人工喷洒辣椒，不应用杀虫剂，避免茶叶受到化学物质污染。

　　2009年，八马茶业收购了安溪西坪珠洋村的红星茶场。茶园四周种上各类树木，茶中有草，通往茶园小径的堤壁上栽种了步步高、黄花菜等叫得出名儿或叫不出名字的植物，“这个叫发展微域情况，是一种立体栽种模式。”八马茶业副总经理、高等农艺师林荣溪介绍说。

　　记者此前还采访过冠和、新康、蜈蚣山等有机茶临盆基地。这些基地都远离公路和农田的污染，被群山环绕，晨风夕露，山上植被保护优胜，没有受到开垦破坏，空气清爽，泥土、水质干净。在这里，茶与树相间而生，甚至分不清楚哪棵是茶，哪棵是树。