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    2018/5/28 17:01:22   安化天尖黑茶是如何制作的？
         安化天尖黑茶是如何制作的？ “三尖”茶是以黑毛茶为原料加工而成， 安化黑茶滋味醇厚，品质稳定，是湖南成品黑茶中的佳品，传统的“三尖”茶采用篾篓散装，是现存的最古老的茶叶包装方式。 天尖茶外形条索紧结，较圆直，嫩度较好，色泽黑润。内质香气纯和，传统天尖茶采用明火烘焙，上七星灶，会有松烟香；而现在黑茶的干燥一般采用炭火烘焙，松烟香减少，茶的清香更加显露，如香木海的芙蓉天尖，清香甜润明显。天尖茶汤色橙黄透亮，滋味醇厚柔和爽滑，叶底黄褐尚嫩。 三尖茶的加工相对于安化黑茶其它品种来说，较为简单，黑毛茶经过筛分、风选、拣剔、高温....[阅读全文]
    2018/5/28 17:01:22   安化天尖茶的优点
         安化天尖茶的优点 天尖茶，是湖南安化黑茶中的一个品类，除了具有黑茶的一般特点以外，还有以下优点。 1、选用清明后的一级鲜叶即二叶一芯等为原料，安化当地正宗的原料经发酵后制成的天尖，后期转化的口感比外地茶叶更加，越陈越香。 2、它采用远古竹蔑篓包装方式正是有助于茶叶完全发酵，原生态包装，给人以淳朴自然的视觉享受古朴，自然，和谐。 3、制作流程：鲜嫩叶→杀青→揉捻→渥堆→烘焙，而烘焙不是简单的去用柴火烟熏，是经过传统工艺~七星灶烘焙的。成品天尖具有特别的松烟香。 4、天尖茶在黑茶系列当中是最具有爽口、滋味甘润（回甘）、醇厚，喉润比较明显。因其等级成分中，它的蛋白质....[阅读全文]
    2018/5/28 17:01:22   第四届安化黑茶文化节重点项目调度工作简报
         第四届安化黑茶文化节重点项目调度工作简报（第2期） 第四届安化黑茶文化节项目建设与环境优化组 2018年5月23日 5月11日，安化县委常委、宣传部长黄瑛，县人民政府副县长彭加军以及县政府办副主任王正义一行对第四届安化黑茶文化节几大重点难点工程陶澍文化广场维修、梅山文化长廊、资江一桥桥头广场、黑茶文化广场以及县城东出口提质改造等项目进行了一次调度。 黄瑛部长一行分别到上述项目进行了实地查看，重点对县城东出口提质改造项目进行了督查。她要求各项目建设单位务必抓紧时间，迅速推进，确保在黑茶文化节前完成所有....[阅读全文]
    2018/5/4 16:50:55   安化黑茶封茶大典在北京八大处举行：888份获封藏
         安化黑茶封茶大典在北京八大处举行：888份获封藏 北京，在八大处六处香界寺举行安化黑茶封茶大典，邀请茶界的专家学者，从科学的角度与公众交流“安化千两茶”等黑茶的品质特点，同时邀请书法大家现场挥毫泼墨，为每一份封茶题款用章，书香茶韵浑然一体，现场888份安化黑茶茶礼被封藏。 现场888份安化黑茶茶礼被封藏。 现场888份安化黑茶茶礼被封藏。 5月3日上午，八大处六处香界寺再现封茶大典。 集清代黑茶生产工艺之大成的安化“千两茶”，被近代人誉为“世界茶王”。 ....[阅读全文]
    2018/1/5 17:51:41   当最美空姐邂逅安化黑茶注定一恋倾城
         当最美空姐邂逅安化黑茶 注定一恋倾城 1月2日，来自全国各分赛区选拔胜出进入总决赛的近百位空姐空少空降广州，齐聚东风体育馆，角逐年度冠亚季军，为羊城新年带来一道清新亮丽风景。白沙溪作为中国空姐招募大赛全国总决赛的官方唯一指定茶叶茶具品牌，携白沙溪旗下三年陈、天茯茶、百两茶、建厂78周年纪念茶等安化黑茶畅销产品以及自主研发的智能泡茶机鼎力支持大赛的圆满举办，为参加本次大赛的选手和嘉宾提供时尚健康的智能茶艺服务，让几千名嘉宾观众在欣赏中国空乘时尚之美的同时，品味一杯健康的安化黑茶，领略资江崖畔、冰碛岩上、不种自生的安化黑茶原生态味道。 ....[阅读全文]
    2017/12/14 16:06:29   为何安化黑茶原料会“粗老”？
         为何安化黑茶原料会“粗老”？ 很多茶友在看到安化黑茶时，都会因为黑茶的外表发出疑问。安化黑茶原料用的是粗老叶，湖南安化民谚说黑茶：“叶子包得盐，梗子撑得船。”叶子大得可以包盐，茶梗粗得可以撑船，这是夸张。但粗老叶做的黑茶比那些嫩叶做的所谓“高档茶”确有独特的优势。好比现代人开始不常吃精米，改吃粗粮一般。它的营养功效，全在这个“粗”字里了。“粗茶淡饭”为养生之道也。 现代人对茶品质的认定一般建立在原料的老嫩程度上，即“嫩者优，老者劣”，这是有欠客观和公正的。茶嫩固然有其优势，但料老亦有其品质特点。历史上，古代贡茶大多为芽茶，嫩度较高，....[阅读全文]
    2017/12/14 16:06:29   养身顾问赖汝和先生讲安化黑茶：初探安化黑茶药理特性的源头“发酵工艺”
         养身顾问赖汝和先生讲安化黑茶：初探安化黑茶药理特性的源头“发酵工艺” 关键词：安化黑茶、完全发酵、药理功能。 安化黑茶，从牛羊为主食区域专供，走向全面普通消费；从失落路傍无人捡，走向现代生活新贵。其中奥秘，与其说是现代化生活逐渐形成健康问题的客观需求，无无宁说是安化黑茶药理功能的神奇魅力。其神奇魅力，正是完全发酵；正是安化人把发酵这一传统技术系统地运用到茶叶加工之中，让天生丽质的安化茶在湿热状态持续发酵，持续催生微生物、持续催生有益菌群。安化黑茶三次发酵和三个方面相互作用的独特加工工艺，就是完全发酵。完全发酵，不仅持续续升华安化黑茶的味型与品质；持续....[阅读全文]
    2017/11/23 15:42:47   周福明到安化再续毛主席的安化茶缘
        百年褒家冲 毛主席贴身卫士周福明到安化 再续毛主席的安化茶缘 11月16日，褒家冲茶场百年庆典大会在安化大剧院隆重举行，湖南省大湘西茶产业发展促进会会长刘仲华，湖南省茶叶学会理事长肖力争以及参加2017年中国茶业科技年会的茶业界专家齐聚我县，共同庆祝褒家冲茶场建场一百周年。今天的《安化黑茶》栏目，我们一起来了解褒家冲茶场百年历史，看看庆典大会现场的精彩内容。 褒家冲茶场源于1917年创办的湖南省茶叶讲习所。自1917年到1949年，经历了多次名称变更和地址变迁， 1958年更名为安化县茶叶试验场（又称褒家冲茶场）。 1986年实行政企分家，集体部分即原6个行政....[阅读全文]
    2017/11/23 15:42:47   世界茶王现身深圳安化黑茶深圳文化周即将启幕！
         世界茶王现身深圳 安化黑茶深圳文化周即将启幕 世界茶王要来深圳了！12月14-18日，由安化县政府和深圳市华巨臣实业有限公司联合打造的安化黑茶深圳文化周即将亮相第15届深圳茶博会现场。 60家安化知名茶企（展览面积2600多平米）组成有史以来政府组团面积最大、参展企业最多、自带舞台活动最丰富的强大军团登陆鹏城！国家级非物质文化遗产“世界茶王”——安化千两茶亦将惊艳亮相！ 神韵安化 好山好水出好茶 portant; word-wrap: break-word !important;">安化黑茶，相信茶友们都不陌生。湖南安化县盛产黑茶....[阅读全文]
    2017/9/22 14:15:56   安化黑茶首个“省工程技术研究中心”落户白沙溪茶厂
         安化黑茶首个“省工程技术研究中心”落户白沙溪茶厂 9月18日，根据湖南省科学技术厅下发的湘科发[2017]148号《关于批准2017年度湖南省科技创新平台与人才专项重点实验室和工程技术研究中心组建立项的通知》，湖南省白沙溪茶厂股份有限公司获批组建湖南省安化黑茶工程技术研究中心。这是我省黑茶行业组建的首个省级技术工程研究中心。 （《关于批准2017年度湖南省科技创新平台与人才专项重点实验室和工程技术研究中心组建立项的通知》） （全新理化实验室） 据悉，该工程技术研究中心以湖南省白沙溪....[阅读全文]
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