玉润紫天（熟茶）是中茶又一款向历史致敬的产品。中茶普洱新品"玉润紫天"的外观设计灵感，源于狮子山出土的西汉时期楚刘戊的龙形玉佩，再配以紫色相衬，突显出其紫气铺天的气势。 原料臻选... 中茶牌七子饼茶——玉润紫天（熟茶）是中茶又一款向历史致敬的产品。中茶普洱新品"玉润紫天"的外观设计灵感，源于狮子山出土的西汉时期楚刘戊的龙形玉佩，再配以紫色相衬，突显出其紫气铺天的气势。 原料臻选云南西双版纳勐海境内海拔1600米以上生态茶园茶菁，轻度发酵，融合公司珍藏....[阅读全文]
    2014/9/15 16:43:54   闲话正山小种独特松烟香茶叶加盟特殊工艺制出别样滋味
         　正山小种红茶是世界红茶的始祖，成书于明朝中期(约16世纪)的《多能鄙事》曾提及“红茶”这一名称，是现存最早的记录。正山小种原产地就在武夷山市星村镇桐木关一带。据《中国茶经》介绍，正山小种之“正山”，乃表明是真正的“高山茶地区所产”之意，原凡是武夷山中所产的茶，均称作正山，而武夷山附近所产的茶称外山(人工工夫烟小种)，因此桂圆味的正山小种在市场独树一帜，故正山小种又称“星村小种”，以区别武夷山区以外所产之小种。 正山小种红茶外形条索肥实，色泽乌润，泡水后....[阅读全文]
    2014/8/15 12:16:18   黑茶好滋味如何泡出来?
         黑茶好滋味如何泡出来? 　 安化黑茶类的制作过程一般注重发酵或后发酵，有的紧压成砖茶、饼茶和颗粒茶、散茶。怡清源国家高级茶艺技师教你如何冲泡一壶好滋味的黑茶。 一、泡饮方式： 黑茶一般选用茶壶茶具冲泡，用普通的功夫茶茶具冲泡就可以。但是条件准许下，讲究一点建议“煮茶”。黑茶里面的茶多糖主要是在茶梗里面，沁出比较慢，用煮的方式能加快茶多糖的沁出速度，也就是的口感能更加统一，避免了“先涩后甜”。 二、黑茶取茶： ....[阅读全文]
    2014/8/1 11:48:20   普洱真滋味:茶价暴跌是市场惯性
         关键字：普洱茶 广州 近日，有媒体报道称广州茶叶市场普洱茶价格暴跌，据称目前普洱茶平均跌价20%-30%，部分新茶甚至下跌了50%。普洱的暴涨暴跌早有先例：2007年，普洱茶的市场泡沫全面溃灭，炒作普洱的资金鲜有全身而退的，但老话说得好，人为财死，鸟为食亡，吃痛不记痛也是资本市场的风格。在2007年的伤口尚未痊愈之际，新一轮的泡沫早已悄悄发酵。普洱茶的爆炒，实际上有它客观的因素：由于普洱茶所具有的投资收藏的属性，这使得炒作者有了合理的借口。而在2007年市场崩盘导致的低潮之后，2013年，普洱茶开始了再一次的疯狂上涨，让许多经营者盈利颇丰，热衷于投机炒作，从而导致了价格虚高。而要让市场....[阅读全文]
    2014/6/16 17:11:57   如何分辨乌龙茶茶汤的滋味？
         本期专家： 福建农林大学茶叶研究所副所长郭雅玲 问：如何分辨乌龙茶茶汤的滋味？ 答：乌龙茶茶汤滋味有浓淡、醇苦、爽涩之分，以第二泡为主，兼顾前后，特别是初学者，第一泡滋味浓，不易辨别。茶汤入口刺激性强、稍苦回甘爽，为浓；茶汤入口苦，出口后也苦而且味感在舌心，为涩。 关键词：乌龙茶 茶汤 分享到： document.getElementById("bdshell_js").src = "http://bdimg.share.baid....[阅读全文]
    2014/4/30 10:03:36   品赏茶汤的色泽和滋味安化黑茶之品茶艺术
         安化黑茶之品茶艺术 安化黑茶 品茶尝茶：从干茶的色泽、老嫩、形状，观察茶叶的品质。 闻香：鉴赏茶叶冲泡后散发出清香（包括留在研究会盖上的“盖面香”） 观汤：欣赏茶叶在冲泡时上下翻腾、舒展之过程，茶叶溶解情况及茶叶冲泡沉静后的姿态。 品味：品赏茶汤的色泽和滋味。 唐宋时品茶工于煎，重在品茶汤的汤花。对茶汤的色、香、味，则以色为主。进入瀹茶的明清时代，品茶则工于“沦”，重在品茶的味和香了。 艺术延伸 欣赏茶叶的外形美 品茶时欣赏茶叶的“外形美”，是品茶艺术的延伸，是品茶者的赏心乐事....[阅读全文]
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